早晨幸福的炭烤風味，喚醒了還想賴床的味蕾，外面烤得酥酥的，讓人吃完一份還想再來一份，滑順香甜的薯泥，有著香料的香和生菜的脆甜，鬆軟帶點嚼勁的滿福堡加上生菜，和有厚度的牛肉，沒有過多的調味，讓人吃完一個好滿足，少見的起士蛋搭配，讓整體的層次變得更佳豐富，溫暖親切的招呼聲，開啟了一天美好心情。
位於臺中市大里區立新國民小學對面的蛋裡炭烤土司，如果不是搜尋炭烤，很少在這區的我，根本完全不會發現原來大里有這麼好吃的早餐店。
附近不太容易找到車位，建議可以騎車來較為方便。
我們是五點多到的，架上可以看到許多剛剛做好的三明治，感覺裡面料包得不少，下次可以買來吃吃看。
在店家門口就可以聞到炭香味，一大早聞到這個味道，肚子又覺得更餓了。
有室內跟騎樓的位置，店家的態度也很親切，衛生上看起來也都維持得不錯，工作人員有戴帽子、口罩跟手套。
這個裡面有其它做好的食物，可以開門自行拿取，對於忙碌的現代人，尤其要上班上課的早晨，能夠不用等很久是非常加分跟不浪費時間的。
菜單
炭烤的食物為土司、厚片、三明治、甜吐司，搭配的配料就是使用其它方式完成烹調。
玉米蛋後來改成薯泥蔬菜蛋
外帶的醬已經一包一包裝好，擺放得也很整齊，左邊是東泉辣椒，中間是番茄，右邊則是油膏。
飲品一率都會做去冰
紅茶不是古早味的那種，喝起來是會回甘的茶香，很順口很好喝。
豆漿細緻滑順，但對我們來說不會太淡也不會太濃郁，甜度調得剛剛好。
份量看起就跟一般早餐店一樣，比較有記憶點的是厚牛跟薯泥。
喜歡滿福堡是因為麥當勞，外面有著酥脆口感，裡面是鬆軟帶點嚼勁的，吃的時候有一點甜味，雖然尺寸不大，但總讓人意猶未盡，裡面的牛肉很扎實，帶點Q度，沒有過多的調味吃得出牛肉的鮮，看了半天沒有發現起士，吃著吃著發現原來起士包在蛋裡，很少看見這樣配法，讓蛋多了奶香，整體的層次也豐富了一些。
滑順香甜的薯泥裡有著紅蘿蔔丁增加口感，帶點香料的香和生菜的脆甜，最外層還有荷包蛋，加上炭烤過的吐司有點微酥的口感，是一份清爽又有飽足感的餐點。
跟在家裡炭烤的味道，還是有一點點不同，但以早餐店能吃到的便利性來說已經很不錯了。
吐司的外面有著炭烤過後的香味，但味道覺得偏淡，猜想可能是因為食材不是炭烤的緣故，像一般自家烤肉，會連肉都一起炭烤，肉通常由生變熟，所以吸到的炭味相對比起只是稍微烤一下的吐司還要多。
吐司最底部抹著熟悉的早餐店沙拉醬，帶點甜味跟有醃製過的肉配在一起剛剛好，接著放上肉片和小黃瓜。
肉的厚度是薄的，但醃製的味道還不錯，就是烤肉時很熟悉的那種醃製肉片香味，有嚼勁、有肉的甜也有醬香，加上小黃瓜爽口的口感，如果不是後面還要吃東西，會想要再點一份來吃。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 蛋裡炭烤土司
訂購專線 : 04 2275 5585
營業地址 : 台中市大里區立新二街101號
營業時間 : 05:00 -12:30
公休日期 : 不定期公告
官方臉書 : 連結
交易方式 : 現金
停車方式 : 路邊空地
