豐原廟東排隊美食 菱角酥

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影片連結 ：https://youtu.be/acd9Vb6Y12M

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豐原廟東排隊美食  「 菱角酥 」

 裹  

轉圈  

  

夾起

 

一顆一顆的菱角裹上特製粉漿，噗通噗通的進到乾淨清澈的油鍋裡

    

入鍋炸

 

炸一下下就可以放置到瀝油的架子上，金黃色的色澤，好誘人啊～～

  

用具維持的好乾淨，大加分👍👍  

外面的麵衣沒有很厚，外酥內香甜，每一口都是滿滿菱角的美味❤️

  

放一段時間（大約2-3小時）也不會不好吃，很適合先去排隊買好，再去覓食其它的美食。

    

   

炸的跟蒸的相比，炸的有麵粉和油香帶菱角提升到零嘴的層次，蒸的比較像是在吃果乾，兩種都非常的好吃👍

台中人也愛的廟東在地美食，豐原是以前台中縣政府的所在地，有著許許多多真才實料的老味道，例如知名的薔薇派也是從豐原起家。

以下擷取自維基百科

菱角含豐富的醣類、蛋白質、脂肪、維生素B1、B2、C、E、F及礦物質鈣、磷、鐵等有益人體健康的成分。 適量食用不但可以充饑，還可以強壯肌肉細胞及組織，強化皮膚的抵抗力，還可以消除暑熱引起的疾病和腳氣病。 菱角還含有豐富的葡萄糖、胡蘿蔔素和消化酶，既可提供營養，又有利消化、吸收，特別適合嬰幼兒、中老年人及孕婦食用。

   

廟東菱角酥

420台中市豐原區中正路167巷1號

週一到週五11:00-23:30

六10:30-24:00

日10:30-11:00

  

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