劉家白冷肉包是台中和平區超人氣的排隊小吃，在地經營有50年的老店，招牌白冷肉包外皮Q軟、內餡融合肉香與爽脆筍塊，是許多人前往谷關溫泉風景區途中必吃的美食，但他們家的肉粽我們也很喜歡很推薦。
劉家白冷肉包-位置和環境
劉家白冷肉包位於台中市和平區東關路二段42號，就在前往谷關溫泉風景區的台8線（中部橫貫公路）旁，白冷冰棒也在這附近，許多遊客人兩家一起外帶品嚐！
我們平日來谷關裝山泉水順便吃個肉包，原本我們都買的那家肉包店暫停營業了，改來買這間吃吃看。
門口桌上擺著兩瓶甜辣醬，店家用紙箱做了個簡易的防塵小屋，擋住灰塵的同時，又能方便客人隨時淋醬。
吃完後的粽葉和肉包袋子不要亂丟，店家門口的旁邊有垃圾桶跟洗手台可以使用。
可愛的店狗有時會走來走去，上面還有掛著一個請勿餵食的牌子。
劉家白冷肉包-菜單
品項有白冷肉包、客家肉粽、冰糖豆漿、蔥花饅頭、黑糖饅頭與白饅頭，肉包是這裡招牌。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
旁邊有提供數量和對應金額的表格，我們前面很多人都是好幾袋在買。
肉包的部分會依現場顧客多寡，採每個人的限購數量。店家也有宅配服務，可以打電話訂購。
劉家白冷肉包-餐點
客家肉粽
其實原本沒有要買肉粽，因為我們來的時候，肉包最少還要16分鐘才出爐，加上肚子有點餓了，就先買肉粽來止個飢。
打開粽葉後，糯米香、滷肉香與竹葉清香瞬間撲鼻而來，裡面還有一點點胡椒味。
Q軟的米粒裡集結了所有食材的香味，裡面的餡料也很豐富，有脆甜的菜脯、飽滿的香菇、不會覺得柴口的瘦肉，還有一點點小蝦米的鮮味。
剛出爐的包子麵皮帶著光澤感，看起來蓬鬆帶有彈性，隨著熱氣的煙霧，麵皮香味也在空中飄散。
白冷肉包
本來我們只是預計一人一顆的肉包，但看我們前面都好幾袋再買，於是我們就又多買了幾顆。
我家拔拔拿到包子，就馬上去拿起甜辣醬罐，直接把尖嘴插入白胖胖的包子內部，將甜辣醬直接注入內餡，並說肉包就是要這樣吃才好吃。
包子剝開後，可以看到肉的部分是片狀感，隱約還可以看到筍塊在其中。Q軟香甜的麵皮裡層吸收到了一點點內餡肉汁，咀嚼後肉香在口中散開，伴隨著筍子的爽脆與清香，剛剛好減少了餡料的厚重。
劉家白冷肉包-食後心得
以前就知道這間了，因為很多人都有推薦，但我們還是會習慣去比較靠近谷關的那間肉包店買，所以一直沒有來這裡吃過。
這一次吃了之後，雖然肉包的部分是皮多於餡料，但整體的味道跟口感都是覺得很喜歡的，肉粽部份好像就比較少人分享，我們這次吃完後，連小孩都很喜歡，還覺得一顆吃不夠。這裡很適合作為谷關旅程中、走完步道後、泡湯完的食物之一。
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劉家白冷肉包-店家資訊
店名：劉家白冷肉包-借問站
地址：臺中市和平區天輪里東關路二段42號
營業時間：08:30-17:00
公休日：星期二
交易方式：現金
店家粉專連結 : 白冷肉包
停車資訊： 路邊空地
備 註 : 外帶式
店家/景點資訊
- 店家名稱：劉家白冷肉包-借問站
- 所在地址：424臺中市和平區天輪里東關路二段42號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 08:30-17:00
- 店家電話：04 2594 1063
- 評價：★★★★★
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