南投埔里｜梁家臭豆腐：創意的胡麻生菜臭豆腐，讓臭豆腐變成好吃又開胃的佳餚

梁家臭豆腐是南投埔里一間人潮很多的臭豆腐店，都是以臭豆腐料理為主，讓愛吃臭豆腐的你可以吃得過癮，創意的胡麻生菜臭豆腐，裡面還有水果，讓臭豆腐變成好吃又開胃的佳餚，飽滿鮮甜的臭豆腐蒸餃　搭配麻辣醬汁，好看好吃又過癮。

梁家臭豆腐-店家環境

店家的位置位於八德路和西安路一段交叉處，外觀可以清楚看見旗幟．招牌寫著梁家臭豆腐。

內用空間，座位不算多。

每一個品牌不論規模，大小都有著不同的創業故事與堅持的理念。

牆壁上有產品的照片，讓客人可以清楚的知道餐點呈現的樣子。

梁家臭豆腐-菜單

炸臭豆腐有分葷素，另外還有創意臭豆腐料理、清蒸類臭豆腐、蒸餃類臭豆腐，不吃臭豆腐可以選擇蔬菜素麵、麻辣麵、菜頭湯、魚丸湯，另外小菜有毛豆跟台式泡菜。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

畫好菜單後就可以拿到櫃台結帳，後方則是製作餐點的環境。

另外還有飲品，水可以購買。

桌上的餐具盒，裡面有免洗筷子、湯匙、後方有面紙，碗則由店員給予。

梁家臭豆腐-餐點介紹

臭豆腐蒸餃

一籠八顆，只賣一種口味＜韭菜＞。

純手工包的蒸餃，個個鮮嫩飽滿，經過蒸煮後，帶點透亮的光澤。

臭豆腐被切成小丁跟餡料攪拌在一起，不仔細吃的話，其實吃不太出來臭豆腐的味道，可能是韭菜味較重或是我們都習慣吃很臭的臭豆腐的關係（實際以個人口味為主）。

沾蒸餃的醬料，由店員送上，有別於一般的醬油，這裡是帶點微甜的味道，但跟南部的甜又不太一樣。

建議可以先單吃看看原味，餡料鮮甜帶有肉香，外皮富有彈性，一個大小大約跟知名水餃品牌八Ｘ與四Ｘ相同。

 

 酥炸招牌臭豆腐 

一份六塊，泡菜附上兩種。　

臭豆腐的中間淋上滿滿的醬汁，喜歡吃這濕潤感，一口咬下超級滿足，醬汁還蠻特別的，有點鹹、有點甜，還有微微的芝麻香氣與說不出來的味道，如果喜歡吃酥脆口感的，醬汁可以請店家另外放，更能吃出臭豆腐的香酥脆。

 

胡麻臭豆腐沙拉

這道是店家大推必點，點完之後，立刻愛上這道創意料理。

底下是生菜、水果，上面有切成塊條狀的臭豆腐、馬鈴薯、玉米、芝麻粒、芝麻醬，這裡的芝麻醬是店家自己條配的，芝麻香氣濃郁，搭配酥脆的臭豆腐與生菜水果，清爽開胃又好吃。

 

麻辣臭豆腐蒸餃

一份有八顆，一樣只有韭菜口味。

美麗的擺盤，一上桌就很吸睛。

這一道完全吃不出臭豆腐的味道，因為麻辣香氣蓋過去了，這裡的麻辣算是小辣，對敢吃很辣的朋友，可能會覺得不太辣，都可以另外再跟店家要辣椒。

外面裹著椒麻的香氣麻辣醬汁，一口咬下，內餡帶點肉汁的餡料，美味又好吃，喜歡麻辣口味的，大推可以點這道來品嘗看看，吃得很過癮。

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梁家臭豆腐-店家資訊

店家名稱 : 梁家臭豆腐店

營業地址 : 南投縣埔里鎮八德路73號

營業時間 : 12 : 00 – 21 : 00

公休日 :   星期一

訂購專線 : 049 242 3955

交易方式 : 現金 / 行動支付 

寵物友善 : 不限大小，最少牽繩即可 

停車方式 : 路邊停車 

備       註 : 

內用空間不大. 座位與座位之間距離不大 , 如攜帶較大的推車, 建議可以事先致電 ,請店家幫忙安排位置

我們家推車的尺寸為 長67x寬47x高100 (cm)

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