活跳跳的萬里蟹,現撈、現煮,這裡的螃蟹肉質緊實,鮮甜美味,份量還有大中小的分別,不論幾個人吃都好適合
粒粒分明的炒飯、吸足醬汁的炒麵、還有下飯的紫菜鮮蚵、鮮甜肥美的海瓜子、滿滿鮮味的鮮蟹味增湯,吃完會想念的美食。
位於野柳海洋世界停車場旁的四姊妹海產店,是我們到訪野柳必去的餐廳之一。
一樓的座位較傳統,二樓座位新穎而且看得到海景,覺得二樓的位置很有質感.
但無電梯,不論是小桌或是大桌,這裡通通都有。
洗手間在二樓
各式各樣的活海鮮可以挑選
也可以外帶品嘗
根據網路資料整理
萬里蟹有花蟹、石蟳、三點蟹
依照往年價錢,花蟹價格最高,三點蟹排名第二,石蟳排名第三 。
花蟹肉質結實且量最多,最佳的產季是上半年的端午節前後和下半年的中秋節前後。
花蟹學名為<鏽斑蟳甲殼>,帶有橘紅色的華麗斑紋加上黑色直條斑紋,簡單地用清蒸或水煮就超美味,不需沾醬,就可以品嘗肉質中天然海味。 潮州菜師傅常利用花蟹製作鮮美無比的”凍蟹“;一般海鮮店拿來炒洋蔥蛋,更是鮮上加鮮的一道逸品。
石蟳蟹螯大隻,肉質豐厚富彈性,絲絲分明又帶有鮮濃蟹肉香,約10月到農曆年前,尤其在11月到12月之間最為肥美,是相當適合品嘗的時候。
石蟳學名為<善泳蟳殼甲>厚實堅硬並呈顆粒狀突起,表面感覺像石頭般粗糙,個頭也較小,但在醜硬甲殼下,藏著絲絲分明、鮮美滑嫩、Q彈豐富的蟹肉!!! 是在三大海蟹之中,風味最濃郁鮮香的一個品種。 石蟳最有名的是它的兩個大螯,肉量超豐腴,所以常被用來做常見的炒蟹腳!!
三點蟹在每年九月到十二月盛產,因蟹殼上有明顯的三個暗紫色紅點而得名,肉質極細、鮮甜肥美,是萬里蟹中的極品。
三點蟹學名為<紅星梭子蟹>因蟹殼上有明顯的3個暗紫色紅點,故以得名。 蟹殼較薄而軟,吃的時候不需大費周章動鉗動叉。
祝福所有賞文的朋友 時來運轉 ~ 好運旺旺旺
菜單
有單點
也有合菜
新鮮活跳跳的三點蟹
活跳跳三點蟹影片 : https://www.youtube.com/watch?v=cUglxKgn4SU
每桌都有的招待小菜
邊吃邊看菜單
出菜的速度很快 ~
快又好吃, 而且讓人會回訪的好店
海鮮炒麵
分量大約跟一般快炒店一樣
麵條絲絲分明,完整的吸附醬汁 , 配料豐富 ~ 有好剝殼的蝦子 . 鮮甜肥美蛤蜊 . 魷魚 , 豆芽菜. 紅蘿蔔絲 ,入味又清爽.
肉絲炒飯
粒粒分明的炒飯,跟不柴的豬肉 ,愈咬愈香的口感 , 讓人好幸福
海瓜子
鮮甜肥美的海瓜子 ~ 到海邊就會默默地想要點
紫菜蚵仔 小份
肥美鮮甜的鮮蚵跟帶點脆口的紫菜 ,是很下飯的組合 。
鮮蟹味增湯
適合 2-3 個成人 或 2 大 2 小 食用
一份有 2 隻 三點蟹 ( 活蟹 )
這碗湯裡有滿滿螃蟹的鮮甜跟營養,味增完全不會死鹹, 也不會搶走螃蟹的味道,滿滿的鮮味與淡淡的味增香氣,喝起來很順口,很舒服~
店家的很貼心的把鰲跟腳的地方殼稍微剪開
加上因為是新鮮現煮, 肉很容易就可以直接跟殼分開 。
要吃萬里蟹 ,大大的推薦這家好店 !
喜歡我的文章,歡迎加入
搜尋我的粉專 : 果果愛Fruitlove
歡迎加入我的 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove
喜歡我的文章,可以幫我點擊文章內的廣告,給予我們前進的動力,感謝