台中西屯｜小巧陝西涼皮肉夾饃：涼皮獨特醬香和滑溜Q軟，水湳市場旁的陝西小吃

小巧陝西涼皮肉夾饃是台中西屯區一間專賣陝西特色小吃的店家，就只賣「陝西涼皮」和「肉夾饃」，涼皮口感滑溜Q軟，帶著冰涼的彈性，搭配獨特醬汁，是水湳市場周邊美食選擇之一。

小巧陝西涼皮肉夾饃-環境位置

小巧陝西涼皮肉夾饃就在西屯中清西二街上，在水湳市場旁。

這一天本來不是要吃這間的，原本想吃的那間賣完了，所以停在路邊搜搜看附近還有沒有其它間涼麵類型的食物，於是就搜到這間。

有外帶也有內用，看起來裡面應該是有開冷氣。

除了涼皮外，還有肉夾饃。

小黑板上面有特色介紹

小巧陝西涼皮肉夾饃-菜單

就只賣涼皮和肉夾饃兩樣，涼皮有分大小份。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

小巧陝西涼皮肉夾饃-餐點

涼皮(大)

醬汁、配料會另外裝一袋

涼皮則是放在紙碗裡面，醬汁和花生粒已經加在裡面。

配料放進去後差不多7-8分滿左右

這碗涼皮覺得最迷人的就是吸足了醬香與湯汁的蘭花干，口感Q彈爽脆，咬下一口，鹹香的湯汁在口中散開，緊接而來的是豆香的甜味，愈咬愈香，好希望可以加價裡面再多來幾個。

他們家的醬汁覺得香氣足、但不膩口，一聞就有一股微微的烤肉香氣加上獨特的醬香，像是燒烤時會塗抹的那種靈魂風味，但味道又不會到這麼重。

涼皮口感滑溜Q軟，帶著很舒服的彈性與冰涼感，夾起來還能微微透著光，細細咀嚼時會有淡淡的回甘。

搭配上有香氣和口感的花生、爽口的小黃瓜與紅蘿蔔絲，醬的香味沒有搶走涼皮的風采，反倒讓涼皮就像是一道快炒料理一樣，成為了色、香、味俱全的美食。

小巧陝西涼皮肉夾饃-食後心得

很喜歡他們家的醬料味道和涼皮的厚薄度，缺點是這附近不太好停車，建議可以騎車或是外帶。

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小巧陝西涼皮肉夾饃-店家資訊

店名：小巧陝西涼皮肉夾饃

地址：臺中市西屯區大福里中清西二街82號

電話：0927009507

營業時間：09:00-21:00

公休日：不定期公告

交易方式：現金

店家/景點資訊