Item: 新魚港海鮮餐廳
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Author: 果果愛Fruitlove

苗栗苑裡人氣合菜餐廳-新魚港海鮮餐廳，距離苑裡車站大約400公尺，步行1-2分鐘就是知名苑裡菜市場秒殺炸雞，往裡面走有垂坤食品苑裡總店，餐廳旁有附設免費停車場，二樓有包廂和提供投影機，適合聚餐、年菜、尾牙、春酒、婚宴，同時也是寵物友善餐廳，推薦的菜色有古早味小卷米粉湯、香菇蚵、德國豬腳、麻油沙母雞佛麵線、炸沙梭魚、現撈活龍蝦、獨家配方麻辣鴨、麻辣四拼、麻辣三寶、還有預定才有的魚翅雞，還可以外帶或是宅配麻辣湯底料理包煮火鍋。

新魚港海鮮餐廳⟩苗栗苑裡寵物友善海鮮餐廳，很跳tone的海產店，除了現撈海鮮熱炒外，還有麻辣系列料理和德國豬腳/寵物友善餐廳 @果果愛Fruitlove

新魚港海鮮餐廳-店家環境

店家的位置就在苑裡菜市場的旁邊，也是知名秒殺炸雞的地方，這個市場雖然兩旁或多或少有機車，但步行的時候還不至於算太擁擠，我們在用餐之前先走進來逛了一下，也有買到幾樣好吃或是好用的。

稍微往前面走一點路，就是知名的苗栗伴手禮品牌垂坤，我們一直以為只有交流道旁那間，原來總店就在這裡，相較於交流道旁的人聲鼎沸，這裡的人潮比較少一些，來新魚港海鮮餐廳吃飯時，可以順便當作散步走來逛逛跟採買。

