玖月九 茶塢〉來台中白色老屋裡,沉浸式著喝茶,由一杯茶找回內心久未出現的寧靜

位於台中文學館附近,在充滿綠意又適合散步的柳川旁,有一家以茶、美學和藝術結合的玖月九茶塢,點上一壺茶,還有贈送一份茶點,有少數的插座可以使用,好適合帶本書、筆電來這裡沈澱心靈充個電。

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玖月九 茶塢-店家環境

簡約白色的改造老宅裡,把冷冰冰的大門拿掉後,做成圓弧狀的開放式庭院造景,入口的階梯以木頭色系營造出大自然的氛圍感。

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進門之前有DM可以先參考,以高山茶為主,茶點則是西式的。會來這家是因為我們家好愛喝茶,也很喜歡有可以坐下來泡茶的地方,雖然這家2024年2月才開,但已經很常聽到茶友跟我們推薦這家。

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店裡的園藝與插花皆來自老闆的巧手打造,從不同的視角都能欣賞到不一樣的美感。

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入口處有一段詩詞,是唐代皎然在僧院飲茶的創作,有提倡以茶代酒的寓意。

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進門後延續著大自然的元素,加上輕柔的音樂,讓人不自覺的放慢了步調。

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這個座位是一樓最熱門的,拉開簾子後延伸的視野,加上自然的採光,讓這個空間更美了。

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覺得陽光太大都可以拉上簾子

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另外一旁有兩人的座位,這一區是可以靈活運用的,可以直接把桌子合併。

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吧台式座位,可以直接看到店主人或泡茶員在沖泡茶的過程,也可以跟他們聊會兒天、聊聊茶。

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架上有販售茶具、茶葉、禮盒和珍藏的茶品,每一款茶品都是店主到茶園實地走訪後嚴選的茶葉。

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不僅僅要有好茶葉,儀式感跟使用的茶具也是品茶很重要的一環。

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我好喜歡他們家的禮盒設計,擺放的時候就像是一個藝術品,打開後就是精選的茶葉,喝完之後也能夠重複使用。

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典雅簡約時尚,是我們對這一區的綜合感受。

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往裡面走還有一區在窗戶旁吧檯休閒式的座位,洗手間也在這個位置的後方。

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這一次我們訂的是位於二樓的竹蓆茶室

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在階梯上望向一樓,覺得吧台的桌子就像是一根樹木,讓整個空間變得更為有立體,也給人一種溫暖厚實的感覺。

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二樓的座位區

與一樓稍微有點不太相同,地板看得出保有老建築的風格。

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整家店客用的空間一共有三台冷氣,炎炎夏日來溫度也會覺得很舒適。

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可以把鞋子脫掉,自在的盤腿,桌與桌之間都不會太靠近。

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竹蓆茶室

是整家店唯一一個小包廂,裡面有專屬的冷氣、洗手台、插座,打開簾子後還能欣賞風景。

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覺得這個空間大約可以最多容納6-8位成人,以舒適度最佳來說當然是墊子放的四位。

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藍天白雲襯托著綠樹,窗前的長桌擺放著茶具和藝術品,就像是一幅畫佇立在眼前。

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插座是三孔的,帶電腦來也很適合。

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以木頭為底,不規則的圓弧狀石製洗手台,加上洗手的水,彷彿是一種流動的生命力展現。

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竹蓆茶室與其他座位區消費方式不同,茶室建議事先預約。

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玖月九 茶塢-菜單

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一般用茶區低消一人一款茶,每一款茶品下方都有簡介可以做為參考。

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每款茶品皆附有一份茶點,茶點以當天為主,不確定是什麼,如果不喜歡也可以加價換購其它茶點,每種價位不同,以菜單上實際公告的為主。文章皆有時效性,菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主

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潤茶

點好之後會開始進行潤茶,同時也會用熱水來做溫杯,當這些程序完成後會先試喝,確定可以才出餐,讓每一位茶友品嚐到的第一口都是最棒的品質與口感,跟很多直接把茶葉跟茶具給客人的很不一樣。

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這些過程就像是製作料理一樣,每一個步驟都很重要,少做一個都有可能會影響喝起來的風味。

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同時也是一場美的藝術呈現

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順著步驟的前進,隨著空氣而來的迷人茶香,時而深時而淺,就像是一首旋律裡的堆疊。

