大里火嫂中式早午餐在大里益民路上開業有30幾年，鄰近崇光國小、興大附中，是間傳統古早味中式早午餐，有少見的菜頭肉飯、炒麵、炒米粉三種，湯品選項就比較多，另外還有季節限定的麻薏，整體口味上我們都很喜歡。
火嫂中式早午餐-店家環境
內用座位大約只有戶外的兩張，而其中一張似乎是店家主要工作的區域，來買餐點會建議可以用外帶的方式帶走品嚐。
火嫂中式早午餐-菜單
菜單在裡面的牆壁上，主食類有菜頭肉飯、炒麵、炒米粉，湯品選項就比較多可選擇。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
火嫂中式早午餐-餐點介紹
炒麵 ( 大 )
麵條看起來有醬色，配菜則有少許高麗菜跟紅蘿蔔絲。
吃起來稍微帶點鍋香氣，外層有著醬汁的鹹香，而裡面則保有麵條的香甜，口感Q中帶軟，很香很順口。
麻薏
喜歡這家勾芡不多，不太確定是不是因為中午去買，所以麻薏已經是放涼的狀態，再進冷藏冰一下配白飯就很棒。入口後可以聞到麻薏的清香，也可以品嘗到麻薏的脆度跟柔軟，湯裡也有著地瓜和小魚乾的甘甜。
菜頭肉飯 ( 大 )
醃製的菜頭加上以瘦肉居多的肉燥，配菜一樣有高麗菜跟紅蘿蔔絲。
鹹甜合一又同時帶有肉香的肉燥，咀嚼時肥肉的部分稍微入口即化轉成肉的甜味，醃製後的菜頭形狀跟肉燥差不多大小，味道就像是滷製加上蒸煮後的風味，有著甘甜的醬香和菜頭原本鮮甜的湯汁，當與粒粒分明的白飯結合後，香氣完全溶入進白飯裡，就像是吃滷肉飯一樣，但又多了幾分清爽感。
火嫂中式早午餐-食後心得
老闆娘說菜頭飯是她跟她的阿祖學的，是一道古早味料理，目前台灣很少人在做。
雖然身為大里人，但卻是第一次發現這家店，吃完後覺得菜頭加上肉燥的組合好好吃，而且在品嘗的時候還可以吃到菜頭的湯汁這部分覺得很喜歡，另外這次點的炒麵跟麻薏也覺得很棒。
喜歡我的文章，歡迎加入
追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove
追 蹤 IG : 果果愛Fruitlove
追蹤Tik Tok : 果果愛Fruitlove
喜歡我的文章，可以幫我點擊文章內的廣告，給予我們前進的動力，感謝
延伸閱讀
- 炭烤香氣誘人，口味創意又豐富，令人無法抗拒的炭烤吐司
- 超隱密的生魚片，有許多特殊魚種的生魚片，新鮮、甘甜又超值
- 拉麵湯頭高達十一種任你選擇，不能錯過視覺饗宴的豪華拉麵，內用還可以免費加麵
- 超狂的牛排店，有超豐富的吃到飽自助吧，不要懷疑，連義式手工披薩、越式牛肉河粉都是吃到飽
- 平價鐵板燒，高麗菜、白飯、熱湯、冰沙、咖啡、飲料通通都給你吃到飽
店家/景點資訊
店家名稱 : 火嫂中式早午餐
營業地址 : 台中市大里區益民路二段382-1號
營業電話 : 無
營業時間 : 06:30-13:00
公休日期 : 星期六、日
交易方式 : 現金
停車方式 : 不容易找到車位
店家/景點資訊
- 店家名稱：火嫂中式早午餐
- 所在地址：412台中市大里區益民路二段382-1號
- 營業時間：一 二 三 四 五 06:30-13:00
- 店家電話：無
- 評價：★★★★★
交通資訊
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
