台中烏日民宅裡飄香的好味道,每天早上開始新鮮現做的草仔粿、有油蔥香和很多芋頭塊的芋粿、吃得蘿蔔絲的原味蘿蔔糕、港式蘿蔔糕、肉粽、蛋黃粽、草仔粿、多種口味的手工水餃、湯圓、燜鴨,還有手炒花生糖、 茶香QQ餅和奶香QQ餅,以臉書或是Line預訂,現場僅有少數現貨販售。
我買的隔一天就調漲價格了,最新售價可以到梁食手作食堂的粉專上有詳細內容。
跟梁食手作食堂是在臉書上認識的好朋友,加上她們家有太多的食物都是我好喜歡的,之前就有買過一次芋粿跟蘿蔔糕覺得好喜歡,這次改來買粽子吃吃看。
每一天都會製作不同的品項,食材都是早上到市場購買回來的,當天做的大約下午3點左右可以取貨,如果當天無法也可以提早預約買冷凍貨是請店家幫忙加熱好。
我自己好愛吃肉粽,每次看到她在線上分享就覺得找一天一定要來買,這次我訂了4顆肉粽加上1顆蛋黃粽,蛋黃的還特別幫忙用不同的顏色繩子,這個是我買這麼多次粽子第一次看到店家這麼貼心的,因為我們家就有幾個人不吃蛋黃,每次買回來後不是立刻吃的話,後面都要用猜猜看。
梁食手作食堂-餐點介紹
古早味芋粿
有油蔥香和很多塊芋頭,用料很實在。
這個應該算是我目前吃到過裡面放最多芋頭塊的芋粿了,第一次吃到後就很難忘,粿吃得到油蔥的香,口感QQ軟軟的帶點甜味,裡面的芋頭塊鬆軟綿密,又有點粿的鹹香,有現吃也有真空冷凍包裝。
蛋黃粽
翻到有料的那一面剛好是直立的,看起來比較小,實際就跟一般的差不多。
有蝦米、自炸紅蔥頭、無漂白蘿蔔乾、香菇、溫體豬滷肉、蛋黃
Q彈的糯米裡有淡淡的粽葉香和一點點的胡椒香,胡椒的味道吃起來不會辣,覺得只是提香的感覺。
蛋黃的部分選得很好不會很鹹膩,鬆軟中帶點彈性,一入口有著濃郁甘甜的蛋香味。
肉粽
配料跟蛋黃粽的差別,蛋黃換成了素料。
米粒不會太軟爛,保有Q度跟甜味。
滷肉的肥肉很Q不會有油膩感,瘦肉的部分不會卡牙齒是很嫩的口感。
她們家的生意很好,想吃的建議一定要提早預訂,闆娘很用心又親切,食物好吃、態度又好,而且省去租店面的營運成本,通通回饋到食材上。
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