我是一個麵食控，家裡都會囤放一些麵條，例如意麵、細麵、油麵、陽春麵、烏龍麵、刀削麵、義大利麵、寬麵…等，隨意搭配一些配料和醬料，很簡單就是營養的一餐。
蝦皮是我自己幾乎每天會上去逛逛的平台，這個蕎麥麵跟我印象中的很不一樣，通常形狀是細麵，而且做成涼拌的，纖享樂居然把它做成一般的拌麵，還是我愛的寬麵，這就會讓我想買來吃吃看，一共有兩種口味經典油蔥和香辣椒麻。
感覺是一個很新的品牌，麵條製作也都有通過很多檢驗合格，有ISO、HACCP和SGS，讓我對品質多了一分安心。
這裡都可以直接掃官方的QR碼看更多資訊，目前主要販售蕎麥麵，有單包也有組合的可以購買。
各買個2包和家人一起分享，油蔥的包裝袋用質感的藍綠色，椒麻則是氣質灰，椒麻跟很多會用紅色包裝的很不一樣。
準備一鍋水煮滾後，依照個人口感喜好烹煮3-5分鐘，建議火侯的大小可以用中火，最下面有一個小提醒，蕎麥上的黑點不是我們一般認知的發霉，而是蕎麥的含量與纖維。
常溫保存大約可以放1年的時間，蕎麥含有多種對人體幫助的營養成份，是許多愛好養生朋友的喜愛，每一包麵體約為70克重，醬料大約為35公克。
這是打開後的樣子，我自己覺得醬料很夠味，跟麵條拌一拌之後的感覺有多一些，準備配料的時候，不用事先調味味道也很足，或是兩份麵條用一包醬，實際要以個人的口味為主。
有兩種方式可以提供參考，第一種先把醬料放進碗裡面，加入煮開後的煮麵水，拌一拌再加入煮好的麵條，另外一種是加在麵條上，淋上少許的煮麵水拌一拌，透過煮麵水的幫忙，醬料可以更均勻地裹在麵條上。
在煮麵之前先準備一些想要吃的配料
這裡先準備一個炒鍋，然後放入洗好的舞菇、蒜片和鹽巴，不放油炒至舞菇出水後，香味出來即可起鍋備用。
接著在同一個炒鍋裡加入自製雞油(食用油)，放入紅蘿蔔、蒜片和鹽巴，炒至蘿蔔變軟即可起鍋備用。
綠色青菜的部分準備四季豆和青江菜，四季豆一樣加入雞油(食用油)、蒜片和鹽巴，炒至喜歡的熟度，青江菜會直接用煮麵水川燙。
在滾水裡有加入少許鹽巴和雞油(食用油)，這是我自己的習慣，這樣麵條會比較有味道而且不易黏在一起，但這蕎麥麵起鍋後有一點點讓人出乎意料，繼續往下看下去。
肉的部分是前一天烤肉剩下的五花肉和家人在好市多買的烤雞腿拔成絲，左邊是油蔥右邊是椒麻，有另外在椒麻上加一顆生蛋黃。
麵條放了一下下，沒有因為尚未跟醬料一起拌就黏在一起，好適合小家庭鍋子不大一次無法煮太多，通常吃麵的時候，會擔心麵糊掉，所以煮好的時候會讓其他人先吃，這個蕎麥麵感覺是可以大家一起開動也不影響麵條的口感，單聞就可以聞到很香的麵粉香和蕎麥味。
椒麻濃香開胃，很像餐廳水煮魚上桌時撲鼻而來的味道，香麻辣而不鹹膩。
用紅蔥頭、醬油和豬油做成的油蔥醬，有一種很熟悉的古早味。
簡單搭配一些喜歡的配料，就可以輕鬆上桌，麵條的旁邊有預留拌麵的位置。
第一次吃建議可以先單吃麵條不拌醬試試看，在口中咀嚼時，會有一種香香的甜味，加上麵條的Q度，這蕎麥麵好好吃啊~
當醬料均勻裹上麵條後，醬料的香味與麵條結合，麵條的外面有醬料的味道，中間因為稍微有點厚度又能保有麵條本身的風味，吃進去整個層次更加的豐富，是會讓人愛上的乾麵。
好吃到讓我們一口接著一口，意猶未盡。
另外兩份配菜稍微做一下不同的搭配，拌一拌就很有飽足感。
他們家的醬料我覺得是很濃郁的那種，一點點味道就很夠。
這次吃完後家人一致給予好評，看來這麵條可以變成日後買麵條時的品項之一，買到好吃的，家人吃得開心自己也覺得很滿足。
店家名稱 : 纖享樂
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