手工新鮮現做的美味包子，外皮鬆軟有嚼勁，裡面包著脆甜的筍丁和有肉燥香的瘦肉，少見的蘿蔔涼糕，吃得到Q軟的口感與蘿蔔絲的鮮甜，搭配韓式泡菜或是黃金泡菜一起吃就是另外一種風味，老闆熱情好客，偶爾還會招待用山泉水泡的梨山茶。
阿富師肉包-店家環境
位於白鹿吊橋和谷關風景區的中間有一家在地人推薦一定要吃吃看的包子店，雖然店家到現在才開了兩年左右，但已經成為許多饕客到谷關必吃的美食之一，可以外帶也可以內用，內用的座位在攤子的後面，座位數不多，是半開放式的空間，沒有提供電扇或是冷氣，但偶爾會有老闆招待的茶葉可以喝。
不太一樣的地方是，這裡的肉包叫做角肉包，蘿蔔糕則是做成涼糕，另外泡菜則是整罐販售，一共有兩種口味，有免費提供試吃喜歡再買。
門口跟旁邊都有空地可以停車，位置算是寬敞的，感覺停2台遊覽車也是沒有問題。
後面的山景在白天藍雲的襯托下更顯得美麗，邊吃包子邊欣賞也是很不錯的。
阿富師肉包-餐點介紹
點了兩個角肉包跟一份蘿蔔涼糕，包子一個35元，蘿蔔涼糕一份50元。
蘿蔔涼糕
用的盒子有點像是甜品在用的那種，上面有蓋上一個透明蓋子。
跟新台幣百元鈔的對比
這是我第一次吃蘿蔔涼糕，對這個味道充滿好奇，上面有放上店家自製的菜脯，味道帶有豆鼓的香味，不會太鹹也不會辣，配著沒有甚麼調味的蘿蔔涼糕剛剛好。
觸碰到的溫度是常溫的，口感有點像是蘿蔔糕剛出爐那樣，沒有這麼Q，軟嫩中帶點彈性，咀嚼時有蘿蔔加上米香淡淡的甜味，裡面蘿蔔絲則保有蘿蔔的清甜跟水份，是一份不用沾醬、不用任何配料就會讓人想細細品味的美食。
韓式泡菜
本來以為泡菜可以單點，但老闆說只有賣整罐，但可以提供試吃，有喜歡再買。以我們吃小辣的感受來說，有蔬菜的脆甜、辣椒的香，但覺得沒有辣的感覺。
黃金泡菜
沒有辣，有豆乳的香和蔬菜的脆甜，兩款泡菜單吃或是配著吃都好吃。
如果老闆有空，就會招待茶，這個水是用谷關的山泉水，水質甘甜清香，泡茶後能讓茶葉的風味更佳，邊吃包子跟涼糕有茶配著喝很不錯，茶葉的部分就看當天老闆自己喝甚麼就給甚麼，這次來喝到的是梨山茶，好山好水加上好吃的美食，整個心情也變得好好。
當我們正在品嘗的時候，老闆就在裡面擀麵皮和包內餡，每一個皮看起來很光滑也很有彈性。
餡料裡除了肉塊之外，可以看到滿滿的筍丁，聞起來有一種熟悉的肉燥香。
包進去的料感覺也不少
包子包好之後會放進木製的蒸籠裡蒸熟
角肉包
大小大約跟成人手掌差不多，來這邊走步道或是泡湯後品嘗，覺得如果胃口不大或是不太餓的時候當作一餐也剛剛好。
摺痕捏得很漂亮，摸起來也很有彈性。
裡面雖然沒有湯汁，但有筍丁的脆甜，跟醃製過後瘦肉的香味，味道讓人覺得很熟悉，跟肉燥飯上的肉燥有點像，咀嚼起來很香，但又不會覺得太鹹，肉的部分雖然是瘦肉，但口感不柴，是吃完後會想要外帶的好吃包子。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 谷關阿富師肉包
營業電話 : 0982-799-984
營業地址 : 台中市和平區東關路一段257號
營業時間 : 09:00-17:00
公休日期 : 不定期
交易方式 : 現金
停車方式 : 店門口旁空地
官方粉專 : 連結
店家/景點資訊
- 店家名稱：谷關阿富師肉包/泡菜/蘿蔔糕/谷關美食推薦
- 所在地址：424台中市和平區東關路一段257號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:00-17:00
- 店家電話：0982-799-984
- 評價：★★★★★
