到全聯逛逛想補給家中乾麵
正當我在看曾拌麵的時候,旁邊補貨的工作人員跟我說: 『曾拌麵最近有出一款新的冷麵,要不要試試看?因為架上滿了,放在裡面還沒有拿出來』聽到是冷麵,加上最近炎熱的天氣,立刻說『好啊~拿出來看看,謝謝』
一直以來曾拌麵就是我們家喜歡的拌麵品牌之一,不論在各大賣場或是網路都有陸續補貨過,他們家很多口味都很好吃.
拿到後,看到是柚香冷麵,另外還有送蔴香冷麵,兩種口味都是喜歡的,而且這麼划算,立刻決定帶回家.
吃完才看到上面有標示: 柚子醬的原產地日本福岡縣,介意者請直接跳過這個
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★柚香冷麵一盒有三包,每包都會附上柚香醬跟山葵醬
★蔴香冷麵裡面為一包,附上的醬料為蔴香醬跟香辣醬 兩種麵體感覺是差不多的
烹煮前先準備一鍋冰水&一鍋滾水
做法:
1. 小黃瓜刨絲,放冷藏備用
2. 準備一鍋水裡加入少許鹽巴.食用油,水滾後放入麵條
3. 柚香煮4分鐘,蔴香煮4分30秒
4. 準備兩個容器,各別加入30毫升跟10毫升的飲用冰水
5. 在30毫升裡加入柚香醬攪拌均勻放置冷藏備用
6. 在10豪升裡加入麻香醬攪拌均勻放置冷藏備用
7. 撈出煮好的麵條瀝乾水份,放入冰水裡冰鎮
8. 冰鎮好的麵條放進盤子裡,各別淋上醬汁
9. 在蔴香上面撒上白芝麻
10. 放入小黃瓜即可完成,簡單又開胃的冷麵
11. 讓麵條稍微吸收一下醬汁,大約30秒-1分鐘的時間,拌一拌就可以享用了.
口感:
麵條經過冰鎮後,QQ香香的 柚香還蠻有味道的,酸酸甜甜的,非常的開胃,
柚子醬的味道就跟在日本吃到的一樣. 芝麻的香氣很濃郁,滑順的口感,讓人忍不住一口接一口
芝麻的香氣很足,覺得比很多市售的涼麵都好吃
希望未來這款口味也能單獨販售
備註:
1.小黃瓜&芝麻是另外自己加的,可以加入其它喜歡的食材,例如肉類.海鮮或是番茄
2.也可以把醬料跟麵條拌一拌吃,也可以跟蕎麥麵一樣吃法用沾著吃
3.建議當餐吃完,隔餐麵條口感會變得較軟,覺得口感不佳
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