雲林縣北港牛墟為全台僅存3大牛墟之一，北港牛墟位於北港鎮公共造產第一停車場裡面，腹地廣大，每逢國曆尾數3、6、9日開市，即每個月有9個開市日，早上約5點開市，中午左右收市，有在地農產、鮮切肉品、現撈海鮮、小雞舍、熟食小吃和其它百貨品項⋯等，因臨近北港朝天宮、北港武德宮、北港糖廠，因此除了在地人外也吸引許多參拜人潮、糖廠遊客順道前來。
前往北港牛墟建議導航設北港鎮公共造產第一停車場，因為北港牛墟在北港鎮公共造產第一停車場裡面，開車來的朋友需要從這裡進去並且停車，停車是有收費的，如你設北港牛墟的話，會被帶到停車場的出口。
久聞北港牛墟的大名許久，這一天在回財神廟拜拜之前，專程過來逛逛、走走，一開始沒有設定會在這裡買什麼，但才剛走進來，就被這攤，老闆正賣力的從水箱裡撈出海鮮吸引住目光。
正當我們還在觀望的時候，聚集的人潮已經愈來愈多，工作人員吆喝的聲音也漸漸因為忙碌的雙手而逐漸減少。
聽到泰國蝦不分公母，一斤200元，而且又是從車子裡面現撈的，因為有帶冰桶外出的習慣，立刻決定買一斤回家吃吃看，有想買的朋友，建議一定要先買，因為當我們快速的繞一圈後，這家已經賣完收攤了，我們剛好目視著收攤和車子開走的畫面。
蝦子旁邊的海鱸魚則是一隻100元，兩隻150元，比我們在市場看到的還大很多，當下真得有心動跟猶豫，但是冰桶不大，只好放在下回再來的時候碰碰運氣。
找一了一天假日回訪，這次看到的蝦子比較大隻，價位一斤為280元。
因為名稱叫做牛墟，以為可以看到很多牛的肉品或是熟食，但這次看到的反而是羊肉居多，而且在停車場進出的時候，也會看到好多人手上都拎著好幾大袋的生鮮肉品。
走著走著～看到了唯一一家座無虛席的小吃攤。
裡面還有號碼牌叫號的聲音
攤子上有內用跟外帶的程序，內用要先拿號碼牌，然後自己找座位坐著，叫到號碼後才可以舉手點餐，而外帶則在外帶區排隊點餐即可。
每一個人桌上幾乎都有的羊骨湯，看起來羊骨份量不少，也是最快售完的品項，想吃的話，平日、假日都要早點來，我們來的這一天是平日，才九點初而已，羊骨湯已經完售。
後來在一路往南的旅程中，提早來終於吃到了。
價目表
內用有免費紅茶可以享用
味道清香順口
每張桌上都有調味醬可以使用，基本上人數不多都會共桌，我們家只有1個人吃，剛好被安排在邊邊的位置，同行者有椅子可以拿到旁邊坐，又不會佔據桌子的用餐空間。
拿到號碼牌之後，由工作人員帶位，接著當叫號機叫到號碼的時候舉手點餐，工作人員會到座位旁邊點餐、送餐和收款。這次點了羊油麵線和羊骨湯的組合，是跟著大家點的，幾乎每個人都這樣點一組吃。
羊骨湯湯頭喝起來有肉香的濃郁感，不會覺得很油膩，最後面有甜味回甘。羊肉的部分骨肉很輕鬆就可以分開，咀嚼起來的口感也很嫩。
麵線有羊油香和油蔥的酥脆香氣，口感Q軟順口。
繼續往前走，終於有看到賣牛肉熟食的，但看起來沒有像剛剛羊骨湯那家這麼多人。
一旁也有跟前面賣蝦子一樣，上面有水箱的貨車，雖然這家沒有蝦子，但魚貨的種類選項豐富不少。
走到底在要準備轉彎的轉角處，看到了一家賣生鮮牛肉的貨車，或許可能因為位置較遠，沒有看到購買的人潮。
繼續走走逛逛，這台車子掛了好多種口味的肉粽，稍微數一下居然有九種口味，這還是我們第一次看到這麼多種口味的粽子放在一起賣。
