一次滿足三種醬菜口感,吃完一瓶還想再來一瓶,
單吃、搭配便當、炒飯、煎蛋、pizza、烤肉、蛋餅...等
不論是單吃或是搭配料理,都讓人好喜歡
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嚴選竹山麻竹筍,無蛀洞的青辣椒,脆甜的大白菜加上獨家的黃豆醬汁與紅辣椒製作而成
這是一罐讓我吃了就愛上的醬菜
選用玻璃罐裝,上面用鐵蓋密封,有清楚的營養標示
未拆封陰涼處可以放一年,拆封過後~需要放冷藏,建議盡快食用完畢
在認識金椒泡筍以前,通常像這樣的醬菜,都是拿來搭配稀飯或是整瓶倒進去鍋裡當成火鍋湯頭
這一次買來之後發現,除了一瓶抵三瓶之外,還可以變化出很多料理~
例如便當.炒飯.煎蛋.pizza.烤肉.蛋餅...等
不論是單吃或是搭配料理,都讓人好喜歡
裡面含有黃豆、麥類、芝麻
如果有對其中之一過敏的朋友,不建議食用喔
辣度大約算小辣,實際以個人口味為主
金椒泡筍顧名思義就是裡面有辣椒、泡菜、還有竹筍,調味一樣,口感風味都不太一樣,一次滿足三種享受
裡面跟一般泡菜是水的感覺不太相同,獨家的黃豆醬汁,視覺上很像豆腐乳裡面的感覺,醬汁因為較為濃稠,可以更容易吸附在食品上
麻竹筍
口感脆甜,愈咬甜味還會回甘,三種辣度基本上在嘴巴跟喉嚨一點點,吞進去之後,全身有暖呼呼的感覺
白菜
保有大白菜的水份,有點像是台式泡菜跟韓式泡菜的綜合體
辣椒
一開始以為會很辣,吃進去之後居然是甜味先跑出來,然後才是辣椒的味道,最後跟醬汁融合~化作甜味進到身體裡
口感脆脆的,又比一般醬瓜再軟一些,厚薄度跟滷味海帶差不多
料理分享:
食材:五花肉 / 鹽巴~少許 / 孜然粉~少許
米酒~少許 / 洋蔥~切絲 / 金椒泡筍~適量
白飯 / 青菜~洗淨 / 蝦仁~去腸泥.洗淨.瀝乾 / 白芝麻
做法
五花肉洗淨->瀝乾水->均勻的抹上鹽巴.米酒->再抹上孜然粉,肉的位置多抹一些,皮少量帶到即可
放置容器裡密封,或是用保鮮膜,放置冷藏最少8小時,最多24小時,放超過2天,鹹味就會變比較重.
料理
第一種搭配方法:取出五花肉->放置平底鍋煎熟(建議可以放一點點的食用油讓豬肉的油脂可以更快出來,用小火)
->取一個盤子平鋪上洋蔥絲->上面放上煎好的五花肉->在旁邊放金椒泡筍就是一道輕鬆美味又方便的料理
口感
金椒泡筍本身有辣度,加上只醃製8小時的豬肉,鹹度剛剛好,搭配帶有水分的洋蔥,還有金椒泡筍一起入口~
香甜開胃,咀嚼到後面肉的鮮跟金椒泡筍的甜會綜合在一起,同時還可以減少五花肉的油膩感,不僅僅提升整體口感,還變成不可或缺的組合
簡單搭配味道就非常的棒了.
料理
用五花肉在鍋內的油炒熟蝦仁和青菜
接著把白飯裝進碗哩,上面鋪上五花肉、蝦仁、青菜、金椒泡筍
豐富的配色與口感,就是一份好吃好看的便當組合
金椒泡筍跟蝦仁單獨搭配的味道也很搭喔!
除了可以提升海鮮的鮮甜,酸酸辣辣的,很像是在吃異國料理,開胃爽口
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店家/景點資訊
店家名稱 : 鮮而美食品有限公司
品牌名稱 : 萬丹椒朋友
產品品名 : 金椒泡筍
產品重量 : 一瓶總重260g
保存方式 : 常溫保存1年,開封後需冷藏
備 註 : 五辛素可食用
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版主回覆:(03/05/2022 08:00:44 PM)
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