沙鹿郭家炸雞|台中沙鹿炸雞，沙鹿市場40年老字號炸雞店，雞翅、香酥雞超搶手，搭配獨家特調胡椒鹽，超對味又唰嘴

沙鹿郭家炸雞是台中沙鹿一家超過40年的在地老字號炸物店，外皮酥脆不裹厚粉，肉質鮮嫩多汁，搭配獨家特調的鹹香胡椒鹽，真是美味。店家位於沙鹿火車站旁120公尺，是沙鹿市場入口的排隊美食。

沙鹿郭家炸雞-店家環境

從沙鹿火車站中正街門口往沙鹿市場方向走，看到第一個十字路口，往右轉後差不多10公尺，店家就在右手邊。

很多客人是到菜市場之前先來訂，然後再進去市場裡面採買，所以有可能會跟我們一樣覺得人潮還好，後來才看到都是預訂的居多。

雞翅和香酥雞都很搶手，建議有雞翅先點，剩下的再慢慢猶豫。我們買完雞翅後本來要開始夾香酥雞，老闆娘人很好，主動說剩下的都是骨頭居多，要我們稍微等一下鍋子裡面有正在炸的比較有肉。

因為鍋子不多，所以都是一種品項炸好後才會炸另外一種。

沙鹿郭家炸雞-菜單

有雞翅、雞腿、雞爪、香酥雞、雞脖子、腿排、甘梅地瓜，這一次來剛好遇到雞翅降價六支100，比較少見的是炸雞爪。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

沙鹿郭家炸雞-餐點介紹

這次一共買了250元，分別是雞翅6支100、香酥雞150。

香酥雞

外皮沒有裹得很厚，咀嚼時除了店家請中藥行配胡椒鹽的香味外，還有一點點麵粉跟雞肉的甜味。

咬開後香氣撲鼻，趁熱吃～吃得到雞肉的甜味跟一點點的肉汁，鮮嫩中帶有彈性的口感，愈咬愈香甜。

雞翅

外皮一樣不會裹得很厚，醃製的香味也不會搶走雞肉原本的風味。

金黃酥脆的外衣不僅僅香氣迷人，酥脆像是餅乾口感也讓我們覺得好喜歡。要趁熱吃才有酥脆感

裡面的肉是有彈性的，咀嚼時也可以品嚐到肉的嫩跟甜味，一樣趁熱都能吃到些許肉汁。

沙鹿郭家炸雞-食後心得

沙鹿郭家炸雞的位置就在火車站前面市場旁的轉角處，不用再繞到很裡面就能買得到，例如像是我們不是住附近的也很方便購買，附近就有收費停車場跟火車站，味道、口感我們覺得都很喜歡，椒鹽的香味真得很不錯，但這一次為了先吃原味，所以有請老闆娘先加少一點，鹹香而不會太辣口，下次買得時候要請店家幫忙加正常量或是多加一點了。

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沙鹿郭家炸雞-店家資訊

店家名稱 :　沙鹿郭家炸雞

店家地址 :   台中市沙鹿區大同街51號

店家電話 :   0930 386 681

營業時間 :   07:30-13:00 (六、日06:30開始)

公休日期 :   星期一　

交易方式 :   現金 　　

店家粉專 :   沙鹿郭家炸雞（正宗老店)

停車方式 :   附近收費停車場

備      註  :   外帶式   

店家/景點資訊