嘉義朴子週六夜市每到週六夜晚，就成為在地人和遊客來覓食和逛逛的好地方，地點在朴子鎮安宮旁和嘉義縣立體育館旁，有多攤人氣排隊美食小吃等你來攻略，還有服飾、生活用品、遊戲攤位及街頭藝人表演，吃喝玩樂一應俱全。
我們車子停在167縣道上，從轉運站三安路那頭開始逛，第一攤看到了阿忠鴨頭，這時候其實才快五點左右，人氣已經相當的旺。
邊邊掛著的都是等待取餐的餐點
價目表上面有說明油黑的原因。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
我們大約17:06左右夾好，已經要等超過30分鐘了，後面逛完夜市之後只有看到更多的排隊人潮，想吃這家建議一定要早點來排隊，然後等待的時間可以到附近先逛逛或是吃點別的。
環境看起來很乾淨，邊夾的時候還可以邊聞到東山鴨頭的香味。
工作人員不少，分工也分得很細，製作的時候也有兼顧到衛生，可以看到切得時候有用夾子跟手套。
點餐結帳後會拿到一個號碼夾，取餐時候報號碼即可。
沒有夾很多，吃完之後會想要再去買，但看到長常的人龍，下次再來買得時候要多買一點，覺得稍微冷掉也不會太會有油膩感，還是差不多好吃的狀態。
除了前面的油鍋外，後面也有一個油鍋在製作，雖然需要等待，但可以看到店家很努力的在消化訂單，幾乎都沒有停下來過。
大推一定要點甜不辣，炸到有點薄脆酥香的口感，跟一般鹽酥雞的有點不太一樣，咀嚼到後面的時候會有魚漿的甜味跟一點點椒鹽的鹹香。
鴨皮則是在夾的時候看到好多人夾跟著夾的食物，口感酥脆，咀嚼後有醬香的甜味，然後椒鹽的鹹剛剛好的讓香氣又增添了不少。
米血口感Q軟，最外層有一點點油炸過後的酥感，咀嚼到中間的時候有米的甜味跟醬汁的香氣。
鳥蛋口感Q彈，裡面的蛋香綿密香濃，咀嚼後有蛋的甜加上滷汁的鹹甜滋味。
等東山鴨頭的時候隔壁三角骨正在準備中，當出鍋後前面也已經排起了購買隊伍。
有猶豫很多次要不要買，但後來覺得先逛逛再看看，當繞回來的時候，才又想到還有這家沒有吃吃看。
出鍋後上桌很快就秒殺賣完，然後就要等下一鍋才有，很多人跟東山鴨頭一樣都是一大袋的在買。
夜市裡除了吃的也有一些衣服跟生活小物可以選購
夜市小遊戲一樣也有幾攤可以玩
人潮愈晚愈多
先聞到香味才看到排隊人潮的沙威瑪
這家的排隊人潮都在裡面
想吃這家古早味大腸麵線要早點來，我們吃完魷魚的時候已經要準備收攤了。
很久以前來這個夜市的時候就吃過這家喇記大尾魷魚，這次有設定一定要再回味一下。
價格是160元，一共有6種口味。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
後面的製作區域有負責裹粉、油炸跟剪切，然後收錢跟加粉加料的就是前面這一位女生，點餐也是跟她點。
點餐的順序要先拿號碼牌，叫到號碼之後再說要甚麼口味。
上面鋪了滿滿的甜脆洋蔥，還有撒上一些蒜末跟蔥花。
魷魚口感外酥內Q，吃著吃著會品嘗到海鮮的甜味，配上洋蔥一起品嘗很清爽，蒜香和蔥花則是增加香氣，而調味粉則是味蕾最先感受到的味道，會去慢慢的帶出魷魚的鮮美。
轉角的圓環草地上，有好聽的爵士鼓音樂演奏，有的人也會把食物拿著到這邊來邊聽邊享用。
大約快七點的時候，幾乎是被推著走的狀態，如果有帶小孩或是長輩請務必要牽好，毛小孩來這裡會建議用推車避免沒有注意時被踩踏到。
道路算是寬的，兩旁除了攤位外還有幾家店家。
從空氣中飄來的碳香味讓我們把視線看向了這家炭烤香魚
靠近一看有先裹粉油炸後再做碳烤，覺得這樣圍著烤有一種溫暖感。
加入紅糖熬煮的紅茶冰，也是飲料攤裡會排隊之一。
我們選了這家有看到現打果汁的來買
除了現金外可以用行動支付
左邊西瓜汁一杯40元，有西瓜香，味道不會太甜膩。
右手邊綜合果汁一杯45元，味道酸甜回甘，尾韻有一點點芭樂的香氣。
化妝室轉運站那邊有一個，另外一個就在朴子鎮安宮旁邊。
座無虛席的蚵仔煎跟蝦仁煎，看了一下幾乎每桌都有點一盤。
