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肥瘦適中不油膩，醬料不會太過於濕潤，吃得到麻辣的香和肉的鮮味與豬皮Q彈膠質的口感，咀嚼起來很香，味道也不會過於單一。 軟嫩的蔥蛋裡加入了很像蘿蔔的食物，吃起來有食蔬的鮮甜還帶點水份感，讓品嘗時以為只是一般蔥蛋的我有小小的驚喜，沒有過多調味的…