標籤: 虱目魚

食材 虱目魚皮 鹽巴 米酒 麵粉 食用油 醬料 醬油膏⇒比例1.5 番茄醬⇒比例1 白醋⇒比例 0.3 （喜歡酸的多加點，也可以改檸檬汁 ） 香菜⇒切小 （不喜歡的朋友可以改成蔥花，我是香菜控，所以就多加了 ） 蒜⇒切成細小 薑⇒磨末 做法…

外酥內嫩的香煎魚肚，溫暖的麻油糯米飯．還有外酥內Ｑ的炸餛飩 鮮嫩的雞絲飯，台南銅板美食吃好又吃飽　　 台南市的中西區有許多美食 . 從早到晚都可以吃不停   這一次要分享的是位於孔廟附近的 <廣仔虱目魚丸>  台南是台灣虱目魚主…