大約十點前後，有的攤位正在收了，而這一台賣西瓜的則是才剛進來。
突然間聽到吱吱吱的叫聲，這才發現這裡有一攤小雞舍。
附近的老闆叫賣著：「剩下桌上賣完就沒有了」讓我們忍不住好奇走過來看看在賣什麼。
原來是在賣丸子的，喜歡吃丸子的我們也買了一斤虱目魚丸跟一個35元用豬網油包裹的食物。
免費的湯數量有限，不一定每次都有。
丸子的店家名稱是這家
在停車場進來的左手邊這一攤賣生鮮羊肉的，是人潮最多跟生意最好的，稍微問了一下價格一斤大約350元，但實際要看部位還有當天的價位。
不知道是因為位置好，或是真得很不錯，一樣留在之後再來採買後感受看看。
而這兩攤一樣在出入口的附近，人潮也是幾乎沒有間斷。
有高麗菜餅
也有古早味煎餅
看起來也是料好實在
這是我們點的花生香菜，每一份餅煎好後會切成四塊來賣。
剛做好會有點燙手，建議袋子外面可以墊個面紙，不僅防燙，吃完也能順便擦嘴巴，剛好一舉兩得。
外層微酥，裡面鬆軟，有點像是紅豆餅加上蛋糕組合在一起的口感，吃到中間一點的時候才會有花生粉的甜香和香菜的清香爽口。
這是一斤的虱目魚丸，我們有稍微沖洗一下。
放到店家給的煮貢丸的湯裡，再加入薑、蒜、高麗菜當作小火鍋的湯底，有另外買肉片和火鍋料，沒有涮肉的湯會比較清淡，涮肉後肉香跟鹹度會增加，而丸子對我們來說虱目魚味是偏淡的，但有吸收到肉湯後，魚肉的香味也會增加。
這是一條網狀的，乾煎或是煮湯都可以。
乾煎可以吃到外面的酥脆感，沾上胡椒鹽就很好吃，裡面的餡料跟貢丸是一樣的。
帶回來的蝦子洗淨後，底層鋪上鹽巴放進烤箱裡簡單烤。
鮮度、Q度、甜度吃起來都很不錯，下次去會想要再買。
攤位需要以每次來的為主，不一定會跟這篇文章裡面的相同，因為我們不確定哪一攤是固定的，哪一攤是可能固定哪幾天，或是機動式的。
覺得比較像是寬敞的菜市場，不建議專程，但可以當作順遊的安排來逛逛，或許會跟我們一樣偶遇喜歡的品項。
假日的攤位也會比較多，相對人潮也是平日的2-3倍甚至更多，裡面基本上都有機車會在裡面穿梭，偶有汽車經過，不完全是行走的道路，請務必注意安全。
牛墟以羊為主，但在北港的周圍有很多賣牛肉的店家，想要吃牛肉的朋友不妨可以看看附近的，我們之前有吃過輝煌牛肉味道就很不錯。
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北港牛墟-景點資訊
店家名稱 : 北港牛墟
店家地址 : 雲林縣北港鎮中山南路21巷35號
店家電話 : 無
營業時間 : 每月03、06、09、13、16、19、23、26、29日開市 ( 國曆尾數3、6、9日開市 )
交易方式 : 大多為現金交易
寵物友善程度 : 不限大小最少牽繩
停車方式 : 北港鎮公共造產第一停車場 ( 小型車40元 / 大型車70元 )
店家/景點資訊
- 店家名稱：北港牛墟
- 所在地址：651雲林縣北港鎮中山南路21巷35號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:00-12:00
- 店家電話：無
- 評價：★★★★★
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