炭烤大腸包香腸阿妙在神岡大豐路上，已經飄香20年以上，之前是在前面一點的位置擺攤，後來才搬到現在的鐵皮屋。以炭烤大腸包小腸為主，另外也有單賣烤香腸，買十組還會多送一組，好多公司行號，學校團體都是幾十組的在買，現場還有好喝的限量紅茶可以飲用，也可以順便看看店家養的可愛烏龜。
看上面的價位來算，我的理解是，買十組就會送一組，買十條香腸也會送一條香腸，附近好多公司行號都是幾十組的在點，買愈多就送愈多，因為附近都是公司行號，觀光客不多，所以六、日就跟著固定休息。
開車來的朋友，除了路邊空地外，門口也有一台車的空間可以臨停。
桌子底下放滿了備用木炭，我們剛到的時候有看到店家正忙著生火，開始營業後，電話預訂跟現場的客人就愈來愈多了。
吃香腸必備的蒜頭也是沒有少，好多客人來的第一件事情就是先撥蒜，等烤好後就可以同時享用。
等待的時間可以來看看店家養的可愛烏龜，有大隻也有小隻，這次來剛好遇到他們在吃飯，看著看著時間好快就過了。
他們原本在裡面，但是下午過後會稍微在門口曬曬陽光，這一個盆子裡老闆娘正準備加水進去。
現場有限量的冰紅茶可以喝，喝得到茶葉香，甜度也不會太甜，好希望這也有賣，這樣就能外帶一起享用。
米腸的尺寸看起來覺得還蠻大的，製作的環境很乾淨，配菜就是菜脯、酸菜跟洋蔥（洋蔥的照片在下面有）。
為了重複確認是不是炭烤的，跟店家借了位置拍了一下，因為我自己喜歡炭烤勝過電烤許多，通常想吃大腸包小腸或是烤肉的時候，以單一選項來說盡可能的會以有炭香味的為主。
通常米腸切開後就會直接組裝，這家店則是放好配料之後會再稍微烤一下下，除了增加底部的酥感外，也可以讓食材的香氣透過熱氣進到米腸裡，而香腸會大約螺旋式的切開，除了更容易熟外，也可以讓多餘的油滴掉。
烤好之後分別的裝進袋子裡
不知道是不是我們不會轉，或是香腸的尺寸比米腸還長，轉了幾次沒有轉成功，就直接拿出來吃了，剛烤好的溫度非常的燙，如果跟我們一樣要拿出來吃的朋友，建議可以在冷氣或是電扇孔再拿，或是有筷子、夾子幫忙也可以。
香腸跟米腸的腸衣都是很輕鬆就可以咬開的，不會像是橡皮筋一樣咬不動，口感都是有點脆脆的，味道也因為炭烤後變得好香。
香腸趁熱咬開的時候要小心有可能會稍微的噴汁，裡面瘦肉的部分居多，吃起來味道肉香鮮甜，口感彈嫩，肥肉的地方則是QQ甜甜的，油脂似乎在烤的時候已經化掉了。
米腸是很飽滿紮實的份量，覺得是近期我看過最大根的米腸了，味道有點油蔥的香味，吃得到米粒的Q度跟香甜，加上脆甜不辛辣又帶有水份的洋蔥、有黑胡椒香但不會太辣的菜脯和酸中帶甜和脆口的酸菜，最後是香腸的肉香味，就像是一碗好吃的白飯跟美味的配菜一樣，吃完之後會有想要立刻再去買一組的想法。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 大腸包香腸阿妙
訂購電話 : 0912 625 435
營業地址 : 台中市神岡區大豐路四段256號旁鐵皮屋
營業時間 : 13:50-18:45 營業時間以店家當時公告為主
公休日期 : 星期六、日
交易方式 : 現金
官方粉專 : 大腸妙香腸
停車方式 : 路邊空地
備 註 : 外帶式
店家/景點資訊
- 店家名稱：大腸包香腸阿妙
- 所在地址：429台中市神岡區大豐路四段
- 營業時間：一 二 三 四 五 13:50-18:45
- 店家電話：0912-625-435
- 評價：★★★★★
