以脆皮蛋餅為主打，一共有20幾種口味選擇，還可以加價升級牽絲口感，店裡以粉色系加上貓咪圖案設計讓人覺得很可愛，飲品順口又不甜膩，外酥內鬆軟的薯條沾上蒜味美乃滋讓人覺得好唰嘴。
因為想吃脆皮蛋餅就上網搜尋看看，剛好看到大里有一家主打賣脆皮蛋餅的早餐店，加上招牌是粉色系的，上面畫得圖案是一隻貓咪覺得很可愛，就選了一天來品嘗。
店家的位置位於興大附中和崇光國小的中間，這一條路本來就是很多美食的聚集地，之前分享過的炒飯、便當、水餃就在這個附近。
工作人員是兩位年輕的女生，態度很親切。
內用座位為狹長型的，有提供電扇，店裡還有些貓咪的圖案。
菜單
脆皮蛋餅有20幾種口味可以選擇，從基本款到海鮮跟肉類都有，另外有沙拉堡、果醬麵包、蛋塔、炸物、點心、飲料，除了單點也能升級為套餐。
這個我們是在吃了蛋餅跟喝了飲料之後才評論的，覺得要好吃再評，結果整家店最喜歡的居然是這一道，有經過還要再買。
醬料和餐具區，冰箱裡有特製辣醬，有需要都可以跟店家說。
這次點的品項，三種蛋餅，其中一個加20升級牽絲。
製作的環境，當天感覺來外帶的居多。
紅茶清香順口，不是古早味的那種，跟奶茶都喝得到茶香，甜度也不會太甜，可以做去冰。
味道很不錯
沒有分大小杯，所以用新台幣一百元來做個對比照。
特調鮪魚牽絲蛋餅
上面煎得焦香酥脆，裡面看得到滿滿的起士，鮪魚就是一般早餐店的那種。
蛋餅是薄脆帶點微微的厚度那種，很像是脆皮加上傳統的組合，搭配包裹的食材一起吃很有滿足感。
一夾起來後，滿滿的起士從餅皮裡流出，這可口的模樣，讓人吃一個覺得還不過癮。
蔬菜蛋餅
裡面有高麗菜和玉米，加上滑嫩的蛋和酥脆的餅皮一起入口，清甜爽口又有層次。
玉米蛋餅
蛋比起前面兩款多了一點厚實感，玉米吃起來很甜，量也給得不少，吃進去水分也很多，這一個口味不因配料較少就減少美味程度。
評論送的薯條，有附上番茄醬和蒜味美乃滋。
酥脆鬆軟的薯條，上面有撒上一點點胡椒，但不會很多。
沾上美乃滋後，帶點蒜味的感覺更唰嘴。
以價格來說不算平價，但以品質來說我們覺得是可以回訪，用料上有挑過，給得也不會太少，而且東西好吃。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 早彎-手工脆皮蛋餅專賣
訂購專線 : 04-2487-4586
營業地址 : 台中市大里區益民路二段291-6號
營業時間 : 05:30-12:00
公休日期 : 公休日需看粉絲專頁
交易方式 : 現金
停車方式 : 路邊空地
備 註 : 外帶式
店家/景點資訊
- 店家名稱：早彎-手工脆皮蛋餅專賣
- 所在地址：412臺灣台中市大里區益民路二段291-6號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 05:30-12:00
- 店家電話：04-2487-4586
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
公休日需看粉絲專頁
