霧峰光復新村市場牛肉麵（圓環上方市場）是台中霧峰光復新村超人氣的眷村美食老店，主要以古早味麵食類、以及讓人選擇障礙的滷味小菜為主，鄰近熱門景點光復新村青創基地與921地震教育園區。
光復新村市場牛肉麵-位置和環境
霧峰光復新村市場牛肉麵位在台中市霧峰區坑口里新生路77號，靠近光復新村圓環，每天下午三點起，光復新村供應市場前的空地就會擺滿辦桌用的紅色大圓桌。距離光復新村青創基地步行僅需1分鐘，到921地震教育園區也只需步行約8分鐘。
我們用餐當天不到下午5點半的時間，現場已經是客滿需要候位的狀態，建議可以早點來比較容易有位置，只有露天座位，但有提供少數電扇。
工作人員不算少，每一位都在自己的崗位上忙碌個不停。
環境就是一般的小吃模樣
餐具、面紙、打包袋在桌上，有需要可以自取。
滷味要排隊自己夾，再交給工作人員分切跟算錢。
光復新村市場牛肉麵-內用點餐流程
- 找位與拿單：先拿取內用點餐單並自行尋找座位（記得填上桌號）。
- 主食點餐：劃好單後至點麵櫃檯確認餐點並進行第一次結帳。
- 夾滷味：想吃滷味小菜的朋友，需到隔壁滷味攤自行夾取，交由店員分切、秤重與算錢，進行第二次結帳。
光復新村市場牛肉麵-菜單
菜單有分外帶跟內用，品項是眷村常見的麵食與湯的料理，記得填上桌號。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
滷味的盆子在上方，要自己拿來裝。
基本上都有標示價格，有的則是秤重的。
有兩位人員在切，速度覺得不會太慢。
光復新村市場牛肉麵-餐點
其實本來滷味沒有要夾很多的我們，不知不覺就夾了一大盤，由於來這之前剛吃過湯包，所以主食只點了兩份，後來發現其他桌不少跟我們一樣，都是滷味比主食多。
滷味
滿滿的一盤看起來就很澎湃，這些一共320元，有鴨翅、雞翅、牛腱肉、豬頭皮、雞胗、豆乾、海帶、花生，上面有淋上香油、油膏和加上蔥花。
滷的味道很好，有淡淡的中藥香，也吃得到食材本身的鮮甜。
鹹度適中，吃起來不會覺得膩口。
配上油膏和清爽的蔥花，很適合當作變吃邊聊天的唰嘴小點。
陽春麵 ( 小 )
不確定是不是前面有吃過東西，有一種覺得份量不少的感覺，但又聽到隔壁桌說：「點小的就好啦！會吃不完。」，大家就自己斟酌囉。
Q軟的麵條裡伴隨著清脆爽口的時蔬，用筷子拌一拌後，底部的醬香吸附在麵條上，吃進去一口，微微的鹹香帶出了麵條的甜味，雖然簡單卻是很實在的滋味。
麻醬麵 ( 大 )
大碗在視覺上覺得跟小碗的沒有差很多
熱氣將芝麻的香，變成更迷人的味道，綿密的麻醬均勻地裹附在每一根麵條上，入口後有著滿嘴順滑濃郁的芝麻香，麵條與蔬菜則讓尾韻有淡淡鹹香與甜味，讓整體不會太厚重。
光復新村市場牛肉麵-食後心得
每桌陸續坐滿的人潮，還有一道道端上桌的美味料理，在這裡吃飯會有一種吃流水席的熱鬧感。用餐環境是露天沒有冷氣，怕熱的朋友可以挑選涼爽的季節或是傍晚前往，更能舒適地體驗古早味眷村的氛圍。
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光復新村市場牛肉麵-店家資訊
店名：霧峰光復新村市場牛肉麵（圓環上方市場）
地址：臺中市霧峰區坑口里新生路77號
電話：0919-845-728
營業時間：15:00-21:30
公休日：星期日
交易方式：現金
停車資訊： 路邊空地
店家/景點資訊
- 店家名稱：霧峰光復新村市場牛肉麵（圓環上方市場）
- 所在地址：413臺中市霧峰區坑口里新生路77號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 15:00-21:30
- 店家電話：0919 845 728
- 評價：★★★★★
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