以炭烤為主的日式定食店，嚴選來自頂級的生食海鮮，深厚餐飲的製作功力，
賦予食材保有最鮮甜的口感，讓炸廣島牡蠣就像現烤的一樣好吃，可愛的炭燒小爐子，
是搭配茶泡飯的溫暖，也可以享受簡單燒烤肉片的幸福感，還有不能錯過，
用新鮮大骨跟炭火熬煮兩天的特製豚骨湯頭，大大推薦給喜歡天然風味的朋友，
門口有森林拍照牆，好拍、好看又好吃
位於台中市大里區十九甲，有一家大里少見以炭燒為主的日式料理定食店
日式的招牌在車水馬龍的店家中還蠻顯眼的
門口有一個架子寫著菜單
進去之前可以先看看，有單點也有套餐的選擇
騎樓有森林拍照牆
綠意加上鞦韆讓人覺得彷彿置身在田園之中一樣輕鬆自在
椅子的造型是葉子形狀
浪漫的鞦韆 好適合來拍拍網美照
另外發現一塊黑色圓圈圈墊子，可以拍出很多不同感覺
通常不會放在門口，有需要可以跟店家借來拍拍
透過不同的攝影視角，喜歡拍照的在門口應該可以拍一段時間
覺得好看又好拍
乘坐在椅子上望過去的景色，就是可愛的長頸鹿
中間還有用稻草做成的愛心，呼應著店家只用自己敢吃愛吃的料理製作給每一位客人享用的理念
打開門後可以看見跟拍照牆一樣的元素
一樓座位
接著我們到樓上看看
二樓用餐空間
整家店以日式炭燒為主
在樓梯旁有留言板，有紙跟筆可以寫下心情或想跟店家表達的話語
菜單
丼飯系列
燒烤定食
有炸過的牛排還有新鮮的牛排，都能夠在炭火小爐子烤成喜歡的熟度
茶泡飯、咖哩、烏龍麵
有商業套餐，炸物的選項
大推轟炸廣島牡蠣，主廚讓炸牡蠣的口感就像現烤的一樣鮮甜飽滿
單點系列
有燒烤類、小菜、湯品、茶碗蒸、甜點
酒後不開車，安全有保障。
吃日式料理 , 再搭配點小酌的酒 , 邊吃邊喝就是最棒的事了
牆壁上貼有食材履歷的檢驗證明
對於原物料的把關非常用心
這一道新推出的叫做 < 海盜船套餐 > ~ 靈感來自於日本箱根的海盜船
選用頂級生食海鮮加上壽司米 , 還有嚴選的肉類 ，很適合三五好友或是家人一起共享
一份1500 元 不含照片中飲料
最上面是生食級的干貝 , 第二個是莫扎瑞拉乳酪 , 第三個是奶油玉米可樂餅 ,
接著下方有當季食蔬跟炭火烤過的雞肉串，可以直接拿著吃也能搭配壽司米飯一起享用
不得不說~~干貝就像是去高檔餐廳吃到的一樣口感，加上店家炸的火侯、裹的粉，通通都剛剛好
左手邊的唐揚雞, 醃製的醬料還蠻獨特的 , 會讓人不小心就愈吃愈上癮
四碗飯都是使用台灣壽司米製作 , 口感Q彈香甜 , 味道非常的棒
吃飽回家打嗝後~~嘴巴裡還有的香氣是來自這道料理裡面 < 廣島的牡蠣 >
完全不像是炸過的口感 ,反而像是新鮮炭烤過的一樣 , 吃完口齒留香 , 還會想念的那種
除了廣島牡蠣 還有松葉蟹也很好吃~~
選用來自日本進口的松葉蟹 , 外面有點像是蟹肉+魚漿 , 除了可以吃得到綿密細緻的蟹肉外 ,
把外層吃完後 , 居然發現裡面可以吃到完整的蟹肉耶 ~~覺得這個小驚喜好開心
除了炸物外 , 這家不論是湯品或是肉類 , 通通都是用炭火製作而成
這道鹽烤鯖魚 , 主廚切得好美喔 ~~ 剛好一口一個 , 可以吃得很優雅 , 烤得顏色也好好看
