從竹山老街遷移至埔里的冰沙專賣店-引豆入室手炒花生沙牛奶，距離埔里酒廠走路大約5分鐘，冰沙都是新鮮製作，沒有添加任何人工香料，用料很實在，主要有綠豆、紅豆、手炒花生、芝麻和水果口味，以上口味都可以加牛奶，水果口味會隨著季節做變化，都是採用當季水果。熱飲有薑汁鮮奶茶、紫米紅豆湯、古早味花生仁湯，另外可以加價珍珠、小湯圓、鮮奶。
引豆入室手炒花生沙牛奶-店家環境
很久以前在竹山喝過一次後，就一直念念不忘，後來知道店家搬來埔里後，只要有來到這附近，就一定都會買來解解饞。
在幾次跟老闆娘聊天的過程中才知道，這個品牌是因為想念小時候奶奶手抄花生的那個好滋味而創立的，糖的部分是使用台灣蔗糖，比較不會這麽甜膩，而鮮奶則是使用高品質瑞穗鮮奶，全品項都是新鮮製作，沒有添加任何人工香料，以天然的養生的概念來呈現。
灰色質感的牆面，配上古早的板凳椅，有一種現代簡約與復古的混搭感，壓克力下面則是以紅豆、綠豆、芝麻堆疊的方式來連結店內的品項，同時也創造出獨一無二的擺飾。
這家在竹山的時候就很有名氣，同時也吸引很多名人來訪。
牆面上有營養好處的分享，不知道喝什麼，除了依據喜好外，也可以參考這個說明，看自己需要哪一種。
冷冷的冬天也有推出熱飲可以選擇
除了有固定的品項，不定期也會有不同的口味推出會寫在白板上。
引豆入室手炒花生沙牛奶-菜單
品項有綠豆、紅豆、花生、芝麻、紅茶、水果，都有另外一種加鮮奶的選擇。
水果的部分品項不一定是什麼，以當季的為主。
每一杯都會清楚標示品項名稱，三五好友、家人、公司行號、機關團體一起購買時也比較方便辨別。
引豆入室手炒花生沙牛奶-口味介紹
綠豆沙牛奶
聞起來是綠豆的清香，冰沙則是顆粒感中帶有綿綿鬆鬆的感覺。
第一口會先吃到綠豆的豆沙感，接著則是冰沙的小碎冰，含在口感一下後，化作香甜回甘的綠豆湯，雖然奶味被綠豆蓋過，但仍舊可以喝到結合後的絲滑感。
手炒花生沙牛奶
這一款是品牌的初心與核心，炒過後的花生有層次感的香味與口感，透過熱度的炒製，讓花生釋放更濃郁的風味。
以前覺得跟市集裡販售的手抄花生應該差不多，喝過後才知道，原來除了味道不會太單一之外，整個香氣很足又不膩口。
吃得到微顆粒感的花生，但又不至於需要到要咀嚼才能吞入，味道香甜濃郁，碎冰除了增加冰涼與口感外，也讓相對較醇厚的花生多了些清爽，奶香一樣都是穿梭其中不搶味。
芝麻沙牛奶
細緻香濃的芝麻，跟麻糬裡面包的香味幾乎一樣，只是甜味比較少。
入口後是滿滿濃郁的芝麻香，就像是老街現磨芝麻醬的那種香味，雖然跟手抄花生一樣有小小的顆粒感，但用喝的也很順口。
芭樂冰沙
最初就是因為這個芭樂冰沙而愛上引豆入室，用料很實在，水果的比例不少，就算是融化了，也覺得就像是在喝現打沒有加水的果汁，香氣、甜度對我們來說都是完美的剛剛好。
會先品嘗到芭樂的果香，接著吃到很小顆脆軟香的芭樂果粒，而碎冰則像是吃新鮮芭樂時的籽。
紅豆沙牛奶
酒紅的色調混搭上鮮奶的白，整體視覺變得有些粉嫩。
以豆沙感為主，中間奶味有一下下變得稍微突出，但到後面時則有著紅豆自然香甜的回甘。
熱飲
除了有隔熱外，也有附上湯匙。
紫米紅豆湯
米粒軟中帶Q，飽滿中有著米香的甜，鬆軟的紅豆有著濃郁的豆香，湯裡則同樣有著滿滿不甜膩的紅豆香甜。
古早味花生仁湯
湯裡加入的是手炒後的花生粉，跟冰沙的顆粒感相比更為細緻一些，喝起來除了有花生的甜味外，也有著層次感的風味，而花生則燉煮到鬆軟的口感，但又同時保有一點點顆粒感。
引豆入室手炒花生沙牛奶-食後心得
每種口味的冰沙都很推薦，每種都很濃郁，用料也很實在，不管是冷飲還是熱飲都不會太甜膩，這就是為什麼我們會這麼喜愛和常回訪。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 引豆入室手炒花生沙牛奶（冰沙專賣店埔里店）
營業地址 : 南投縣埔里鎮南昌街293號
營業電話 : 0960 965 388
營業時間 : 10:00-21:00
公休日期 : 不定期公告
交易方式 : 現金 / Line Pay / 可以開收據
官方粉專 : 引豆入室手炒花生沙牛乳（埔里店）
官方 I G : fuyuqoo
官方Line :
外 送 :
有配合美食外送平台，foodpanda 和 Uber Eats。
停車方式 : 路邊空地
備 註 :
1. 可以自備容器折5元 (口徑大於6公分)
2. 奶類產品喝之前記得搖一搖或攪拌
3. 不喜歡冰沙的可以常溫放一就會融化
店家/景點資訊
- 店家名稱：引豆入室手炒花生沙牛奶（冰沙專賣店埔里店）
- 所在地址：545南投縣埔里鎮南昌街293號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-21:00
- 店家電話：0960-965-388
- 評價：★★★★★
