安然地瓜田園|雲林水林地瓜，親子大手牽小手體驗挖地瓜趣，現採台農57號黃金地瓜，DIY採收樂無窮

安然地瓜田園是雲林水林自產自銷的地瓜小農，以台農57號黃金地瓜為主，另還有多種不同品種的地瓜，這裡可以大小牽小手一起體驗親子挖地瓜，免費專業解說，除了現場購買也有提供宅配寄送。

我們在北港拜拜完之後要往口湖的方向走，路上看到了好多攤商在賣地瓜，看了一下所在位置，發現是有憨吉故鄉之稱的水林，在台中市區購買地瓜的時候也很常聽到這個地名，就搜了一下看看附近有沒有不錯的店家，於是就搜到安然地瓜田園。

店家的門口沒有招牌，只有紅色的旗幟寫著歇息站，一開始以為不是這裡，後來電話詢問後才確定。

現場有台農57和其它4種的品種，這些地瓜都是老闆自己種植的，台農57價格一斤30元，其他品種一斤40元，可以混搭，現場不清楚的都可以詢問。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

我們家的早餐都會吃地瓜加上一顆蛋，地瓜洗淨~瀝乾水~放進電鍋蒸好之後~放涼~分裝~放冷凍，要吃的隔天先放在冷藏，可以再蒸一下下也可以直接吃。

洗地瓜的時候可以用刷子輕輕地刷，這樣就可以把髒髒的清掉了，電鍋的話我們會用內蓋再蓋上避免水蒸氣流入，建議可以蒸20-30分鐘，然後再悶15-20分鐘，實際要以每個人喜歡的口感還有蒸的數量去做增減。

一共買了200元，我們主要挑了紫黑地瓜跟3個蘋果栗子地瓜，現場可以挑自己要的大小，宅配的話就是隨機。

結帳的時候老闆有給了一張名片，上面有寫著大手牽小手親子挖地瓜，立刻問了老闆現在能不能體驗挖地瓜?老闆當時剛好有空檔，通常會建議提前一天預約，接著老闆就準備了工具，然後要我們開著車跟著他的車去到附近的田地。

工具有鏟子、手套還有一桶水，因為田邊沒有可以沖洗的地方。

以挖掘距離計價，不限人數通通可以一起玩，挖到的全部可以帶回家，台農57號挖1公尺120元，其它品種1公尺130元。(產季在每年 11 ~ 隔年5月左右)‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

對我們兩大一小來說1公尺已經很夠體驗了，其實正確來說是一大一小在玩，因為媽媽只有負責拍照，這次挖得是台農57，邊挖的時候老闆也會分享地瓜的資訊，例如像是這上面的地瓜葉是給動物吃的，平常市場裡的地瓜葉比較嫩，但那種地瓜就不好吃。

戴上手套的用意是為了避免手上會有地瓜的黏液，如果真得不小心沾到了，用清水加上酒精就可以去掉，酒精的部份會需要自備。

把葉子拔起之後就可以看到土壤裡的地瓜

再用鏟子跟手挖一下就可以挖起來了，記得動作不要太大力，避免破壞地瓜的表皮。

挖阿挖一顆接著一顆，對於沒有體驗過的我們覺得很有成就感。

老闆說台農57號大多生長在靠近土壤的表面，所以會比較好挖，其它品種的會生長在深一點。

每顆大小跟形狀都不太相同，如果真得很小顆，就看自己要不要，範圍內通通可以帶回家。

土裡難免有螞蟻或是蟲類，拍一拍就會掉了，老闆全程也都在旁邊，有需要協助可以呼叫他，親子一起體驗、一起同樂是無價的美好存摺。

這次的收穫，看起來比用買的還多很多啊，雖然快樂大於價值，但還是覺得很划算，但不一定每次都會有這麼多，因為沒有辦法估算那一區會有多少顆，但老闆一定會避開已經採過的區域。

剛從土裡挖起來的地瓜，回家後建議放在通風處，大約放七天左右，會比較甜，但實際以每個人喜好為主，當中務必要注意有沒有發芽這樣就可以了。

當天我們決定要挖地瓜的時候有評估過天氣是我們可以接受的，當天雖然是正中午，太陽看起來不小，但有微風吹拂，體感上還蠻涼快的，建議一定要帶著水，可以在活動前後補充一下水分。

在聆聽老闆的介紹和看到農藥檢驗文件後，除了可以感受到對於品質的用心外，對親子體驗挖地瓜也是一種保障。

回來之後蒸熟後品嘗，口感跟香氣真得好好吃。

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安然地瓜田園-店家資訊

店家名稱 :　安然地瓜田園

店家地址 :   雲林縣水林鄉大溝村165-17號 

店家電話 :   0938-781-018

營業時間 :   07:30-19:30

公休日    :   暫無　

交易方式 :  現金 

店家粉專 :  安然地瓜田園

親子友善程度 :  建議提前一天預約，散客不限人數。

寵物友善程度 :  不限大小最少牽繩，放繩也可以，要注意不要掉到水溝。

停車方式 :  路邊空地

備      註  :     

1.產季在每年 11 ~ 隔年5月左右，實際產量需要以當時為主。

2.有每年自主檢驗和政府抽驗的合格證明，粉專都看得到。

店家/景點資訊