南投南崗担担麵：南崗工業區美食推薦，古早味担仔麵、大腸與鮮蚵滷肉飯、澎湃台式熱炒，不定時還有隱藏版私房菜

南崗担担麵是南投評價不錯的台式餐廳，結合古早味麵食（如招牌担仔麵、大腸與鮮蚵滷肉飯）和豐富的台式熱炒、生魚片、鍋物及炸物，無低消、無服務費，不管是上班族日常用餐、家庭聚餐到三五好友小酌都非常合適，還有不定時出現的隱藏版私房菜！

南崗担担麵-位置和環境

南崗担担麵就在南投成功三路和自強一路交叉處的鐵皮屋，招牌藍底白字寫著熱炒兩個字。

當導航到這裡的時候，覺得在店家轉角處，有可愛的卡通人物在浴缸裡泡澡的畫面很可愛，而一旁的機車則是增加了一點點帥氣感。

內用座位在一樓，有圓桌也有方桌，在我們前面進去的客人，似乎是這附近的公司來聚餐。

冰箱裡有飲料跟啤酒可以選購

飲酒過量，有害（礙）健康酒後不開車，安全有保障飲酒過量，害人害己未滿十八歲禁止飲酒

餐具在轉角處的架子上，採自助式，自行拿取。

南崗担担麵-菜單

一開始沒有注意到這家有熱炒的食物，只有聽說過蚵仔滷肉飯跟担仔麵很好吃。 沒有低消，也沒有服務費，我們後面還要買宵夜，加上前面剛吃完下午茶，沒有點很多，店員也是一樣親切的態度。 菜單左邊上半部的餐點有小吃店感，下半部到右邊的餐點則有餐廳感。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›

結帳時，注意到店家平板上，看起來很好吃的黃金雞，詢問後才知道是店裡的隱藏版美食，通常只有假日出現，而且還不一定有，除了這個外，不定期也有其它菜單上沒有的料理，記得點餐的時候可以問問看，有什麼菜單上沒有的隱藏菜色。

南崗担担麵-餐點

白飯

粒粒分明且帶有光澤感，每一顆基本上都是米粒飽滿的狀態。 入口後能感受到米粒內部的彈性與濕潤度，咀嚼後澱粉在口中釋放出自然甘甜，伴隨淡淡的天然稻香。

招牌担仔麵

這碗兼具了色香味，有香菜的綠意點綴，而黃澄澄的油麵上鋪滿肥瘦相間的肉燥，一側配上一塊紮實Q彈的丸子，色彩對比鮮明，肉燥的香氣也很迷人。

拌開後，表面均勻裹著肉燥醬汁，筷子夾起後，醬汁的肉香瞬間撲鼻而來，咀嚼時油麵特有的香氣沒有完全被蓋住，口感Q彈滑順，甜味與鹹香互補得相得益彰。

大腸滷肉飯

焦糖色的滷肉與滷大腸堆成小山，頂層撒上鮮紅的豆枝，旁邊點綴著翠綠酸菜與清爽豆芽， 大腸滷得很入味，也不會太鹹，咬起來軟Q有一點點嚼勁，而且愈咬愈香，旁邊的滷肉帶著剛剛好的油脂，入口即化後增添了香氣，搭著吸到滷汁的白飯一口和配菜一起吃進去，口中能感受到豐富的層次感，而且味道搭配得剛剛好不會覺得膩口。

鮮蚵滷肉飯

跟大腸滷肉飯一樣的配菜，延續著經典的台式古早味風格，存在感極強的蚵仔，有著圓潤飽滿和帶有光澤的模樣。

Q軟飽滿的蚵仔，一咬下去滿滿的海味直接在嘴裡散開，旁邊的滷肉帶有剛剛好的油脂，化開後增加了鮮甜的滋味，再搭著酸菜的爽脆、豆芽的清爽跟紅豆枝的微甜，而白飯的甜解了一點點的鹹，同時讓所有食材有了最適合的襯底。

蔥爆牛肉

看得到有厚度的牛肉片、洋蔥、大蔥段與少許的紅辣椒點綴，醬汁有一點點勾芡的光澤感和肉香味，很適合搭配著白飯一起品嚐。

肉質軟嫩有彈性，嚼起來完全不柴，搭配著軟脆的洋蔥和青蔥一口放進嘴裡，牛肉的肉香會先在嘴裡散開，隨後鹹香濃郁的醬汁增加了風味上的層次。

排骨酥湯

湯匙一舀，排骨酥吸飽了湯汁，外皮從酥脆變得較軟綿，裡面的肉質軟嫩Q彈，一口咬下滿嘴都是肉香，湯頭清甜不油膩，看得見燉到透亮的清甜白蘿蔔，還有芹菜、韭菜跟豆芽菜，配上古早味油蔥酥的香氣，喝起來味道甘甜順口。

綜合生魚片

好幾桌都會點的生魚片，隔壁桌有坐下來也說：「這家生魚片很好吃」。

鮭魚油脂分布均勻，色澤亮麗，口感軟嫩，入口後鮮味在嘴裡化作回味無窮的甜香；中間的黃金鯡魚咬起來有啵啵的口感，旁邊則帶有一點點的脆度，咀嚼時很有層次感，而鮮甜的味道則在尾韻時出現；旁邊粉紅色的旗魚魚肉，口感軟嫩，肉質細緻，細細品味後，甜味在口中釋放開了來，沾上一點芥末醬油、搭著底下的蘿蔔絲一起吃，辛香中帶著鮮甜爽口。

椒鹽杏鮑菇

切成好入口長條狀，裹上金黃薄粉炸得酥脆，就像是薯條一樣，再搭配蔥花、蒜末、香菜、紅辣椒與椒鹽粉一起調味。

入口後除了椒鹽的香氣比較重之外，其它辛香料只有微微的味道，想要口味重一點可以夾起來一起放入口中。 外層薄脆，口感香酥，咬開後能感受到被鎖在裡面的水分和甜味，搭配著鹹香的椒鹽和香料，是一道很唰嘴又不油膩的炸物。

南崗担担麵-食後心得

喜歡有辣椒香，但沒有辣椒的辣的料理，很適合不太吃辣的我們，這樣剛剛好不會覺得食材會被辣的感覺蓋住。 也喜歡這裡有聚餐感的裝潢與氛圍，料理幾乎每道好吃又好看。

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南崗担担麵-店家資訊

店名：南崗担担麵

地址：南投縣南投市永豐里成功三路161號

電話：049 225 9766

營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00

公休日：星期日

交易方式：現金/ 行動支付 

　

停車資訊：路邊空地

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