通霄正味麵店在苗栗通霄是間人氣客家風味小吃，位置距離通霄車站大約600公尺，提供道地中式早午餐，有乾麵、粄條、米粉、餛飩麵、肉羹飯、排骨酥湯、滷味小菜、多種麵食、湯品，份量十足且美味是許多在地饕客的推薦。
通霄正味麵店-店家環境
內用有冷氣也有電扇，但由於是開放式的空間，會建議距離冷氣近一點比較涼，座位的部分不算是寬敞，但來這裡幾乎都用餐一下子就走，所以就算客滿時也不至於等太久，但除非外面有排隊人龍就需要多抓時間。
一開始不太知道要來這裡吃甚麼，我們還差點把這家店念成正妹(ㄇㄟˋ)麵店，當導航說話時才發現原來叫做正味(ㄨㄟˋ)麵店。
餐具跟打包袋在架子上
跟一般小吃店有一點點不一樣的地方在於，吃完要自己打包，如果需要紙碗則需要另外加5元。
醬料的部分在每張桌上幾乎都會有
通霄正味麵店-菜單
菜單的部分在牆壁上，建議可以先拍起來。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
因為這家沒有紙本菜單，只有空白紙張讓顧客自己填寫，好處是在這通膨的時代，只要變更板子上面的價格即可，另外客人自己寫也是一種不一樣的體驗。
滷味的話則是在櫃子裏面，可以自己夾也可以請店員拿，夾好一樣由店員切，所以我們就直接用點的。
通霄正味麵店-餐點介紹
滷味
一份大腸+兩塊豆干
豆乾有豆香和滷香，外層稍微有點厚度和Q度，裡面則是嫩和甜味。
大腸口感Q中帶軟，咀嚼時有肉香的甜味還有滷汁的鹹香跟湯汁。
粄條 ( 乾 )
口感很Ｑ彈很韌，配上客家油蔥味，真的好吃，重點是還不會讓我們感到油膩感，我第一次吃到這樣口感的客家粄條。
餛飩麵 ( 乾 )
麵條吸收到肉燥的香味，Q中帶甜，而肉燥則是以瘦肉為主加上少許的油蔥，本來覺得會很油膩的肉燥，卻因為這兩者搭配適宜，所以會覺得只有香味在口中留存。
現包的手工餛飩，外層薄裡面厚，中間可以看到包了不少肉餡。
咬開的這一面剛好是有摺痕的位置，所以會感覺餡料不多，但再繼續品嚐時，就可以吃到更多的肉餡。
肉質細緻有彈性，咀嚼時以肉香和肉的甜為主，配上有油蔥的肉燥，香氣變得更為豐富。
通霄正味麵店-食後心得
餛飩麵在拌的時候發現是兩坨麵，不確定一坨麵多重，但這是我們通常在小吃攤點的大碗那種量，本來以為吃不完，但吃著吃著愈來愈順口，還有一點點意猶未盡。
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通霄正味麵店-店家資訊
店家名稱 : 通霄正味麵店
店家地址 : 苗栗縣通霄鎮仁愛路19號
店家電話 : 0920 526 431
營業時間 : 06:30-14:00
公休日 : 星期一
交易方式 : 現金
通霄正味麵店-本文總整理
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 店家名稱 | 通霄正味麵店 |
| 地點 | 苗栗縣通霄鎮仁愛路19號 (距離通霄車站約600公尺) |
| 特色 | 在地人氣客家風味小吃，提供道地中式早午餐。份量十足且美味，受在地饕客推薦。 |
| 餐點類型 | 乾麵、粄條、米粉、餛飩麵、肉羹飯、排骨酥湯、滷味小菜、多種麵食、湯品。 |
| 用餐環境 | 開放式空間，有冷氣與電扇。座位不寬敞，但用餐者流動快。 |
| 點餐與結帳 | 無紙本菜單，需自行填寫或拍照；餐後需自行打包，紙碗另加5元。 |
| 特色餐點 |
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| 食後心得 | 餛飩麵份量十足，越吃越順口，意猶未盡。 |
| 店家資訊 | 電話：0920 526 431 營業時間：06:30-14:00 公休日：星期一 交易方式：現金 |
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