台中太平｜Nama手工大腸蚵仔麵線：勤益商圈小吃推薦，脆皮蚵仔煎蓋飯有飽足感，蚵仔麵線的蚵仔很肥美

Nama手工大腸蚵仔麵線是位在台中太平勤益商圈的一間小吃店，以手工麵線和脆皮蚵仔煎較多人推薦。鮮美飽滿蚵仔的蚵仔麵線，或是將蚵仔煎鋪在米飯上的脆皮蚵仔煎蓋飯，用料實在，是太平午餐或晚餐不錯的選擇。

Nama手工大腸蚵仔麵線-店家環境

Nama手工大腸蚵仔麵線在太平勤益商圈的中山路一段上，就在太平坪林郵局斜對面。

之前在評論上看到菜單上有蚵仔蓋飯，這次順路回程的時候就來吃吃看。這附近不太容易找到車位，可以騎車來或是外帶。

內用環境位置不算大，但桌子有隔開一些空間，坐起來不太會有擁擠感，裡面也有開冷氣，就算炎熱的天氣進來內用，溫度基本上也是舒適的。

醬料、餐具、面紙在門口旁邊的櫃子上。

Nama手工大腸蚵仔麵線-菜單

菜單最上面有套餐的選擇，脆脆煎類可以加價加料，蚵仔煎的地方我們畫錯了，沒有加蛋，因為點餐的時候老闆娘有問我們：「裡面原本就有蛋，還要再加嗎？」聽到已經有蛋了，就決定不要。

下面的地方則是麵線，可以選擇要不要香菜或是蒜泥。中間的右手邊有飲料、湯品、可以一起搭配。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

Nama手工大腸蚵仔麵線-餐點

蚵仔麵線

這碗勾芡覺得沒有到很多，麵線的份量也給得很實在。

夏日的蚵仔幾乎都很飽滿，同時透著珍珠白的光澤，咬下去的瞬間，鮮香的湯汁在口中散開，口感上以軟嫩開頭，咀嚼到中間時有一點點的脆度與彈性，最後滿足的滋味回甘。

湯裡有淡淡的柴魚香，麵線口感絲絲分明卻又同時帶點彈性，吃進去的時候還有一些蚵仔海味的鮮香，單吃後再淋上一點點烏醋，風味更勝。

大麥紅茶

這一杯是屬於古早味的甜香，入口後樸實沉穩的麥香在口中化開，就在尾韻將至之際，茶香緩緩而出，最後是那熟悉的甜味出現。

蚵仔煎蓋飯

這是一道需要等待的料理，因為每一份都是現點現做。

邊緣煎得像蕾絲一樣透光、酥脆，而整碗飯則被蚵仔煎覆蓋成一個圓滾滾的可愛弧度，上面淋上了最經典的靈魂醬汁。

推薦可以像切蛋糕或是Pizza一樣，邊邊跟裡面要一起品嚐。

咔滋的焦香酥脆敲響了美味的開頭，粒粒分明的白飯裹上鹹甜濃郁的醬汁，蚵仔的鮮甜也一起融入，伴隨著清脆爽口的小白菜與豆芽菜，在嘴裡留下了最完美的餘韻。

Nama手工大腸蚵仔麵線-食後心得

喜歡蚵仔煎旁邊的薄脆，覺得現吃最好吃，放一下下後就會變軟，也喜歡搭配白飯的感覺，這樣會讓一道點心變成會有飽足感的主食。

麵線部份也不錯，有些店家麵線會需要在湯裡撈，這間勾芡不多，用料也實在，是間值得推薦的太平小吃。。

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Nama手工大腸蚵仔麵線-店家資訊

店名：Nama手工大腸蚵仔麵線x 脆皮蚵仔煎

地址：臺中市太平區勤益里中山路一段398號

電話：04-2393-5234

營業時間：11:00-20:00

公休日：星期一 

交易方式：現金 / Line Pay

　

停車資訊：不是很容易可以找到就近的路邊停車

店家/景點資訊