烤肉大腸包小腸 • 烏日美食〉隱藏版美食小吃，烤肉品項不多卻每個都是強項，大腸包小腸更是料多味美

多年的烤肉功力，製作成不平凡的美味，來的人大多是熟客，幾乎每個人都是一大袋的點，甜甜鹹鹹的醬料，味道不會過重，可以吃得出食材本身的鮮甜。

大腸包小腸整組吃下來，口感很豐富，有蔬菜的甜、還有辛香料跟豆豉的香，好吃又不膩口，米腸的腸衣口感脆脆的，很輕鬆就可以咬開，加上帶點肉汁的香腸，就是個讓人很喜歡跟滿足的小點心

烤肉大腸包小腸-店家環境

店家位於台中市烏日區環中路八段旁，老闆娘說他們在這裡開12年了，之前本來就是做烤肉的，但都要忙到很晚，改成做下午點心就好，聽到這樣說，感覺烤肉的功力一定很不錯

製作環境看起來也很乾淨，工作人員就只有老闆跟老闆娘，人多的時候要稍微等一下下 ，門口可以稍微臨停車子，來買的話很方便，如果跟我們一樣停在對面，這邊來往車輛較多，請多多注意安全再過馬路

除了燒烤外，旁邊這一攤也是店家的，有賣紅茶、冬瓜茶還有啤酒，喝的吃的一家搞定，如果不方便下車，在門口老闆娘也可以幫忙拿到車子旁，覺得很不錯又方便

飲酒過量，有害（礙）健康，酒後不開車，安全有保障

烤肉大腸包小腸-菜單

雖然在店門口已經聞到陣陣的炭烤香，但還是想要重複確認一下，是炭烤或是電烤，如果是電烤就不買了

趁老闆要去拿料的時候，詢問可不可以拍照跟看看，經過老闆同意後，看到烤架下面確定放著的是木炭，就可以準備來看看要點些甚麼了，我自己偏好炭烤，覺得香味就是不一樣，在家當然也可以用炭烤，但還要生火跟收拾，會需要有一定的空檔時間才能，平常想吃得時候，買店家做好的就是最方便了 

比較需要時間的，例如大腸跟香腸，老闆會邊烤起來，這樣等的時間也不會太久，所以很有可能在買的時候會遇到後面點的怎麼先拿，是因為有先好的就會先給

經過炭火烤製後慢慢上色的食材，看著就覺得很有食慾

加進大腸包小腸裡面的配料有 : 蒜末、小黃瓜、菜脯 ( 有加一點點豆豉 )、酸菜

有不喜歡或是要加辣的記得要先說，老闆娘速度很快，咻咻就加好了

看到不少都是電話預訂跟一大袋的帶走，好多都是附近公司行號來買當下午茶的

隔著透明簾子看著別人點的牛肉串，量多了顏色更好看

吃香腸的標配就是蒜頭，聽說一開始是因為健康因素這樣搭配著吃，但後來就變成一種飲食文化

烤肉大腸包小腸-餐點介紹

第一次來先買了兩份大腸包小腸跟三串串燒，吃完有後悔怎麼沒有多買一點，好加在離我們很近，而且很常回家的時候會經過這裡，下次要買多一點吃個過癮

左邊是牛肉、中間是七里香、左邊是雞腿肉，每一塊的大小大約跟新台幣10元差不多，醬料甜甜鹹鹹的，味道又不會過重，就像畫龍點睛一樣，增加食材的風味又不搶走食材本身的味道

牛肉串

配的食蔬是青椒，肉的熟度烤得剛剛好，很嫩帶點嚼勁，是很好咬的那種，愈咬牛肉的鮮甜味會愈來愈多，青椒烤得也剛剛好，不會太乾保有脆甜的口感

七里香

不是油膩那種的雞屁股，外皮烤得酥酥脆脆又不會太硬，Q彈軟嫩帶點嚼勁，加上帶點甜的醬料，讓原本不吃七里香的小孩，才一個回頭就已經吃完了，直說好吃好吃

大腸包小腸

大小就跟一般的一樣，沒有特別大或是小

老闆娘給料不手軟的，除了在組裝的時候加，放進袋子後還會再加，吃得時候建議要用袋子或是東西接著

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