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讓人目不轉睛,陶醉其中。

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用最完美的狀態上桌,會用保溫瓶給予熱水讓茶友自行沖泡,水不夠都可以再續。

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玖月九 茶塢-享茶與茶點介紹

紫芽山茶

有被小葉綠禪咬過,是一款有甜甜蜜香和花青素的茶品,顧名思義選用最嫩的那一片。

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每壺熱茶都有附上回沖小叮嚀,實際以個人喜好的風味來做增減。

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打開茶壺後,茶葉的量不少,我們喝過後至少五次以上都還是很有味道。實際以個人喜好的濃淡為主

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慢慢喝慢慢聊

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聞起來有甜甜的果香味,一開始入喉的時候只有淡淡的茶香,喝到第二口的時候,茶香味轉化成甜甜的蜜香,就像是加了一點蜂蜜的飲料一樣,讓人愛不釋口。

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除了一壺會附一個杯子外,也有提供分享杯可以大家一起共享。

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像我們有帶著孩子一起來,就很適合可以用這個來品茶。

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陳年珍藏普洱茶-茶磚

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珍藏的茶品是比較屬於大人喜愛的風味

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茶具的顏色也與茶的特色,有相互呼應的感覺。

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最初會先有茶葉的清香,接著是慢慢的層次堆疊愈來愈濃郁,最後又回到一開始的感覺,但會帶點回甘的風味。

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冷萃茶

夏日限定限量,超過48小時的冷泡,味道慢慢的釋放在嚴選的好水質裡。

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入口後茶香已經完美的釋放在水裡,味道濃郁,聞起來就像置身茶園裡的清香感,喝到後面會有回甘的滋味。

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甜點不會跟茶一起上,會在茶上桌後一段時間才送了,因為店主說:「希望客人可以先好好地感受茶香」這個點我還蠻認同的,如果邊吃邊喝,甜點的味道通常大於茶湯本身,可能再好的茶也有可能喝不出來其中的最好的風味。

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法式千層蛋糕

每一款甜點都是店主的朋友製作的,不是跟工廠拿的。

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每一層都是有一點點厚度的餅皮,奶油的部分也不會很多。

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Q彈鬆軟,有帶點顆粒感。

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不會太甜的千層,看似簡單入口後才知道不平凡,讓我們一致都覺得好喜歡。

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岩烤蜂蜜蛋糕

上面有炙燒後的奶香香味,口感軟中帶點Q度,蛋糕體鬆軟、紮實,有點像是戚風蛋糕加了濃郁的奶香。

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司康

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外層有點像是泡芙脆中帶軟,配上滑順不甜膩的奶油,蛋糕體扎實有彈性,裡面有加香草,吃起來味道很香,很像是到新社幾家知名的香草餐廳會吃到的那種味道,讓我們覺得好愛。

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品茶後可以到對面的柳川散散步,白天夜晚各有不同風情。

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但最近白天較為炎熱,會建議比較涼的溫度再去走走。

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玖月九 茶塢-食後心得

這家的茶我們覺得很好喝,味道的部分也很夠,品質也很好,不會泡沒幾次就淡到沒有辦法再喝,加上充滿儀式感的前置作業,看到了一家店在喝茶上的用心

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店家/景點資訊

店家名稱 : 玖月九 茶塢

營業電話 :   04 2372 0007

營業地址 :   台中市西區柳川東路二段176號

營業時間 :   12:00-18:30  

公休日期 :   星期一

交易方式 :   現金/ 信用卡 / Line Pay 

官方粉專 :   玖月九 茶塢

官方  IG  :   @joynjoy_tea

官方網站 :   https://joynjoy.org/

預約訂位 :   https://lin.ee/vswL4BB

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集點活動

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寵物友善 : 僅限小型犬 ( 不落地,需要裝籠子或是袋子,推車也可以但二樓有樓梯會需要搬)

停車方式 :  路邊停車格 / 自立收費停車場

自立停車場距離玖月九茶塢大約不到100公尺,走路不用5分鐘。

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每半小時10元

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自立停車場的對面是台中文學公園

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:玖月九 茶塢
  • 所在地址:403台中市西區柳川東路二段176號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 12:00-18:30
  • 店家電話:04-2372-0007
  • 評價:★★★★★


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