苑裡煎餃是苗栗苑裡人氣很高的一間小吃店，就只賣韭菜內餡的煎餃，每顆煎餃都是現包現煎，內餡飽滿，酥脆誘人的金黃脆底，鄰近苑裡市場，絕對是到苑裡必嚐的銅板美食。
苑裡煎餃-位置和環境
苑裡煎餃位在苑裡的信義路上，不知道為什麼店家地址會是仁愛街，就在台中銀行苑裡分行的斜對面。
這間放在口袋裡一段時間了，這天來苑裡路過的時候，還想說會不會賣完了，問一下還有後就趕快點。現場用排隊點餐，也可以電話點餐。
可以看到工作人員不停的包著餃子
幾乎包完之後就要再入鍋煎，賣出去的速度很快。
用油水悶煎的方式，在鍋子裡面加入油，接著放入餃子，每一顆餡料都是包滿滿的，放進去如果開了，會需要再捏緊一點，然後加入水之後蓋鍋蓋悶。
當鍋蓋打開的剎那，白煙香氣繚繞，映入眼簾的是若隱若現的鮮美，透著翡翠般的翠綠色澤。
苑裡煎餃-菜單
沒有菜單，攤子上面的招牌只寫煎餃、紅茶、奶茶三種，煎餃一顆6.5元，至於紅茶奶茶就不確定有沒有賣，因為沒看到有人買。
苑裡煎餃-餐點介紹
要買幾顆都可以，十顆以上是用紙盒裝，有附上醬油跟叉子，也有問我們要不要辣椒，我們說不用。
打開後可以看到餃子底部呈現漂亮的金黃色，趁熱吃得時候會有咖滋感，很酥脆，但要記得小心咬開時的熱氣會燙口。
外皮不是那種很薄的，口感Q中帶軟，咀嚼時會有香香甜甜的味道。
內餡包著滿滿的韭菜，一咬下去，韭菜香氣撲鼻，吃起來清甜又爽脆，隨後淡淡的肉香散開，最後還有胡椒味在尾韻點綴，讓整個味道很有層次。
苑裡煎餃-食後心得
不喜歡吃太多胡椒味的我，最後蓋過了好吃的感覺，但另外兩位家人覺得剛剛好，所以就看自己能接受的程度，在胡椒味上來以前整體是好吃的，但如果想吃韭菜味很重的，或許會覺得稍微清淡一點。
喜歡我的文章，歡迎加入
- 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove
- 追蹤Tik Tok : 果果愛Fruitlove
- 追蹤 I G : 果果愛Fruitlove
- 加入LINE社群追蹤最新資訊 : 果果愛Fruitlove
更多苑裡美食探索
苑裡煎餃-店家資訊
店名：苑裡煎餃
地址：苗栗縣苑裡鎮苑南里仁愛街2-6號
電話：037 860 639
營業時間：06:00-12:30
公休日：不定期公告
交易方式：現金
停車資訊： 路邊空地
備 註 : 外帶式
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
