天氣變冷，大里在地想吃薑母鴨，就會想到樹王路上的大里薑母鴨，湯頭清甜爽口，薑味有香氣，入口後不會太辣，很好喝，現炒鴨肉質鮮嫩不柴，室內座位有分吸煙區跟非吸菸區好貼心，還是寵物友善餐廳。
大里薑母鴨-店家環境
台中大里樹王路上．每到秋冬，只要路過這就會有滿滿的薑母鴨味，到用餐時間更是一位難求。
可以外帶，也可以內用，有分吸煙區跟非吸菸區，超級貼心，天氣太熱的話，內用也有冷氣。
看著廚師在鍋裡拌炒著鴨肉，麻油香氣好香阿～之前外帶在旁邊等的時候，肚子很容易會因為聞到香氣，不自覺的更餓了。
親切熱情的招呼，這裡的每一位服務人員都非常的棒。內用的朋友需要注意自家兒童不要奔跑，小心被熱湯燙到。
面紙、胡椒粉、牙籤，湯頭不會太辣，覺得不夠辣的朋友可以自行添加。
除了一些品項外，冰箱裡面已經有店家已裝好的火鍋料，所以上菜的速度很快。
大里薑母鴨-菜單
畫好之後就可以拿給店家了(2024.11.07已更改新菜單，茼蒿還沒開賣)‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
大里薑母鴨-餐點介紹
有點甜甜的豆瓣醬，沾鴨肉或是火鍋料都好好吃。
高麗菜
分量覺得比其他家都多
豆皮、玉米、凍豆腐
玉米有漲價了，本來不想點，但小孩堅持想吃，還是點了，除了玉米之外，其餘價格覺得都很合理，還有米血也大推必點喔！！煮完後香Ｑ鮮嫩，非常的好吃（要攪拌一下避免黏鍋）
這裡選用的玉米鮮甜爽口
鴨腸
分量一樣給得不少，也有附上撈網供烹煮時使用。
鴨腸大約煮1-2分鐘即可食用，脆脆的沒有腥味好好吃，但單吃比較沒有味道，我們喜歡搭配湯一起或是沾豆瓣醬吃（實際烹調時間依照火的大小決定）
鴨血
超大一份的鴨血，會邊流水，拿的時候要小心，建議烹煮時間，至少湯滾了之後再煮15-20分鐘才會入味（實際烹調時間依照火的大小決定）
鴨血煮過之後，裡面稍微會噴汁，請務必小心燙口
麵線
是用鴨油做的油蔥稍微拌一下，不會太油，單吃很清爽，麵條屬於偏軟的口感。
麵線可以乾拌豆瓣醬食用，甜甜鹹鹹的很好吃，也可以加入薑母鴨的湯變成湯麵，一口湯一口麵線，讓人好滿足～～
薑母鴨
薑母鴨上桌囉～～店家會喊著台語：燒喔～～裡面有薑跟不少的鴨肉，這鍋是一份的輛，大約適合3-4位大人食用（依照每個人吃的肉量會有所不同）
湯頭清甜爽口，薑味只有香氣，喝起來不會很辣，不吃辣的朋友也可以接受的口味。
秋冬就是要吃薑母鴨，跟家人或是朋友一起吃著鴨肉跟配料，再喝上一碗湯，整個身體都暖呼呼的，也可以一個人獨享喔！外帶回家後再依照喜歡的份量分裝冷凍，一次煮一份，一個人也能愉快地享用。
鴨肉骨頭不會很多，肉質鮮嫩入味，又香又不柴，好好吃～～～
好喜歡大里薑母鴨，平價又美味．湯頭又不會太辣，小孩跟長輩都可以接受。
每次來都會遇到的賣花生，會先給予試吃，再詢問是否需要購買。
外帶記得說要加湯，會直接給一包湯．實在是太超值了。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 大里薑母鴨
營業地址 : 412台中市大里區樹王路8號
營業時間： 16:00－00：00
預定專線 : 04-2406-1496
公休日 ： 夏天
交易方式： 現金
停車方式： 路邊停車
親子友善： Ｏ 熱湯滾燙，建議小孩要坐裡面，也要避免小孩的手去碰到鍋子或是瓦斯
寵物友善： Ｏ 不限大小．最少要牽繩，因為熱鍋滾燙，盡量讓毛孩坐裡面，且控制不要亂跑
店家/景點資訊
- 店家名稱：大里薑母鴨
- 所在地址：412台中市大里區樹王路8號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:00-24:00
- 店家電話：04-2406-1496
- 評價：★★★★★