這一家新魚港海鮮聽說已經在苑裡開了10幾年，之前原本在建國路上，但客源日漸增加，那邊空間比較小，不足以消化來客人潮，才搬來現在這個位置。

一樓以接散客為主，二樓則是做包場或是包廂。

桌子之間都有保留寬度，不會有擁擠感，在靠牆的位置還有拉簾可以拉上稍微跟隔壁桌隔開。

冷氣有好幾台，同時也有不少電扇，夏天客滿時也不至於會熱。

現撈的活海鮮，除了會到附近的苑裡漁港挑選外，也有跟船家合作。

新鮮的程度都可以看得見的

當季新鮮的海魚，可以跟店家討論想吃甚麼樣的料理。

冰箱裡有飲料跟酒類可以選購

飲酒過量，有害（礙）健康，酒後不開車，安全有保障

飲酒過量，害人害己，未滿十八歲，禁止飲酒

新魚港海鮮餐廳⟩苗栗苑裡寵物友善海鮮餐廳，很跳tone的海產店，除了現撈海鮮熱炒外，還有麻辣系列料理和德國豬腳/寵物友善餐廳 @果果愛Fruitlove

櫃檯後方也有幾款

飲酒過量，有害（礙）健康，酒後不開車，安全有保障

飲酒過量，害人害己，未滿十八歲，禁止飲酒

新魚港海鮮餐廳⟩苗栗苑裡寵物友善海鮮餐廳，很跳tone的海產店，除了現撈海鮮熱炒外，還有麻辣系列料理和德國豬腳/寵物友善餐廳 @果果愛Fruitlove

出餐的速度不會太慢，但有一些還是會需要一點時間，會建議可以事先預訂，這樣如果人多的時候，或像是菜餚比較費工的，才不用等很久。

新魚港海鮮餐廳⟩苗栗苑裡寵物友善海鮮餐廳，很跳tone的海產店，除了現撈海鮮熱炒外，還有麻辣系列料理和德國豬腳/寵物友善餐廳 @果果愛Fruitlove

新魚港海鮮餐廳-菜單

新魚港海鮮餐廳⟩苗栗苑裡寵物友善海鮮餐廳，很跳tone的海產店，除了現撈海鮮熱炒外，還有麻辣系列料理和德國豬腳/寵物友善餐廳 @果果愛Fruitlove

新魚港海鮮餐廳-餐點介紹

炸香菇蚵

飽滿的餡料一上桌就很吸睛。

外皮薄脆，趁熱吃有一點點像是吃炸雞時的咖滋感。

特製的醬料味道跟蚵仔煎的醬有一點點像，但又說不太出來哪裡不同，味道有一點點微辣的香，覺得很好吃也很特別，又再跟店家買了一些回家沾炸物覺得好搭。

香菇包的概念就是蚵嗲，裡面包入滿滿的韭菜跟鮮甜飽滿的蚵仔，這裡還有加入新鮮的黑豬肉末跟Q彈水嫩的香菇，咬下第一口會先吃到外皮的酥脆感，接著是香菇的Q彈跟湯汁，繼續慢慢往下後跟蚵仔的鮮融合在一起，最後是脆甜的韭菜和嫩中帶Q的肉香，完全就是蚵嗲的升級版，單吃的味道就很香很豐富了，搭配上這獨特的醬料，香氣在舌尖環繞時整個好吃度又更勝一籌。

炸沙梭魚

記得小心魚刺，可以撥開吃細細品味。

跟新台幣百元鈔的對比，幾乎是一樣的長度。

肉質Q嫩，咀嚼到後面吃得到一些魚肉鮮甜的肉汁。

蔥薑炒龍蝦

現撈的活龍蝦可以選擇自己喜歡的口味，也可以跟店家討論想要的烹調方式。

以蔥薑點綴，薑絲偏粗但因為有吸收到龍蝦的鮮，單吃辛辣感降低，會稍微有點鹹甜味，跟著湯汁一起配著飯或是單吃，我們很喜歡這個味道。

蝦肉飽滿細緻，蝦膏鮮甜濃郁沒有腥味。

有些微的彈性跟脆度，咀嚼後有滿滿蝦子的鮮甜。

麻油沙母雞佛麵線

現撈的螃蟹做成的麻油沙母，底下的麵線剛剛好完整的吸收到所有的鮮。

這一道有著大人會喜歡的麻油酒香，上桌時的香氣已經讓人想快點大快朵頤。

細緻帶點彈性的蟹肉，味道吃得到螃蟹原本的鮮，但整個香味是裡外都有。

雞佛每科都很大顆，沒有腥味，淡淡的鮮甜味，烹調不會過老硬，喜歡雞佛的超級推薦一定要點上一份來吃吃看。

麻油香氣濃郁但不會太油膩，酒香與海味結合化做甘甜的湯汁。

麵線微粗有些許Q度，吸收到滿滿的精華，讓這麵線躍身成為大家都想來一口的美食。

小卷米粉湯

配料很豐富，聞起來就是古早味的湯，但又不會油膩，也有熟悉的芹菜香。

米粉細緻Q軟，完全吸收到了所有食材的鮮。

小卷Q彈，以海鮮的鮮甜為主，其次才有一點點湯汁的香。

芋頭鬆軟綿密，同時也保有一些塊狀感，在咀嚼時芋頭的香氣會漸增 ; 飽滿的蛤蠣有鮮甜的湯汁 ; 乾香菇Q軟中帶脆，吃的時候除了有菇類的香外，也有湯汁的鮮。

甘甜濃郁中帶有芋頭和蝦米淡淡的香味，加上香菇與其它食材的鮮，是一鍋又香又好喝的湯品。

德國豬腳

搭配酸甜的蜂蜜芥末醬。

熬煮過後再炸的德國豬腳，把外皮炸得有微微Q度看起來好好吃，還沒夾之前以為都是肥肉，夾起來後發現其實瘦肉比較多。

從側面看大約有2-3層，分量不算少。

單吃後再來配上醬料或是一旁的洋蔥柴魚一起入口，洋蔥的脆甜辛香剛好可以稍微解掉一些肉油脂上的膩，柴魚則像是畫龍點睛一般增加香味。

外皮Q軟，在咀嚼時可以稍微吃到一點點油脂消失後的脆度，慢慢的肉的甜味也會愈來愈多，肉的部分跟牛腱肉有一點點像，很細緻也很扎實，但又同時有肉的細緻，覺得不會柴也不卡牙齒。

