阿鴻大灶雞在台中北屯廍子路上，主打招牌彩虹大灶雞，甕窯雞風味的酥脆外皮與鮮嫩肉質，搭配七彩繽紛的醬料。除了烤雞，還有各式家常熱炒、手路菜、海鮮及蔬食，無論單點或合菜都能滿足家庭朋友聚餐的需求，重點是還免服務費，店家鄰近廍子公園、大坑風景區。
阿鴻大灶雞-店家環境
店家就在廍子路和祥順一街交叉處，距離廍子公園不到1分鐘的車程，門口有少數停車位，斜對面有比較大的收費祥順廍子停車場。
大門的入口處需要步行幾格階梯，一旁也有推車步道可以推。
座位區分為室內和半戶外區域
室內的部分才有開放冷氣，除了有圓桌外，也有方桌，但可能我們旁邊剛好坐一桌大桌的，所以在講話的時候，會需要靠近一點或是大聲一點。
沒有吃完的話，一旁的櫃子有紙盒、袋子⋯等，可以自行打包。
冰箱裡有酒類跟飲料可以挑選，結帳的時候再給櫃檯看拿了什麼就可以了。
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飲酒過量，害人害己，未滿十八歲，禁止飲酒
阿鴻大灶雞-菜單
除了招牌烤雞，還有各式家常熱炒、手路菜、海鮮及蔬食，無論單點或合菜都能滿足不同聚餐需求，重點是沒再額外收服務費。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
合菜部分，基本都有招牌彩虹大灶雞，然後中間跟最高價位的有水果盤跟甜點。
其它沒有在菜單上的則會在黑板上
或是餐具上方的白板上標示，所有的菜色不一定每一次都有，要看當天的客量、訂餐數、還有食材的進貨⋯等，但大多都是點得到的。
阿鴻大灶雞-餐點介紹
彩虹大灶雞
他們家的大灶雞有分有彩虹跟沒有彩虹，店員說有彩虹的適合內用，沒有彩虹的適合外帶，兩種價格是一樣的。
除了甕窯雞的雞油湯外，一盤七彩繽紛的醬料，讓烤雞有了色、香、味俱全的美好。
外皮有著微微酥脆但又Q軟的口感，咀嚼時有烤過後的香氣和雞肉的甜味。
裡面肉質口感有彈性，可以吃到肉的鮮嫩和烤過後濃縮在裡面的肉香和水份，建議一定要當餐吃完風味最佳，回家復熱後就會比較沒有這麼好吃。
醬料的話一共有七種，就跟七彩彩虹一樣，胡椒鹽、芥末、蜂蜜芥末、泰式酸辣、油膏、另外兩種沒有沾就不太清楚了。
覺得這些醬料不僅僅讓味蕾有不同的感受，用餐時也覺得有些許的趣味。
雞汁香悶筍
口感脆甜，接著筍香的香甜味在口中漸漸的愈來愈多，後面則是雞油的香味，那個雞油香就像是神來一筆、畫龍點睛，把悶筍帶到更好吃的層次。
五味軟絲
軟絲鮮軟Q彈，覺得單吃可以吃到滿滿的海味，沾上一點點油膏入口，鹹香味道讓軟絲變得就像一道唰嘴的小點。
銷魂雞香飯
飽滿香甜、粒粒分明的米飯，淋上晶瑩透亮又富有光澤的雞油和鹹中帶甜的油膏，這又香、又好吃的味道，讓我們忍不住想要再多點一碗。
蔥爆醬牛肉
以牛肉的鮮、彈、香為主，中間則是不多的醬香和蔥香穿插，咀嚼到後面時，可以感受到肉的甜味和鮮嫩的口感。
鳳梨鮮蝦球
酥脆的外衣把蝦肉的鮮完整的包裹住，外衣厚薄適中，很像是某些炸雞攤位會用的，除了酥脆的口感外發，還吃得到一些甜味。
裡面的蝦肉Q彈脆甜，趁熱咬開後香氣就會撲鼻而來，而鳳梨則是在蝦球的周邊，當一起入口，鳳梨的果汁和美乃滋滑順剛好綜合了最外層的乾，而酸甜則是讓整體變得更佳清爽。
蒜香高麗菜
口感脆甜、味道清香中帶有些許的蒜味，咀嚼時可以吃到蔬菜的湯汁，不油膩又有香味。
白灼鮮海蝦
殼跟肉很好撥開，鮮度第一關已經通過，脆甜彈牙的口感，咀嚼後有滿滿蝦肉的甜味，一旁的芥末醬油可沾、可不沾，覺得配上雞油湯也好好吃。
阿鴻大灶雞-食後心得
上菜的速度很快，我們把菜單給櫃檯，然後到冰箱拿個飲料，幾乎就開始一道一道上了，扣除白灼鮮海蝦似乎是要跟其他桌一起烹煮跟出餐，有稍微等了15分鐘左右。
這一次點的每一道都很喜歡，例如像是大灶雞不僅僅好吃，也很貼心的切成方便拿到碗裡的大小，還有高麗菜跟筍子，味道清爽不油膩，又能吃到蔬菜的甜味和雞油的香味，其它像是肉類、炸物、海鮮、米飯風味也都很不錯，但對我們來說，如果五味醬的層次感和酸度可以再多一些就更棒了，覺得吃起來比較像是一般的油膏。
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阿鴻大灶雞-店家資訊
店家名稱 : 阿鴻大灶雞
店家地址 : 台中市北屯區廍子路168號
店家電話 : 04 2239 0768
營業時間 : 11:00-14:00 / 17:00-22:00
公休日期 : 不定期公告，建議前往前可致電或查詢店家粉專
交易方式 : 現金 / Line Pay / 全支付
店家粉專 : 阿鴻大灶雞
親子友善程度 : 兒童高腳椅
停車方式 : 門口空地 / 對面收費停車場（祥順廍子停車場）
店家/景點資訊
- 店家名稱：阿鴻大灶雞
- 所在地址：406台中市北屯區廍子路168號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-14:00 / 17:00-22:00
- 店家電話：04-2239-0768
- 評價：★★★★★
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