祐福手打餛飩位於彰化和美高中的附近，距離東道書院也不遠，是和美在地的小吃店，以新鮮手工包製的餛飩為主要招牌，有現煮也有生鮮的可以買，另外像是陽春麵、麻醬麵、紅油抄手、麻辣麵、咖哩飯、爌肉飯、肉燥飯、湯品跟小菜也是很多饕客都會點的。
祐福手打餛飩-店家環境
這一家放在口袋名單裡很久了，因為我們家很喜歡水餃或是餛飩類的食物，剛到的時候其實找不太到店家在哪，後來抬頭一看才發現招牌已經變得斑駁，可以內用也可以外帶，內用有電扇和電視，冷氣的部分不確定是否會開。
祐福手打餛飩-菜單
他們家的餛飩都是用當天新鮮的溫體豬肉製作，我們要買生鮮餛飩的時候，也有看到老闆娘現包。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
在煮麵台的上方也有食物的照片可以參考
祐福手打餛飩-餐點介紹
餛飩乾麵 ( 小 )
肉燥肥瘦各半，肥肉的部分吃起來QQ甜甜的，整體有香味但又不會太油膩。
麵條有吸收到肉燥的香味，麵條口感則是Q甜滑順，喜歡吃麵食類的我們，覺得這乾麵好香好好吃。
餛飩湯麵 ( 小 )
湯喝起來甘甜鮮香，偶有肉燥和油蔥的香味，在品嘗的過程中，慢慢的大骨湯和肉香的濃郁感也會漸增。
紅油抄手
底部有豆芽菜可以搭配，除了增加爽口度外，也會稍微綜合一下紅油的辣度。
入口時會有些微的椒麻香味，接著則是紅油的滑順感和辣椒的香，吃小辣的我們覺得辣度是剛剛好的，但實際還是要以個人對辣度的感受為主。
餛飩口感有彈性還有稍微帶點脆口，跟貢丸的Q彈有點像，後面會品嘗到肉香跟一點點肉汁，肉的部分看起來平鋪在皮的那種 。
生鮮手打餛飩
覺得好吃所以買了兩盒生鮮的回家，封口的部分是用訂書針，打開的時候要稍微留意，店家說不能放太久，要盡快吃完。我們外層有再用保鮮袋裝著才放進冷凍庫，避免吸到冰箱的味道，大家可以依照自己習慣的方式來做保鮮即可，煮法就跟煮水餃一樣，不需要解凍，水滾就下餛飩。
祐福手打餛飩-食後心得
第一次吃到這種口感的餛飩，猜想可能跟手打的製作手法有關，剛好也是喜歡的口感。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 祐福手打餛飩
營業地址 : 彰化縣和美鎮西園路4號
營業電話 : 04 756 3718
營業時間 : 11:00-14:00 / 16:00-19:30
公休日期 : 星期日
交易方式 : 現金
官方粉專 : 祐福手打餛飩
停車方式 : 路邊空地 ( 要找一下 )
店家/景點資訊
- 店家名稱：祐福手打餛飩
- 所在地址：508彰化縣和美鎮西園路4號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00-19:30
- 店家電話：04-756-3718
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間14:00-16:00店家休息
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