這家柳仔林則是我們設定要吃的第2家，也是之前吃過覺得好吃，這次再來回味的，除了外帶要排隊之外，內用雖然是一自己找座位，但也是需要等空桌。
主食、湯品跟炸物都可以在這家品嚐，後來我們也有經過店家同意後把食物帶著在這裡吃，雖然說夜市基本上都可以，但我們覺得有帶到外食的時候還是要尊重一下，畢竟店家是要做生意的。
調味料的話每張桌子基本上都有，沒有的可以到隔壁桌找找看。
拿單子點好之後再拿去結帳，要記得寫上桌號，會由工作人員送上餐點。
點完之後才發現好像因為很久沒吃，有點點太多了，但以為吃不完的我們又不知不覺的吃完了，大推這家炸粿真得好好吃。
炸粿外層有裹上一層薄薄的外衣，口感酥脆帶點椒鹽的香氣，Ｑ嫩的蘿蔔糕在咀嚼後有蘿蔔的香甜，還有一點點鍋香，很喜歡單吃就很好吃的炸粿，再沾上甜甜的油膏，覺得都很唰嘴。
隔壁這攤飲料店，是在品嚐炸粿的時候，我們剛剛好就坐在旁邊，看著人潮一波接一波，其中還有一位客人跟老闆說是專程來的。
以黑糖為主，另外還有冬瓜、紅茶跟其它系列。
點了一杯熱的桂花茶，喝起來有桂花香，味道濃度覺得剛剛好，甜度也不會太甜。
除了前面的東山鴨頭外，這一攤烤肉應該算是我們等第二久的美食，千萬不要看攤位前面的人潮還好。
後面看到的這些都是要等待烤製的，當天看到的都是由生的碳烤至熟成，會需要一點點時間。
位置就在久久藥局的對面
老闆娘補貨的手沒有停過，幾乎放上去之後很快又會被夾完。
這些一共145元，我們等了超過40分鐘才拿到，所以這段時間有先去吃別的食物。
烤熟後的食物，在完成以前再灑上調味粉。
熟度都烤得不錯，也不會太鹹膩，有五香加上沙茶的綜合味道。
烤肉攤附近的這家臭豆腐，前面有一點點排隊的隊伍。
夾烤肉的時候鍋子裡的香味吸引而來
這是綜合微辣，湯頭味道甘甜。
臭豆腐有臭，還有湯汁的甜味，鴨血口感Ｑ軟，有湯汁的香氣，碗裡面還有秀珍菇、豆皮跟高麗菜。
有中藥香味的湯，濃郁的香氣，天冷的時候就會想喝上一碗。
這家是我們以前會來吃的，味道也不錯。
5隻20的阿丁雞腳，隊伍的長度也不短。
香噴噴的碳烤玉米，排隊人潮已經讓我們看不太到攤位裡。
一樣近乎客滿的火鍋，看來看去只有看到這個應該是價目表。
一起吃上一鍋，感覺有團聚的溫暖。
這家糖炒栗子是目前我們第一次看到剛出鍋就賣完的店家
甜甜香香的味道好吸引我們
這家巨無霸烤肉串，則是看到好多人拿在路上吃，問問攤位在哪才過來的。
肉類都是一支100，雞心、雞屁股跟雞皮則是3支250。
點好之後店員會拿去電爐烤，這一攤剛好在外圍，風吹得比較大一點。
醬汁裹在肉的外面，鹹甜後有滿滿的肉香甜味。
朴子夜市重複性不算高，而且好吃的店家不少，是可以空著肚子來好好覓食的地方。
唯一的缺點應該算是車位晚來的話就要找很久，有的時候附近辦活動的時候會停到更遠，例如像我們當天就有遇到公所前面有學校團體的演出。
喜歡我的文章，歡迎加入
- 追蹤粉專 : 果果愛Fruitlove
- 追蹤Tik Tok : 果果愛Fruitlove
- 追蹤 I G : 果果愛Fruitlove
- 加入LINE社群追蹤最新資訊 : 果果愛Fruitlove
朴子週六夜市-景點資訊
夜市名稱 : 朴子週六夜市
夜市地址 : 嘉義縣朴子市光復新路三安路
營業時間 : 星期六 17:00-23:00
交易方式 : 以各店家為主
寵物友善程度 : 最少牽繩
停車方式 : 路邊停車格，或是到三安路的朴子市寵物公園兩旁的道路停
備 註 :
旁邊就是朴子轉運站
垃圾不落地，一起放進垃圾桶裡丟棄。
店家/景點資訊
- 店家名稱：朴子週六夜市
- 所在地址：613嘉義縣朴子市光復新路三安路
- 營業時間：六 17:00-23:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
交通資訊
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
