丸東碗粿 | 台中西區第五市場美食，南部鹹碗粿層次豐富不膩口，料好實在的古早味早午餐推薦

丸東碗粿是台中西區第五市場裡一間超人氣的古早味美食攤位，以南部黑碗粿（鹹碗粿）聞名。豐富內餡(滷蛋、香菇、肉塊)，搭配Q軟帶油蔥香的碗糕本體，淋上甘甜微鹹的醬汁，層次豐富，整體不膩口，是不可錯過的早午餐選擇。

攤位不在第五市場內，是在第五市場外的樂群街街上，隔壁是大同診所，位置不難找。

第五市場是我們很常會來逛逛的地方，之前就有看過這家攤位前面很多人，也曾經想買但已經賣完了，這一天趁著店家剛擺攤後不久的時間來，終於被我們買到了，除了招牌的碗糕外，還有米粉。

另外油飯跟肉粽也有賣，這些雖然可以放一下下，但還是會建議盡快吃完，避免食物變質。

碗糕

我們帶了兩個碗糕當早午餐，早上吃早餐的時候，已經有先少吃一點點預留一些空間吃這個，打開之後可以看到跟一般我們自己常見的白色碗糕相比起來顏色比較深，上網查了一下才知道，原來這個是南部的黑碗糕(鹹碗粿)。

裡面的餡料有滷得很入味的滷蛋、Q軟飽滿的香菇、扎實的肉塊，碗糕口感Q軟，有油蔥香，但我們覺得味道不會太重，雖然有滷汁，但沒有吃之前擔心的太鹹，反而比白碗糕還多了一些甘甜的風味。

覺得這碗糕很真材實料，有古早味在裡面，但整體口味有香氣又不會濃厚，單吃之後我們淋上醬汁，醬汁以甜帶入微微的鹹，是不會膩口的那種好吃，下次時間有搭上我們還要再買。

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丸東碗粿-店家資訊

店名：丸東碗粿

地址：臺中市西區廣民里樂群街59-2號

電話：0972-796-889 

營業時間：星期二至五 08:00-12:30  / 星期六、日 07:30-12:30

公休日：星期一

交易方式：現金

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