台中大里美食- 內新市場之日新滷味，夏日限定美食-麻薏地瓜湯

夏日限定的美味，從小吃到大，每一年都好期待  

加上小魚乾跟地瓜，熱的冷的都好吃，配飯吃更好吃 

位於台中市大里區內新市場有一家我們買很多年的麻薏 

麻薏很多長輩或是店家都會做，但做得好不好吃，有沒有苦澀味，就又是另外一回事 

這一家是我們買過很多家之後 , 會一直回購的  

當日新鮮現煮 , 味道就跟小時候吃到的一樣，把麻葉的香跟甘甜通通有煮出來 

現場還有各種滷味小菜，另外燒酒雞味道也是很棒的喔!我們之前拜床母都會來這裡買，大推!! 

我們到市場的時間都很早 , 店家還在準備中 , 通常桌上都會有滿滿的菜色可以挑選

在家吃飯，來這裡買點小菜、滷味，再買把青菜，就是很棒的一餐 

另外也可以買蔥小餅回家當作點心或是早餐喔 

每一種都很入味的感覺

他們家的涼拌豬肝味道也超棒的 , 口感滑嫩脆口又帶點鬆軟, 很推薦可以帶回家當正餐配菜或是消夜 

這塊蹄膀看起來好好吃喔~而且不小一個 , 每一個上面都有用包鮮膜封著 ,清楚的標示價位 

老闆會在現場熬煮 , 好了之後裝一些到桌上販售 , 沒有了再補 

價位是用幾湯匙去區分的 

麻薏又稱麻芛，是黃麻的嫩芽。原料黃麻更是近年來推廣環保減塑的替代品選項之一

麻薏含有豐富的維生素與礦物質, 還有果膠跟半乳聚糖等多種水溶性纖維 ,

可以幫助身體降火氣、抗氧化、顧胃跟幫助排便， 

經過繁複的撿.搓.揉.洗 , 製作而成  洗腎病患建議少量或避免食用

靠近聞~~熟悉的香味與記憶同時在腦海裡 , 好愛好愛這個 

外觀其實跟一般葉菜類長得很像，除了湯品之外，市面上也有商家做成冰棒 、

糕餅、饅頭 … 等 , 味道都各具特色  

這一次買了四包，順便拿去給長輩吃 

我們家一家大小，從老到小，通通很愛這家的麻薏 

溫溫的喝有暖暖的感覺，冰冰的喝有消暑的感覺  

鬆軟香甜的地瓜 裡面還有淡淡的麻薏香 ~ 含著~含著 就在嘴巴裡化開了  

另外~少了小魚乾就好像少一個味 ,

小魚乾在麻薏湯品裡面除了可以增加食用時的豐富度之外 , 還可以讓麻薏湯變得更香更鮮美 

這是我們最愛的搭配 , 冰麻薏+ 熱呼呼的白飯 

光是這樣就可以吃上好幾碗，甘甜幸福的滋味，讓人永遠都好愛 

2023.05.29 購買時，一包售價50元

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店家/景點資訊

店家名稱 : 日新滷味  (  內新黃昏市場 近中興路口 ) 

營業地址 : 台中市大里區中興路二段313號 旁 

營業電話 :  0931–668–628 

LineID   :  @cjs8735 

營業時間 :  15:00- 17 :00 , 通常 14: 30 就會有了 , 實際以當天為主

公休日    :  很少休息 , 有事情才會休

親子友善 :  OX  

寵物友善 :  O 不限大小 最少牽繩 

推車友善 :  O 

交易方式 :  現金

停車方式 :  收費停車場 , 短時間內不會收費 , 實際以現場為主 

備       註 : 

1. 可以電話或是Line 預定 

2. 有分 30 元 跟 50 元  , 價格比起之前有稍微漲價  2022.04月 

3. 可以要加地瓜或是不要加地瓜 

4. 產季限定 , 通常到九月 ,實際以當時氣候為主

5. 建議冷藏三天內食用完畢  

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