配上酸甜的蜂蜜芥末後，多了不少清爽的感覺，吃起來更唰嘴。

魚翅雞

這道魚翅雞需事先預訂，鍋湯的濃郁程度跟港式煲湯有一點點像，很濃郁又帶有膠質感。

每一鍋都有附上一碗香菜，可以依照喜好來添加在湯裡，建議一開始先喝原味的。

魚翅的量給得不算少，我們覺得可以跟售價來畫上等號。

濃郁鮮甜的湯喝起來完全不會有油膩感，除了肉的香味外，也有喝到一點點海鮮的鮮味，跟蝦米的味道有一點點像。

脆中帶軟，味道以雞肉的香為主，每一片大約都跟舀湯湯匙的寬度差不多。

雞肉軟嫩中帶有彈性，濃郁有膠質感的湯讓肉看起來更有光澤度，也同時讓雞肉吸收到湯裡的鮮甜味，咀嚼起來更加美味。

麻辣四拼

有牛肉、牛肚、土雞爪、干丁，也可以只選喜歡的品項。這一道雖然有麻辣香，但可能跟牛肉一起熬煮，也同時會有一半以上的牛肉香，跟帶點微辣的牛肉麵味道很像。

聞起來很香，配在一起後看起來也很豐富，上面會加香菜點綴，如果不喜歡記得要事先說，對於身為香菜控的我們，夾起食物後沾點湯汁，再配上一點點香菜一起入口，覺得好吃的程度有更升級。

入口後會先以豆香的甜為主

咀嚼到中間的時候會有一些牛肉香的湯汁，最後才是麻辣的香味。

口感脆中帶Q，麻辣微微的香氣帶領出更多肉香的甜味。

塊狀的牛肉有一點點的厚度

鮮嫩中帶點筋QQ的甜味，肉質細緻而不柴。

微微的黏膩感，輕咬就可以骨肉分離，搭配的香麻辣的層次，讓人超唰嘴，是一道很棒的追劇小菜或下酒菜。

麻辣三寶

有鴨血、大腸、臭豆腐，下面會配一個酒精加熱的，建議可以煮一下更好吃。

口感細緻軟嫩，跟火鍋豆腐的口感很像，臭豆腐的香我們覺得比較偏少。

外面裹上麻辣的香，裡面則是豆腐的甜味，吃的時候不會太單一的一種味道很好。

帶點彈性的鴨血，外面一樣吸到比較多的麻辣香氣，裡面則是帶有肉香的鮮甜湯汁。

脆軟的腸子，裡面有處理得很乾淨沒有苦味，咀嚼時肉香的鮮甜會先大於麻辣的香，吃到後面時麻辣的味道才會愈來重。

湯頭裡面有加上蝦米跟乾香菇這個我們很少見，喝起來也會比較有層次感，前面是辣的香，中間是藥材濃郁的味道，最後面是甘甜風味。

麻辣鴨

我們一致都好愛這一道，以鴨肉的鮮甜為主，麻辣只佔據了三分之一的感覺，沒有吃完的帶回家煮泡麵味道非常的棒。

整隻鴨的重量拿起來不算輕，烹煮的時間也拿捏得剛剛好，外觀看起來也很完整。

因為有加入了不少白菜，所以湯喝起來會有菜加上肉的鮮甜，辣的感覺會在後面才慢慢的出來。

不論是腿肉或是胸肉的部分，吃起來都很嫩，皮的部分也因為泡著湯汁，比要偏向於Q軟的口感，咀嚼時裡外都有入味，但又同時吃得到肉原本的香甜。

麻辣系列的湯底都是一樣但每一種料理風味各有不同，對於吃小辣的我們一開始看到紅紅火火的，想說會不會很辣，已經同時邊看好冰箱有甚麼飲料可以點來配著，結果吃進去後完全是不需要另外配水，他們家的辣的香味很有層次，而且有一些川味的花椒香很迷人，就跟川味麻辣火鍋店裡會有的香味很像，吃進去之後不會只有辣的感覺，食材的味道也占據了一半，是會讓人覺得很香很好吃，想要一口接一口的。( 辣度感受以個人為主 )

店家另外也有販售麻辣湯底和麻辣調理包，可外帶或宅配，宅配滿新台幣3000元即可享有免運。可以另外購買一些青菜、火鍋料、肉片，在家或是露營就可以煮麻辣火鍋了。