彰化鹿港｜艾吃鹽酥雞：在地宵夜炸物，搭配九層塔和蒜頭，讓人一口接一口，還有超萌店狗坐鎮

艾吃鹽酥雞是彰化鹿港在地的鹹酥雞品牌，有超萌的店狗坐鎮，炸物起鍋後經過貼心的脫油機處理，大幅降低油膩感。金黃酥脆的梅粉雞排、Q彈魷魚與酥軟百頁豆腐等，搭配店家的九層塔和蒜頭，讓人一口接一口。是到鹿港旅遊或尋找宵夜的在地美食選擇。

艾吃鹽酥雞-位置和環境

艾吃鹽酥雞位在鹿港介壽路三段上，靠近民權路口的全家便利商店旁邊，這邊路寬不大，開車來的建議停在民權路一帶的空地或路邊，再步行前往較為方便。

民宿推薦給我們的炸物店沒有開，口袋名單裡的鹹酥雞店，要等兩個小時以上，於是搜尋看到這家有店狗，就決定來看看要不要等很久。

好加在我們點完之後，人潮陸陸續續地來，後面訂單最少要等30-40分鐘，我們大約等不到十分鐘就拿到餐點了。

餐台看起來很乾淨，也都是由店員按照單子，戴上手套來準備食材。

炸物區域感覺也有維持環境整潔，炸完之後會放到旁邊等脫油機脫油。

在門欄的後面，有電扇、水冷扇

可愛的毛孩趴在一旁吹著風，很淡定，不會亂叫，也不太理人。

艾吃鹽酥雞-菜單

菜單主要分為「吃肉、吃菜、串物、點心」四大類，炸物會加九層塔和蒜頭，如有不要的記得跟老闆娘說，並可依個人喜好調整胡椒粉或辣粉的多寡。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

艾吃鹽酥雞-餐點

在等待鹹酥雞的時候我們到旁邊的全家買飲料一起配著

雞排

本來是點胡椒鹽後來改梅粉

金黃香酥的粗粒麵衣裹著雞肉，表面綴著豔紅微酸的甘梅粉，斷面能看到肉質的纖維，咬下瞬間肉香在口中散開，肉質鮮嫩、扎實且帶著彈性，甘梅粉的酸甜香氣隨之撲鼻而來，剛剛好中和了油炸的膩感。

炸物部份，老闆娘會問要不要加九層塔跟蒜末，還有要不要辣。

百頁豆腐

金黃色的外衣下，藏著百頁豆腐獨特的酥軟Q彈口感。

入口時會先感受到，九層塔撲鼻而來的清新塔香，緊接著胡椒的微微辛香在舌尖散開，與豆腐的甜味剛好一搭一唱。

米血

外皮微脆的米血，伴隨著隱約的塔香與胡椒辛香點綴，咬下後有著軟Q的口感，隨著咀嚼，糯米獨有的純粹米香在口中蔓延，簡單卻讓人越嚼越香。

馬鈴薯薯條

拿起來的時候，會先聞到馬鈴薯的香甜味，咬下一口後，可以感受到外酥內鬆綿的口感，而椒鹽則讓薯條變得更有香氣，同時也把甜味向上提升了一個層次。

魷魚

入口先是感受魷魚濃郁的鮮香與 Q 彈，椒鹽的鹹香緊隨其後，伴隨著蒜頭的微微辛香點綴，最後由九層塔帶出一抹清爽的餘韻，愈咬愈唰嘴。

雞皮

炸得金黃蓬鬆的雞皮，吃進去時能感受到酥香的迷人香氣，隨後化為微軟帶勁的口感。

咀嚼時雞皮的雞肉香味在口中繚繞，伴隨著椒鹽的鹹香提味，剛剛好減少了雞皮類的油膩感。

四季豆

塔香與蒜香率先撲鼻而來，一口咬下，外皮微酥、口感爽脆帶點蔬菜的湯汁，四季豆天然的甘甜隨即在口中散開，最後一點點椒鹽的香味與鹹味點綴，不搶味卻剛剛好的讓風味上更豐富。

艾吃鹽酥雞-食後心得

炸物有脫油過，所以覺得油膩感有減少，整體調味也不會過重，喜歡可以吃到食物本來的美味。

環境很乾淨，而且點餐後，食材由店家拿取，感覺更加衛生一些，店家態度也很親切，旁邊有超商，在等的時間去買個飲料剛剛好，是非常推薦的彰化鹿港宵夜選擇。

喜歡我的文章，歡迎加入

• 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove
• 追蹤 I G   :  果果愛Fruitlove
• 蝦皮好物分享連結 : 果果愛Fruitlove
• 加入LINE社群追蹤最新資訊  : 果果愛Fruitlove

探索更多鹿港美食

• 隱身巷弄內的古早味阿嬤手工梅餅，酸甜酸甜入口即化
• 在地人氣傳統手工麻糬伴手禮，外皮Q軟不甜膩，冰過更Q唷！
• 整理出12+鹿港老街美食小吃推薦
• 鹿港必吃傳統早餐，在地人推薦排隊名店
• 在地人氣點心餡餅、手工蔥抓餅，外酥內Q不油膩，現點現做排隊也要吃

艾吃鹽酥雞-店家資訊

店名：艾吃鹽酥雞

地址：彰化縣鹿港鎮景福里介壽路三段4號

電話：0972 867 535

營業時間：16:45-23:00

公休日：星期一

交易方式：現金 / 行動支付 　

停車資訊：路邊空地  

店家/景點資訊