大台北紅麮蚵仔煎是位於台中大里益民路旁的巷弄內，在大里已經經營有三十幾年，主要有蚵仔麵線、蚵仔煎，蝦仁煎、三鮮煎、飯類、麵類，營業時間從下午四點開始到晚上，可以當作晚餐，也很適合當作宵夜。
大台北紅麮蚵仔煎-店家環境
這一家是我小時候很愛的一家店，印象中他們家的蚵仔麵線很好吃，但長大後卻從未再來吃過，直到了有一次經過這裡才決定再來吃吃看，我已經忘記小時候是什麼味道了，重新認識一下也是不錯的。
內用座位，有電扇、冷氣，但是當天用餐僅開電扇，以最近的天氣溫度，加上午後下雨的天氣，覺得會有點悶熱。
餐具跟醬料區
這個辣椒好像很辣，建議可以先少量加。
大台北紅麮蚵仔煎-菜單
沒有畫單的直接點就可以了，有煎類、飯、麵、麵線、湯。
大台北紅麮蚵仔煎-餐點介紹
蚵仔煎
醬料甜甜鹹鹹的，有一點點烤鴨醬汁的香，還有一點點醋的酸味，這個醬味道調得不錯。
裡面放的蔬菜不定期會更換，這次吃到的是空心菜，好喜歡鐵板炒的青菜，口感清脆爽口，單吃或是搭配醬都好。
蚵仔肥嫩帶點Q彈，味道鮮甜有微微的湯汁。
蚵仔麵線
蚵仔麵線裡面有加大腸。
蚵仔有稍微裹粉再進去煮，相較於煎過的帶點焦香，麵線裡的蚵仔因為外層有粉保護著吃起來更加鮮嫩，
陽春麵（乾）
點好之後店家會問要乾的或是湯的，上面有淋上肥瘦適中的肉燥。
因為顧著跟老闆娘聊天，老闆娘在說：「她叫她媳婦要生兩個，她媳婦說不要」，然後我就問：「她兒子有幫忙顧小孩嗎？，她回答：「她兒子的班要從早上到晚沒有辦法顧，她媳婦也要上班，小孩現在是娘家在顧的。」，於是我便直接說：「既然兒子沒有辦法顧，而媳婦又要上班，其實要生幾個讓他們自己決定就好。」老闆娘聽完也點點頭。麵條沒有立刻吃所以有一點點糊掉，加上沒有點湯所以沒能把麵條拌開，但一樣吃得到麵條的Q度，肉燥的部分也不會鹹膩。
大台北紅麮蚵仔煎-食後心得
大台北紅麮蚵仔煎開30幾年了，以口味上對我們來說是很合胃口，價格跟一般也都差不多，但是天氣熱的時候會比較建議用外帶的。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：大台北紅麮蚵仔煎
- 所在地址：412台中市大里區文芳街5號
- 營業時間：16:00-22:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
公休日期 : 星期日
交易方式 : 現金
停車方式 : 騎車來比較方便 / 路邊空地要找
