台中第三市場內的豫台燒餅油條，每天堅持手工製作，不使用回鍋油，已飄香超過一甲子，只賣燒餅、油條和老油條三種，卻是台中人許多人記憶中的味道。
豫台燒餅油條-店家環境
好久沒有來第三場市場逛逛了，記得以前很常跟著長輩來吃東西跟買東西，原本想要吃玉米煎餅，然後才發現有這家燒餅，第一次看到有燒餅油條是整個白天都有賣的，通常都在宵夜或是早餐的時間才有。店家的位置距離台中路會近一點，附近停車格要碰碰運氣，或是要停收費停車場，也有很多人是在中午過後就會騎車進來，門口有一個位置號碼圖，建議可以先確認一下位置(47號攤位)再走進去會比較快找到，我們第一次先繞了一圈沒有發現，出來後再進去一次才看到店家。
我們抵達的時間是下午三點多左右，通常要看製作畫面的話似乎早上才會有（實際以現場為主），堅持每天手工新鮮現做，可以看到檯面上有桿麵粉的地方，最裡面是一台大的烤箱，一旁有一鍋油鍋，位置就是市場裡常見的模樣，空間不是很大，但東西都很齊全，正想要打電話問問有沒有人的時候，店員從旁邊有一間關著門的屋子走了出來。
店家的粉專上說起源於1958年，而據現場店員說成立於1959年，至今已經超過60年了，一開始就是在第三市場擺攤賣燒餅油條。
豫台燒餅油條-菜單
賣的東西就是三種，油條跟老油條除了價格差異外，口感跟顏色也有所不同。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
對於愛吃燒餅油條的第一次在這個時間點買到，有一種以後想吃好像就可以不用太受限於原本熟知的時間。
豫台燒餅油條-餐點介紹
油條
拿起來有一點點軟軟的，顏色是淡淡的金黃色。
口感微酥，裡面鬆軟有嚼勁，吃得到麵粉的香甜。
燒餅加老油條
整份其實還蠻大的，吃起來很有飽足感。老油條給的量不算少，顏色也較油條深的許多，原因是炸了兩次的關係，拿起來的感覺是硬的，口感外酥內有彈性，咀嚼起來很香，燒餅偏軟，不是酥酥的那種口感，但一樣有熟悉甜味、Q度跟芝麻香，ㄧ酥一軟其實就變得剛剛好。
豫台燒餅油條-食後心得
兩種油條都沒有油耗味，但都不是熱的，這是我自己覺得比較不那麼愛的地方，但以味道來說是很好吃的，然後燒餅也還蠻大一塊的，是可以接受帶回家後用烤箱或是氣炸鍋加熱成喜歡的樣子，老油條除了單吃之外，也可以買來當作搭配粥品、火鍋、麻辣鍋的食材。
喜歡我的文章，歡迎加入
追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove
追 蹤 IG : 果果愛Fruitlove
追蹤Tik Tok : 果果愛Fruitlove
歡迎加入 Line Notify接收最新資訊 : 果果愛Fruitlove
延伸閱讀
- 新住民經營的台灣道地小吃店，每次路過總是大排長龍的人潮
- 在地老字號的牛肉麵店，必吃內用限定的生涮牛肉麵，還有老饕最愛的麻辣鴨血泡飯
- 讓人吮指回味的中興大學宵夜美食東山鴨頭，好吃不油膩
- 在地人氣臭豆腐，一開店饕客不間斷，臭豆腐+麵線糊美味的下午茶套餐
- 正宗東北手工水餃，餅皮Q彈，內餡鮮嫩、紮實，除了有提供宅配外，更是超人氣團購美食
店家/景點資訊
- 店家名稱：第三市場豫台燒餅油條
- 所在地址：402台中市南區台中路90號47號攤位
- 營業時間：10:00-17:00
- 店家電話：0977-500-981
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
公休日期 : 不定期公告
交易方式 : 現金 / Line Pay
官方粉專 : 豫台燒餅油條
停車方式 : 路邊停車格 / 收費停車場
備 註 : 外帶式
