每次經過這間大里無名爌肉飯早餐店都座無虛席，沒有菜單沒有價位，從早上四點多開賣，慢來很多東西就都會賣光光。
看似一般的爌肉飯，那古早味的滷汁一吃就可以感受到跟別家很不一樣，肥而不膩的爌肉帶有一點點的膠質口感，讓人吃完好想再來一塊，還有炒得入味的炒麵與美味湯品都讓人好愛好愛，記得那一大鍋的滷味也是必點，還沒吃飽再加點一碗白飯淋上滷汁，就是完美的一餐。
無名爌肉飯-店家環境
身為大里長大的我知道這家很久了，地點就位於舊公所的對面，是許多在地人口中最好吃的爌肉飯，但想吃就要早起，店家從早上4點45分就開始營業，很多東西不到八點就會賣完，我們每天經過這裡，人潮總是這麼的多，這邊算不太好停車，建議要來的朋友騎機車或是腳踏車會方便一點。
我第一次看到免費提供的酸菜跟辣椒是用盆子裝的，內用的客人都很熟門熟路的自己來加，像我一樣外帶的朋友可以請店家幫忙加進去。
這個辣椒辣得很夠味，還有豆鼓的香味在裡面，以吃小辣的我覺得辣得很舒服 ( 實際以個人感受為主 )，拌在炒麵裡或是搭配爌肉飯都能夠增加食物的美味與層次。
這一鍋滷汁獨特的香味我想就是饕客會來這裡的主要原因，味道不會太鹹，帶點甘甜還有肉的鮮，每一種食材滷得很入味又同時保有口感，我是第一次吃這家，剛吃完就開始想念了。
滷味的品項要看當天的準備或是現場賣的狀況，問店家都會很親切的回答，有看評論說店家的態度不是很好，這個我倒是沒有感受到。
無名爌肉飯-餐點介紹
這次買三種一共100元，因為人潮太多了，也不好意思問店家哪個多少錢。
看到份量的時候我自己會覺得偏少，但是爌肉飯本來就不便宜，加上炒麵裡加的配料也不少，在物價飛漲的時代這個價格還是可以接受的。
爌肉飯
一開始還有點擔心會不會太油，對於早上沒有在吃中式的我，已經做好了肚子可能會痛的心理準備，這一口咬下啊~肥中帶有膠質，肥而不膩瘦而不柴，愈咀嚼愈香，這滷汁跟一般的很不一樣，有點像是偏古早味的那種熟悉感，又同時品嘗到好幾種香味，是一層一層堆疊的，好香好迷人。
炒麵
看似一般的油麵，這尺寸有稍微的偏細一點點，炒麵炒得好不好就要看功力了，這裡外都有入味，還保有麵條的甜味跟Q彈，吃了第一口就知道為甚麼這家總是這麼多人了。
豬血湯
打開蓋子的時候我以為就是一般的豬血湯，裡面除了酸菜跟鹹菜外還有筍乾，豬血是嫩的帶點彈性，湯頭喝起來鮮甜順口，這個湯讓我好想再來一碗。
2024.03月更新
爌肉飯
豬血湯
內用湯可以免費續
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無名爌肉飯-店家資訊
店名： 無名爌肉飯
地址： 臺中市大里區新里里大新街69號
電話： 無
營業時間： 04:30-08:30
公休日： 星期日
交易方式： 現金
停車資訊： 路邊停車
無名爌肉飯-本文總整理
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 店家名稱 | 無名爌肉飯 |
| 地點 | 台中市大里區新里里大新街69號 |
| 特色 | 古早味滷汁、肥而不膩的爌肉、入味炒麵、美味湯品、必點滷味 |
| 營業時間 | 04:30 – 08:30 (晚來易售罄) |
| 公休日 | 星期日 |
| 停車資訊 | 路邊停車 (建議機車或腳踏車) |
| 推薦餐點 |
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| 店家環境 | 免費酸菜及辣椒提供，辣椒夠味香辣。 |
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