勇心豆花〉白沙屯拱天宮美食，以熊貓黑白相間為特色的雙色嫩豆花，盤子、小碗都是熊貓造型

苗栗通霄白沙屯拱天宮甜點美食，勇心熊貓嫩豆花，有冰的也有熱的，嚴選加拿大進口非基因改造黃豆製作，除了原味之外還有天然竹炭粉製作而成的口味，一次滿足雙重享受，用頂級黑糖粉與台灣甘蔗製作成的黑糖水，不含人工色素、香料和防腐劑，味道甘醇不甜膩，配料都是店家自己熬煮，不是使用材料行的現成品，任意搭配輕鬆混搭，每一種食材都是用單獨的碗盤盛裝，湯底還可以加入鮮奶跟冬季限定的手炒黑糖薑汁，內用可以免費續冰、續糖水，除了冰品外也有大麥紅茶、粉圓紅茶、鮮奶茶、粉圓鮮奶茶可以點。

很久以前來過這家吃冰，對這裡的印象一直很好，勇心的店名很好記，加上以可愛的熊貓為主題，跟這條街上其它的店家風格很不一樣，後來再來拜拜的時候，因為每次經過的時候都是客滿就沒有再進去，這一次趁著冬天的平日剛開門沒多久的時候來訪，終於吃到想念的甜點了。

勇心豆花-菜單

先選基底再選配料，不知道吃甚麼的也可以直接點招牌綜合，上面的配料不一定每次都有，以店家當天準備的為主。文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主。

一進門可以聽到讓人很放鬆的輕音樂，室內座位大約有三張四人桌和圍繞在牆邊的座位，一個人或是幾個人來都適合。

牆壁上貼著2024年白沙屯拱天宮聖母娘娘往北港進香的時間點，我們家沒有實際的跟著走過，但有幸經過的時候遇到幾次，在去年的時候本來以為遇不到，但在車陣中緩滿前進時，當開到好停車的地方時，剛剛好媽祖的鑾轎就在前面，有下車帶著毛孩在一旁跪拜祈求，我自己覺得那種感動和溫暖是很無法形容的感覺，很感謝媽祖娘娘的庇佑與守護。

餐點用完之後需要自行回收到這個櫃子來，設計的跟知名速食店有點像，分類的還蠻仔細的，丟完之後也能用上面的面紙來擦擦手。

在牆壁上有一個放大版的菜單，有時候點餐的時候不是那麼方便大家一起看同一張，有這個可以參考很方便。

製作的環境看起來也很乾淨

配料區，每一種都是店家自己熬煮的。

在等餐的時候來欣賞一下牆壁上店家的簡介與產品介紹，原來勇心這個名字有請示過媽祖娘娘。

呼應店名熊貓，以天然竹炭粉加上原味的豆花，創造出可愛的黑白感。

看似簡單的品項組合，每一種都是用心製作而成。

曾經舉辦過的活動

勇心豆花-餐點介紹

我們點了1號熊貓嫩豆花加3號湯底的義美鮮奶，然後搭配2號裡的配料地瓜圓跟芋圓一共69元，有先經過店家同意兩大一小點一碗，老闆娘還貼心的幫忙給予小碗，原味的細緻有豆香，竹炭的口感扎實一點，可以同時吃到竹炭香和豆子的甜味。

湯底和配料分開裝這個部份我覺得很貼心，除了可以依照自己喜好加入享用之外，因為我們是一起分食的，我自己不太能喝鮮奶但小孩很愛，這樣裝就不會影響到，裝的容器也很可愛。

老闆娘建議可以先吃原味再加入湯底，這樣就可以一次品嘗到兩種味道，我們家爸爸說當滑順的奶香跟不甜的黑糖合而為一的時候，黑糖的香氣更為立體，喝到後面尾韻才是牛奶的香甜。

地瓜圓，聞的時候有淡淡的地瓜香，咀嚼到後面地瓜的甜味才會愈來愈多。

按照喜好添加數量，有別於一般料跟豆花在同一碗的感覺，讓我們覺得多了一些樂趣。

芋圓的香氣覺得較地瓜多一點點，邊咬的時候濃郁的芋頭香充滿整個口中，雖然不像是吃整塊那樣的味道，但對於喜歡吃芋頭的我覺得很滿足。

喜歡吃原味的也可以先單吃配料試試看，單吃的味道感覺只有一點點的甜味整體是偏淡的，大多是食材本身的香甜，我自己覺得這樣就很好吃，當然加入湯底之後會比較豐富一些。

分食的小碗是可愛的熊貓，材質是瓷器的，沒有使用塑膠餐具。

冰的部分是小碎冰狀，糖水有香味但不甜膩，喝起來很順口。

勇心豆花-食後心得

在舒服寬敞的環境裡搭配輕柔好聽的音樂，享用著餐具好看食物也好吃的甜點，是一件讓人覺得很幸福的事情，來到白沙屯拜拜，很推薦可以來到離廟口不遠處的勇心吃上一碗真材實料又不甜膩的美食。

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