古早味肉煠是嘉義布袋相當有人氣的美食小吃店，以招牌的外酥內餡飽滿帶點微薑香的肉煠聞名，幾乎每人必點，菜單除了肉煠外，還有豆菜麵、菜頭肉羹、夏令限定的竹筍肉羹、麵羹湯，每道都是滿滿的古早味。
古早味肉煠-店家位置與環境
古早味肉煠位在嘉義布袋的景山國小附近，外觀是一間平房，雖然招牌放的位置不是很顯眼，但店家門口卻停了不少車子，車子可以停店家前面路邊，或是店家後面也有停車場可以停放。
用餐顛峰時間人氣相當的旺，車一台接著一台的來訪，人聲鼎沸的室內也有很多外帶跟候位的人潮，位置要自己找，這天我們沒有等很久，剛好遇到好心人跟我們說那個地方有位置。
餐具採自助式，在紙箱裡面需要自取。
桌上有調味料可以使用，如果沒有看到就到別桌借一下。
古早味肉煠-菜單
菜單有兩種顏色，紅色是內用，藍色是外帶，一定要拿對顏色方便工作人員作業，內用的話則須清楚的寫上桌號，備註部份有不要得記得填寫，目前是餐後結帳，最多人點的是招牌肉煠，有很多外帶都是10、20個起跳的在買。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
古早味肉煠-餐點介紹
麵羹(湯)
本來點菜頭肉羹，結果來麵羹(湯)，上面有撒上少許香菜，還有一點點勾芡。
白蘿蔔甘甜嫩口，肉塊最外層有裹上一層薄薄的粉，剛剛好把肉的鮮甜味都包裹在裡面，口感嫩脆，愈咬愈香。
湯頭的味道以蘿蔔的甜為主，稍微帶點肉的鮮美。
麵條剛剛好吸收了湯汁清甜的香味，口感軟Q。
豆菜麵
古早味甜甜的油膏配上薄嫩Q彈的麵條，咀嚼時還可以一同品嘗到豆芽菜的脆甜爽口。
肉煠
由於前面購買跟等待的人很多，跟我們一樣吃完麵食後在座位上等15分鐘以上的不在少數，會建議要盡快劃單和盡快送單。
外面就像是炸雞外層裹的那一層麵衣，口感酥脆裡面帶有甜味，餡料則是肉塊加上蔬菜，品嚐的時候可以吃到一些薑的香氣，肉質Q嫩，有肉的甜味也有醃製的味道。
古早味肉煠-食後心得
菜頭肉羹湯頭很清甜好喝，喜歡黑醋的話，可以加一點味道更讚，豆菜麵簡單淋上油膏，古早的好滋味，古早味肉煠的份量對我們來說不算小，有聽到隔壁的說吃一個不過癮，就知道為什麼大家都為了這肉煠而來。
喜歡我的文章，歡迎加入
- 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove
- 追蹤Tik Tok : 果果愛Fruitlove
- 追蹤 I G : 果果愛Fruitlove
- 加入LINE社群追蹤最新資訊 : 果果愛Fruitlove
閱讀更多
古早味肉煠-店家資訊
店家名稱 : 古早味肉煠
店家地址 : 嘉義縣布袋鎮江山里150號
店家電話 : 05 347 2683
營業時間 : 07:00-17:30
公休日 : 星期一
交易方式 : 現金
停車方式 : 路邊空地
店家/景點資訊
- 店家名稱：古早味肉煠
- 所在地址：625嘉義縣布袋鎮江山里150號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 07:00-17:30
- 店家電話：05-347-2683
- 評價：★★★★★
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
