彰化員林美食－桂林四神湯，在地人激推滿滿料的四神湯，不管是中午或是晚餐、宵夜通通吃得到

在地人激推滿滿料的四神湯，不管是中午或是晚餐、宵夜通通吃得到　

還有手工新鮮現包扎實鮮甜的餛飩，芝麻香濃郁的麻醬麵，美味可口的麵疙瘩　

每一碗除了美味更有超值感受，寵物友善最少牽繩

位於上次推薦的右舍咖啡附近，有一家我們自己只要到員林時

很常會當作正餐之一的小吃店

沒有紙本菜單，不論外帶或室內用都需要排隊，內用同行者可以先進去找座位

小菜

滷大腸是最熱門的，如果喜歡建議還有就要先點

沒有吃過滷士尾，老闆有拿出來讓我看一下，但看不太出來是甚麼，下回空著胃再來吃吃看

內用座位，有圓桌跟方桌

手工新鮮現包的餛飩

右上－四神湯－大碗６５元

右下－餛飩麵疙瘩－小碗６５元

左邊－麻醬麵－小碗４０元

這家是目前在員林最喜歡喝的四神湯～除了好喝好吃外，裡面的料也是不少的

四神湯是一種溫補的湯品，不僅僅是台灣在地小吃經典食物之一，也是幫助身體提升免疫力的好幫手

湯頭喝起來有大骨鮮甜的味道跟中藥材的清香～口感滑順　

小腸清洗得很乾淨，沒有苦味與腥味，薏仁煮到很鬆軟但又帶微微的口感

一碗裡面有滿滿的料～～吃得很過癮

每到麵店最常點的乾麵就是麻醬麵

很喜歡麵條裹上麻醬後，那種帶點鹹跟滿滿芝麻香的味道

這一家的麻醬一上桌時，麻醬香氣撲鼻而來，給的醬汁也不少

麻醬的味道調得剛剛好，有濃郁的芝麻香，口感滑順中帶點肉燥香氣，肉燥以瘦肉居多，不會有油膩感

底部有當季蔬菜，這一天吃到的是地瓜葉，麵條是寬麵帶點厚度的那種

吃完整碗會稍微有飽足感，建議可以再搭配一碗湯，或是點個小菜就剛剛好了

（實際以個人胃口而定）

第一次點這個來吃

一開始看到這碗餛飩麵疙瘩，立即詢問了一下老闆，這是大碗還是小碗，擔心點錯了，份量不少

裡面最少有八顆餛飩，加上不少的麵疙瘩，在物價上漲的現在．真得很超值！！

湯頭喝起來甘醇順口～～帶點肉香又不油膩

麵疙瘩稍微帶點厚度，入口後還可以咀嚼到麵粉的香甜，建議泡一下湯汁再享用會更好吃

餛飩口感很扎實，有彈性，還有鮮甜的肉香

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• 一天只賣三小時的秒殺爌肉，入口即化的綿密口感
• 典雅的色系加上用藤蔓點綴的老宅，餐點平價、好吃又吃得飽

店家/景點資訊

店家名稱 : 　桂林四神湯

營業地址 :　彰化縣員林市南昌東路24號

營業電話 :   04 833 6401

營業時間 :   

親子友善 :　ＯＸ　

寵物友善 :　Ｏ　不限大小，最少牽繩

推車友善 :　Ｏ

交易方式 : 　現金

停車方式 : 　路邊空地或是停車格

備       註 : 　

１．無菜單，直接排隊點餐，內用可先找座位

２．很多在地人外帶都自備餐具來，非常推薦如果外帶也可以自備餐具喔

３．用餐時間為2022年３月

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