一樣鹽烤鯖魚 , 覺得炭火烤出來的香味就是跟瓦斯、烤箱、氣炸鍋不一樣，特別的香，特別的好吃
嚴選台灣頂級綠茶 一杯30元
不用加糖 ，不會澀，味道就非常的清香甘甜
可以調整冰塊、甜度
會來這家就是為了炭燒茶泡飯而來，小小的炭烤爐可愛又溫暖
除了炭燒茶泡飯外，也有炭燒肉類的選項喔，就算一個人來也可以輕鬆享受炭烤的樂趣與美食
聞著炭香，肚子不禁咕嚕咕嚕了
這個茶壺裡面裝的是用柴魚跟昆布熬煮的湯頭
手把有點燙，建議拿的時候可以加上折的面紙或是隔熱的再拿取
只有用天然食材熬煮的湯頭，清香甘甜，單喝也很好喝～
倒入鋪滿鮭魚的飯裡面
鮭魚有事先煎過，湯頭倒進之後，下面的壽司飯吸足鮭魚的鮮還有湯頭的甘甜，
然後把海苔柴魚一起拌一拌，就變成又香又好吃的湯泡飯了
豚骨叉燒烏龍麵 140 元
裡面有讚岐烏龍麵、玉米、筍乾、叉燒肉，店家每天現煎的玉子燒 ,最後~撒上海苔粉跟蔥花提香
使用大骨熬煮的湯頭 , 跟一般豚骨湯頭喝起來很不一樣 , 市面上很多都是泡出來的
新鮮熬煮口感就像是我們自己在熬骨頭湯一樣的那種味道 , 但是多了淡淡的炭香 ~
費工耗時的熬製兩天後才完成一道美味的湯品，喜歡天然湯頭的朋友，大推一定要點來喝喝看
用蔬果特製的醬料醃製 , 味道帶點果香的甜味 , 味道鹹鹹甜甜的帶有些許嚼勁
讚岐本身的口感就很好 , 吸足店家用炭火熬製的湯頭後 , 麵條變得更加的好吃
轟炸海鮮天丼飯 260 元
新鮮海鮮加上當季食蔬還有底下粒粒分明的壽司飯 ，用專門炸天婦羅的粉裹上之後
薄脆的外皮吃起來香香的，裡面還可以品嘗到食材本身的鮮甜
月見日式燒肉丼飯 180 元
選用牧場直送生食級的雞蛋 , 加上蔬果醃製的五花肉 , 經過炭烤過後 ~
肉汁直接滴在飯上 , 中間還有甜甜的洋蔥 , 最上面還有撒上日式香料
一樣是用蔬果醃製的肉品 , 跟豚骨的醃料味道感覺很不一樣
鹹鹹甜甜地又帶有炭香，沒有油膩感，肉質不柴帶點厚度，是一道味道很足又開胃的主餐
把蛋黃輕輕戳開後 , 整體變得更加的滑順
外帶吃或內用都很適合
省去生火的麻煩 . 想吃炭烤來這家就對了 , 老闆有多年的餐飲經驗 , 還有到日本進修過 ,
烹調的功力從食材的呈現上就看得見，加上嚴選的食材與用心烹煮，吃過一次就會想再去第二次
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店家/景點資訊
店家名稱 : 曜來 和食料理
營業地址 : 台中市大里區新仁路一段123-2號
營業時間 : 11:00-14:00 / 17 : 00 – 21 : 00
公休日 : 星期四
預定專線 : 04 2275 5556
官方粉專 : 連結
交易方式 : 現金 / 不限金額皆可使用 信用卡
親子友善 : OX 有兒童座椅 . 無哺乳室
寵物友善 : X
推車友善 : OX 一樓可以 . 二樓無電梯
停車方式 : 附近停車場 , 走路大約三分鐘內 ( 鮮瑩水果行 旁 )
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