新店宸軒園粵菜海鮮的圍爐年菜宅配預購開跑囉!原價5260元，現在預訂只要4280元就可以買到，現省980元非常的划算，有冷盤喜迎四小拚、養身藥膳蝦、德國豬腳、清蒸海上鮮、櫻花蝦米糕、宸軒佛跳牆、蟲草燉雞湯，澎派又美味，簡單輕鬆加熱就可以上桌品嘗。
最近在準備物色年菜的我們，不是很愛去自助餐排隊，所以就往宅配或是桌菜的方向來找，去年就看到過好多朋友都是訂這家宸軒園粵菜海鮮中興店，店家位於新北市的新店區，以粵菜海鮮類為主打，也是很多北部的朋友經常會去聚餐吃飯的地方。
喜迎四小品
這一道是冷盤，只要提前從冷凍庫放到冷藏退冰後，稍微擺盤一下就可以享用，有蟹肉棒、代鮑、海蜇皮、煙燻鴨肉片。
蟹肉棒
比一般火鍋料厚度還大一些，口感紮實Q彈，味道鮮中帶甜，吃到中間的時候還有一點點湯汁感。
代鮑
味道鹹中帶甜，口感Q軟咀嚼時有微脆感，整體跟蟹肉棒是稍微相近的。
煙燻鴨肉
有一點點的黑胡椒提味，但吃起來不會有辣的感覺，皮的部分Q中帶軟，還有一點點脆脆的，味道鮮甜，裡面的肉很扎實也很嫩，稍微帶點彈性，除了肉的甜味外還有迷人的煙燻的香氣，咀嚼時可以微微的吃到肉汁。
海蜇皮
我自己還蠻喜歡這道涼菜的，對我來說就像是瓜子一樣，會想一口接著一口的吃，然後吃到後面再配個茶或是飯。上面有加上一點點的辣椒、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲點綴，口感很清爽，Q中帶脆，甜甜鹹鹹的，辣的香氣在後面一點點。
養身藥膳蝦
大約15隻蝦，實際要以每次蝦子的大小為主。
覺得這是一道可加熱也可以不加熱的食物，因為蝦子已經熟了，當作冷盤也可以，但我們因為會跟著孩子一起吃，有用電鍋在鍋內完全熱的狀態下，蒸個一分鐘左右，記得如果要加熱的話，建議不要太久，避免蝦子的口感縮水，會沒有這麼好吃。
湯汁單喝的味道我們覺得是偏淡的，藥膳的香氣完全的進到蝦子裡了，這讓我們好喜歡，是有入味的，蝦肉緊實Q彈，吃得時候會先吃到蝦子原本的鮮甜，然後慢慢的中藥的香氣會隨著蝦子的甜在口中慢慢散開，好喜歡這一道，既保有蝦子的鮮跟口感，又能有藥膳的香氣。
德國豬腳
它裡面有湯汁，建議蒸好之後可以用湯匙淋上味道會更香，這一道會建議要趁熱品嘗。
跟我們記憶中的有一點點的不太相同，比較像是滷豬腳加上德國豬腳的綜合版，如果不看菜名，會覺得就是一道中式料理。
外皮Q軟不油膩，有烤過的香味，稍微有一點點膠質感，咀嚼時會稍微有一點點脆脆甜甜的。
肉質鮮嫩不柴，有淡淡的滷汁香。
清蒸海上鮮
不太知道是甚麼魚，但長度有近37公分，附上的湯汁好香，有柴魚醬油加上魚肉的鮮甜，好推薦魚肉要沾著一起入口。
肉質扎實鮮嫩，稍微有一點點的彈性，咀嚼時是魚肉原本的鮮甜，湯汁的味道不多，整尾沒有甚麼細刺，但還是要再度提醒，畢竟吃魚肉的食物，需要細嚼慢嚥，跟稍微留意一下。
櫻花蝦米糕
一上桌就是滿滿的海味與蝦的甜味撲鼻而來，米粒Q中帶軟，食材的香味也都有吸到裡面。
吃得到蝦子的脆香、油蔥的甜味跟蒜頭的甘甜、還有不柴肉絲的肉香味，然後香菇的Q甜跟水分讓米糕又多了分香氣，是一道以海味為主，但又可以吃得到食物原本的味道，很有層次感的一道米糕。
宸軒佛跳牆 ( 無甕 )
裡面有香菇、栗子、魚肉、魚皮、豬腳、排骨、芋頭…….等，湯頭裡融合了所有食材的精華，味道很濃郁但又不油膩，喝起來鮮中帶甜。
豬腳的肉不多，但皮QQ脆脆的很好吃 ; 芋頭是鬆軟的，含一下就會化開 ; 栗子咀嚼時會有一點點的口感跟甜味，還可以吃到一點點的肉香 ;魚肉只有一點點 ，以魚皮居多，魚皮的香氣很足，吃著喝著覺得湯應該還有用扁魚下去熬煮 ; 排骨是有肉的，肉很扎實會需要咬一下才有辦法從骨頭上咬開，其它還有筍子跟香菇的脆甜，佛跳牆真得是一道放了很多好料的料理，更有象徵豐收與富足的美好寓意。
蟲草燉雞湯
湯有香菇跟雞肉的甜味，後面才會稍微帶點草香，喝起來不油膩很順口。
雞肉很嫩也有彈性，裡外都有入味，而且外觀也保持的很完整。
宸軒園粵菜海鮮-食後心得
冷盤跟一般常見的差不多，但我們喜歡那煙燻鴨肉吃的時候可以吃到肉汁覺得很香。
最愛的就是清蒸海上鮮，魚肉的肉質很嫩又扎實，湯汁清甜又有一點醬香。
其次是德國豬腳，讓我們覺得很不一樣，外皮是有烤過的那種QQ的口感，但吃起來又不會太硬，很像滷腿庫，但又不會這麼軟。
蟲草燉雞湯則是我們家都好愛的，湯喝起來有雞湯的鮮甜，蟲草的味道又但又不會過重。
喜歡吃米糕油飯類的我們，很喜歡米粒裡也都有入味的香氣。
佛跳牆有做到把食材的口感差異化，不會整鍋都燉煮到軟爛。
有雞又有魚，還有滿滿的配料，在圍爐之前先把冷凍庫稍微清空，在家不用太費工就能享受到餐廳的美味料理。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 宸軒園 粵菜 海鮮 （中興店）
營業地址 : 新北市新店區中興路一段141號
營業電話 : 02 2915 6006
營業時間 : 11:00-14:30 / 17:00-21:00
公休日期 : 暫無
交易方式 : 現金
官方粉專 : 宸軒園-粵菜海鮮（中興店）
備 註 : 此次為宅配
店家/景點資訊
- 店家名稱： 宸軒園 粵菜 海鮮 （中興店）
- 所在地址：231新北市新店區中興路一段141號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-14:30 / 17:00-21:00
- 店家電話：02-2915-6006
- 評價：★★★★★
