夜晚吃鍋的好去處 , 復古與家常的混搭室內裝潢
現炒的石頭火鍋加上雞骨. 蔬菜 .醬油條配出的黃金湯頭
以盤子顏色計價 , 食材鮮度. 份量看得到
親子寵物友善 , 毛孩不限大小 最少牽繩即可
位於台中二中附近有一家我們很喜歡的石頭火鍋 , 之前都是在南區用餐, 第一次來到梅川總店
比起南區家常的感覺 , 這裡用餐環境不論是擺飾 . 燈具 . 都有著濃濃復古風情
有四人桌, 也有圓桌
平日人潮也很多 , 建議要事先訂位
這裡是以盤計價, 價為從 30 – 80 元 都有 ,牆面紅色的是推薦品項
每一位成人起鍋費30 元 ,不收服務費
肉類跟海鮮則是要跟服務員點
加湯也是由服務員添加
一共有兩個大冰箱 , 裡面品項 , 有菇類 . 豆腐.蔬菜 . 火鍋料 . 飲品 …等
酒後不開車，安全有保障
大多的常見火鍋料這裡都有
建議多人來吃 , 可以吃到更多口味
除了火鍋料之外 , 蔬菜的選擇也不少
和牛證明書
食材的圖片跟烹煮時間
麵類
餐具區
這個杯子拿來裝飲料,感覺特別有質感 , 老闆說也可以裝湯來喝喔
入座後店家會準備洋蔥.蔬菜.蝦米.小魚乾.柴魚.青蔥…等,來開鍋炒香
點餐時老闆建議可以選有油花的肉品,因為炒香的時候需要油脂 , 湯頭就會有自然的甜味
五花牛 150 元
拌炒時陣陣的誘人香氣撲鼻而來 ~
肉品會炒到半熟後先取出,放在盤子上 , 烹煮時再依照個人喜好至喜歡的熟度
這裡不論是肉質或是海鮮都有一定的品質
干貝的大小 , 無法跟生食等級的相比 , 但以價位. 大小來說 , 已經非常棒了
響鈴卷 ~ 有奶味的薄豆皮
白色盤子 60 元 有五個
大約涮5秒左右即可食用
( 實際以每個人喜好為主 )
鯊魚肉 150
建議煮熟一點 , 再食用 , 有網子可以用 , 不用擔心找不到魚
入口即化的口感, 大推必點 !!
花枝最擔心的就是腥味 , 這裡的花枝單吃就很鮮甜, 也是大推必點的品項
一份150 元
這一道我們每次必點
炸魚皮 藍色盤子 50 元
跟牛肉湯的方式一樣 , 先放要吃的分量到碗中
然後加入湯頭浸泡大約10 – 15 秒
吃得到魚皮膠質跟酥脆的感覺 . 湯頭也因為魚皮的關係, 香氣變得更濃郁
鮮蚵的產季大約落在清明~中秋節是最肥美的時候
但是老闆精選的鮮蚵, 單吃一樣很鮮甜 , 目前的大小偏小顆是產季的關係
也是每次必點的好料 , 大大推薦
喜愛推薦
店家名稱；食藝石頭火鍋-梅川老店
營業地址：403台中市西區梅川西路二段33號
營業時間 : 17: 00 – 23 : 00
訂位專線 : 0906 397 010
親子友善 : O 小孩收費方式 , 老闆很可愛的說，看起來像小孩就不收起鍋費
寵物友善 : O 不限大小 最少牽繩即可
停車方式 : 停車格停車
收費方式 : 無刷卡 . 現金
內用座位 : 冷氣
備註 :
1.海鮮大多需要退冰一下下,建議可以先點, 省去等候時間
2.沙茶是店家自己調配的, 很香. 沒有辣辣的,小孩也很適合
3.爆香的配料除了魷魚需要加價外,其餘皆不用加價
依照需求的份量計價, 實際價位請洽店家詢問
4. 偶爾有蚊子
5. 路邊汽車停車格雖然多, 但位置需要找一下才會有
6. 有推車可以放置食品跟餐盤
7. 分店店名以及位置
1.食藝石頭火鍋-工學店
營業地址 : 402台中市南區工學路155巷9號
營業時間 : 17:00-22:00
公休日 : X
預定專線 : 0981 448 688
停車方式 : 巷弄內,停車要找一下
2. 食藝石頭火鍋-水湳店
營業地址:406台中市北屯區陳平路23號
營業時間:17:00-22:00
公休日 : X
預定專線:0963 210 588
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