台中沙鹿「杰克廚房」是外帶式創意餐盒便當店，主食都是現點現做，免費例湯真材實料，並貼心提供減飯或免費加飯的服務。不定期推出結合傳統與創新的主餐，甚至可以和老闆討論客製化餐點。店家採預訂或電話點餐為主，出餐流程順暢，並設有冷氣等候區，是沙鹿、清水地區外食族的好選擇。
杰克廚房在哪裡?
杰克廚房位在沙鹿海星路和海星路57巷交叉處，外觀是白色的貨櫃屋，路過此處，很吸引人注意。
多以網路跟電話訂餐為主，現場點餐會需要等候，主食都是現點現做，但感覺上出餐的流程還不錯，不至於等太久，也可以坐在裡面吹冷氣等。但如果沒有時間等候，還是會建議要提早預訂。
杰克廚房菜單
現場是白板菜單，直接點餐就可以了。
餐點名稱看起來很有餐廳感，跟很多賣餐盒的主餐很不一樣，沒有特定偏什麼式的料理，老闆說不定期都會更新，偶爾當天如果想要做什麼，也會增加品項上去，這樣會有點小小期待，下次來的新發現。
我們其實看著這板子思考了一會兒要點什麼，因為好多都好想吃。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
另外店家有無酒精的飲料可以加購
有提供免費每日例湯，會由工作人員裝好，每天會依食材做變動。
我們到的時候，店家正在忙碌著出餐，有店家自己外送的，也有給外送平台的，還有很多是網路預訂自取。
對上班族或是食量大的人，店家有貼心提供免費加飯或是減飯服務，記得在點餐時要先跟店家說。
從餐盒的外觀可以清楚看到裡面的食物，這樣團體在分食的時候也很方便。
店家有提供沙鹿和清水的外送便當服務，因目前人手有限，主要以沙鹿和清水地區，建議提早電話預訂，店家也有配合外送平台。
因為沒有內用，所以基本上人潮是一波波的來。
裡面等餐的座位，不會太擁擠，也有冷氣吹。
用餐巔峰時會看到忙碌著外送跑來跑去的老闆
杰克廚房餐點介紹
買了兩個便當，飯量都是正常版的，工作之後好好吃頓飯，除了肚子會餓之外，也是一個充電的美好時光。
這附近也有全家跟7-11，我們後來去全家買飲料並座裡面的座位上吃，有先問過超商店員能不能帶外食。
每日例湯
喝了之後，發現跟一般的完全不一樣，比較像是中上價位餐廳熬煮出來的味道。
打開蓋子後可以聞到雞湯熬煮後的鮮味，入口後白蘿蔔輕輕一含就在口中化開，緊接著甜味與海帶芽的鮮香味交錯，而雞湯的香氣則做為最完美的襯底。
火焰虱目魚肚
會點這道是被廚房裡傳來的炙燒香氣吸引。
上面還有加上店家自製的蔥鹽，搭配在一起後除了增加味蕾上的層次，也多了幾分清爽感。
先滷後炙燒的虱目魚，透過炙燒逼出更多的香氣，也減少許多魚肉的油脂，咀嚼時口感細緻，以魚肉的甜味和香氣做為開端，慢慢的滷汁的鹹甜悄悄的搭配上來，最後炙燒後的香氣在口中繚繞。
雖然店家都有做去刺，而且這次也沒有吃到魚刺，但還是要再次提醒，吃魚肉的時候務必要細嚼慢嚥，多多留意刺的部分。
醃製的醬瓜，似乎也是店家自己做的，沒有那種很重鹹的味道，反而是淡淡的醬香裡包裹著脆甜的滋味。
配菜的部分，味道炒得也不錯，每一種都有自己最佳的口感跟風味。
滷蛋是那種前面有著淡淡滷香，後面是蛋的甜跟滷汁的甜一起回甘。
鐵手爆汁純牛漢堡排
在看菜單的時候就很疑惑這一道，菜名看起來很威，到底會是甚麼，老闆又說這很多人點，就決定吃吃看。
漢堡會先用紙袋裝起來，要吃得時候建議可以放到白飯上，這樣當咬開的時肉汁流出，剛剛好可以被白飯接住。
很特別的外皮，說不上是甚麼，有一點點像是炸雞，又有一點點像是蚵嗲，酥酥脆脆的，是很迷人也很唰嘴的香氣。
可以聞到鮮甜的牛肉味，和微微的醃製香，是不辣的那種。咀嚼時口感嫩Q，還有紅蘿蔔甜跟洋蔥的微脆感，連著外皮一口咬下，可以感受到香氣堆疊的層次還有牛肉的湯汁。
杰克廚房食後心得
一份餐盒裡不僅僅可以感受到店家的用心，也有著不同的創意。不用到餐廳坐下來吃，也能品嚐到獨特和好吃的餐盒。
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杰克廚房店家資訊
店名：杰克廚房
地址：臺中市沙鹿區鹿峰里星海路57巷1號
電話：04 2313 0455
營業時間：11:00-13:30 / 16:30-19:00 ( 建議前往時，先電話確認是否有營業 )
公休日：星期六、日 / 見紅就休 / 臨時店休日以FB跟臉書公告爲主
交易方式：現金
網路下單 : dudooeat.com
店家粉專 : jack.s.kitchen
店家Threads : jack2426jack
店家 IG：jack.s.kitchen
停車資訊：門口空地
備 註 : 外帶式 / 預約外送
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