港墘蚵嗲|嘉義東石蚵嗲推薦，在地很低調的蚵嗲小吃店，蚵嗲外酥內餡豐富，下午茶點心首選

港墘蚵嗲是嘉義東石一家很低調的蚵嗲店，只賣蚵嗲、花枝、炸粿三樣，以外酥內餡豐富的招牌蚵嗲必吃，店家採外帶式，前往前務必提早打電預訂，以節省等候時間。不論是作為下午茶點心，或是餐桌上的加菜，都是不錯的選擇。

港墘蚵嗲-店家環境

店家位在東石往朴子方向的168縣道上，是間沒有招牌的鐵皮屋，很低調，一不注意就會過頭了，旁邊的福星機車行是最好的座標。

這天我們在東石想要吃蚵嗲，於是上網搜尋我們當時所在的附近，搜到這家蚵嗲評價看起來還不錯，就來品嚐看看。

一進入店家，不要看現場沒有人，其實都是打電話預訂，所以我們來的時候，餐點最少要等30分鐘，沒有內用座位，只有等候餐點的座位。

港墘蚵嗲-菜單

就只有賣蚵嗲、花枝、炸粿這三樣，這三樣就讓老闆和老闆娘忙不過來了。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

竹籃裡裝著混搭青蔥的高麗菜、新鮮的蚵仔和醃製過的絞肉，再依序放入勺子內。

港墘蚵嗲-餐點介紹

取餐的時候會問要不要辣，我們不太吃辣，所以只拿了醬油膏。

炸粿

大小大約是整塊蘿蔔糕切成片狀後一片的份量，外面炸的酥焦酥焦，吃起來有淡淡的米香味，內Q軟，咀嚼後有蘿蔔的香甜，覺得沾上油膏後風味更棒。

花枝

稍微裹粉後放入油炸，椒鹽香後是酥脆的口感，然後花枝的Q甜則完全的包裹在裡面，愈咬愈香。

蚵嗲

大小大約跟成人的手掌心差不多

外皮口感香酥，裡面的麵衣有一點點Q軟，同時有吸收到蚵仔的鮮甜。

咬開後撲鼻而來的是蚵仔鮮美的香氣，咀嚼後海鮮的鮮甜在口中散開，接著會品嘗到蔬菜的清甜和爽口，醃製肉類的醃製香不多，有一點點像是提味般的存在。

港墘蚵嗲-食後心得

蚵嗲料好實在，調味也不會太重，老闆跟老闆娘也都很親切，建議要提早電話預訂，避免久候。

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港墘蚵嗲-店家資訊

店家名稱 :　港墘蚵嗲

店家地址 :   嘉義縣東石鄉10鄰60-15號

店家電話 :   053708135

營業時間 :   12:00-17:00

公休日    :   星期一、二 

交易方式 :  現金　

停車方式 :  路邊空地

備      註  :  外帶式   

店家/景點資訊