新鮮現做的餅皮,中間QQ香香的,邊圍帶點酥酥的口感,現炒的配料,鋪好鋪滿
整體口感豐富,可以吃到蔬菜的鮮甜,跟配料的香氣,還有花生顆粒點綴在其中
一年四季,不論平日、假日常常都有排隊人潮
位於太平區坪林森林公園附近有一家, 一年四季 不論平日或是假日常常都需要排隊的潤餅店
這家潤餅除了有在這裡賣之外 , 禮拜五在霧峰夜市也吃得到喔
上次剛好在霧峰夜市吃到有喜歡,這次剛好有來到附近 , 自然是要買來吃吃看和霧峰是不是一樣的味道
營業時間一到,饕客開始絡繹不絕的出現
跟夜市一樣 , 一樣自製餅皮,新鮮炒料
唯一不同的是 , 這裡的工作人員比夜市少
0401 要調漲 5 元 , 每一份變50元
每一次看製作潤餅皮的人都覺得很強, 要快速而且做得漂亮 , 還要小心被燙到
看似簡單卻又充滿許多細節的製作 , 需要很多經驗的累積才能夠完成每一片完美的餅皮
為了保持潤餅的最佳口感 , 不論點幾片 , 一次都是以製作一位的為主 , 像是我當天點了兩個 ,
我的做完才換下一位 , 不會為了求快而集中一起製作
配料有7種 ,有炒蛋、肉末、豆干、高麗菜、豆芽菜、肉鬆,最後還有加上有顆粒的花生粉
蔬菜都有瀝乾水份,包進餅皮裡面不會這麼快濕掉,但還是建議要盡快吃完喔
每一份用兩片潤餅皮一起包
配料鋪好鋪滿後,再用雙手把料都包進去餅皮裡面
買好囉~ 記得要盡快食用完畢
餅皮帶一點點厚度,吃起來QQ的,包進去的餅皮邊圍有一點點酥酥的口感,跟餡料搭在一起很香
可以吃到蔬菜的鮮甜爽口,還有肉末.花生粉.炒蛋的香氣,是很清爽跟有層次的,
而且店家把料塞滿滿,讓人吃進的每一口都很滿足
可以當作正餐,也可以當作點心
通常成人大概一個就很有飽足感了
(實際以個人胃口為主)
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店家/景點資訊
- 店家名稱:紋綻潤餅
- 所在地址:411台中市太平區中山路三段38號
- 營業時間:星期一至星期五 10:30-18:30 / 星期六 10:30-15:00
- 店家電話:0911-098-158
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
公休日 : 星期日
交易方式 : 現金
停車方式 : 路邊停車
備 註 :
1.外帶式
2.除了店面之外 , 每周五在霧峰夜市也有喔
謝謝好友分享
版主回覆:(03/28/2022 09:03:03 PM)
感謝閱讀