通霄正味麵店 | 苗栗通霄小吃麵店，在地人氣客家風味早午餐，份量十足且美味是許多在地饕客的推薦

通霄正味麵店在苗栗通霄是間人氣客家風味小吃，位置距離通霄車站大約600公尺，提供道地中式早午餐，有乾麵、粄條、米粉、餛飩麵、肉羹飯、排骨酥湯、滷味小菜、多種麵食、湯品，份量十足且美味是許多在地饕客的推薦。

通霄正味麵店-店家環境

內用有冷氣也有電扇，但由於是開放式的空間，會建議距離冷氣近一點比較涼，座位的部分不算是寬敞，但來這裡幾乎都用餐一下子就走，所以就算客滿時也不至於等太久，但除非外面有排隊人龍就需要多抓時間。

一開始不太知道要來這裡吃甚麼，我們還差點把這家店念成正妹(ㄇㄟˋ)麵店，當導航說話時才發現原來叫做正味(ㄨㄟˋ)麵店。

餐具跟打包袋在架子上

跟一般小吃店有一點點不一樣的地方在於，吃完要自己打包，如果需要紙碗則需要另外加5元。

醬料的部分在每張桌上幾乎都會有

通霄正味麵店-菜單

菜單的部分在牆壁上，建議可以先拍起來。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

因為這家沒有紙本菜單，只有空白紙張讓顧客自己填寫，好處是在這通膨的時代，只要變更板子上面的價格即可，另外客人自己寫也是一種不一樣的體驗。

滷味的話則是在櫃子裏面，可以自己夾也可以請店員拿，夾好一樣由店員切，所以我們就直接用點的。

通霄正味麵店-餐點介紹

滷味

一份大腸+兩塊豆干

豆乾有豆香和滷香，外層稍微有點厚度和Q度，裡面則是嫩和甜味。

大腸口感Q中帶軟，咀嚼時有肉香的甜味還有滷汁的鹹香跟湯汁。

粄條 ( 乾 )

口感很Ｑ彈很韌，配上客家油蔥味，真的好吃，重點是還不會讓我們感到油膩感，我第一次吃到這樣口感的客家粄條。

餛飩麵 ( 乾 )

麵條吸收到肉燥的香味，Q中帶甜，而肉燥則是以瘦肉為主加上少許的油蔥，本來覺得會很油膩的肉燥，卻因為這兩者搭配適宜，所以會覺得只有香味在口中留存。

現包的手工餛飩，外層薄裡面厚，中間可以看到包了不少肉餡。

咬開的這一面剛好是有摺痕的位置，所以會感覺餡料不多，但再繼續品嚐時，就可以吃到更多的肉餡。

肉質細緻有彈性，咀嚼時以肉香和肉的甜為主，配上有油蔥的肉燥，香氣變得更為豐富。

通霄正味麵店-食後心得

餛飩麵在拌的時候發現是兩坨麵，不確定一坨麵多重，但這是我們通常在小吃攤點的大碗那種量，本來以為吃不完，但穿著吃著愈來愈順口，還有一點點意猶未盡。

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通霄正味麵店-店家資訊

店家名稱 :　通霄正味麵店

店家地址 :   苗栗縣通霄鎮仁愛路19號

店家電話 :   0920 526 431

營業時間 :   06:30-14:00

公休日 :       星期一

交易方式 :   現金　

店家/景點資訊