南投名間香村九尾草雞湯/熱炒/火鍋距離松柏嶺供奉玄天上帝的受天宮大約2.3公里，和彰化知名的田中森林公園登山步道車程大約五分鐘。店內最熱賣的就是用名間特產九尾草(狗尾草)熬煮的土雞湯，除了九尾草還有多種口味的雞湯，也有個人小火鍋、個人份熱湯、古早味台菜料理、熱炒、炒飯、炒麵，適合個人、家庭、三五好友、團體聚餐吃飯，門口有提供免費停車場，雞湯也都可以做宅配。
香村九尾草雞湯/熱炒/火鍋-店家環境
名間鄉除了茶葉有名之外，九尾草(狗尾草)更是目前全台灣種植最大面積的產地，身為中部人的我們只有買過九尾草(狗尾草)，還沒有真正的在產地的餐廳裡品嚐過，這一次趁著跟朋友相約聚餐，剛好可以喝喝看跟我們自己煮，或是在別的地方的餐廳吃過的味道有什麼不同。
這一家香村九尾草雞湯是很多在地人跟我們推薦和分享，主要販售各式雞湯、古早味台菜料理。
停好車子後，在餐廳旁有盪鞦韆可以玩，也能欣賞多肉植物的美麗姿態。
門口的牆壁上有餐點的照片可以參考，如果看著菜單不知道點什麼的時候，也能看看照片挑選想吃的料理。
門口旁的醬料包是許多熟客的最愛，一開始還沒有發現，後來一直看到有人往這個方向，才好奇的過來看看，其中一位熟客跟我們分享，他們家的胡椒鹽很香，用來配雞肉會是一些料理都很好吃，於是我們也跟著拿了兩包到桌上，大家一起沾沾看。
內用座位以圓桌為主，目測一下差不多是7大桌2小桌，桌跟桌的距離也不會太靠近。
冰箱有販賣飲料和啤酒
飲酒過量，有害（礙）健康，酒後不開車，安全有保障
飲酒過量，害人害己，未滿十八歲，禁止飲酒
餐具、杯子需要自取
抬頭一看，牆壁上也有能參考的品項跟照片。
香村九尾草雞湯/熱炒/火鍋-菜單
餐點都是現點現做，而且廚師只有一位，如果不想等或是沒有時間等，建議可以提早預訂。
這次一共點了十菜一湯，有幾道料理為了配色跟增加香味，有加上辣椒，如果完全不吃辣，記得點餐的時候要先說。實際以每個人胃口大小為主‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
香村九尾草雞湯/熱炒/火鍋-餐點介紹
南投名間特產九尾雞(小份)
清澈的金黃湯頭，從上桌時就可以聞到九尾草的清香，建議開著最小火煮，大約再煮個5-10鐘味道會更香。
只有用九尾草加上土雞肉熬煮的雞湯，跟很多市售或是我們自己煮的喝起來真得不太一樣，很多市售或是我們到中藥行買的藥材包都有其它搭配，而這裡就是很純粹的九尾草跟雞肉的鮮香味。
喝進口中後，九尾草的香味是慢慢的變濃郁，在中間的時候則是以雞肉的鮮美為主，最後則是兩者相加的甘甜清香。
雞肉的部分沒有分整隻或是半隻，都是用秤重的來分大份或是小份。
特製胡椒粉，就是剛剛在門口的那個，在完全沒有沾食物時，我們覺得味道也不會太鹹，反而是會先聞到香料的清香，然後才慢慢的變濃郁跟一點點有層次的鹹香。很推薦可以搭配調味不多的料理，或是跟白飯一起搭著味道也好香啊。
外皮Q甜，在咀嚼時以肉的甜味和皮QQ的口感為主，吃到後面的時候九尾草香才會慢慢的感受到。
肉質紮實有微微的Q彈，裡面有吸收到一點點的九尾草香。
沾著特製椒鹽後，最先感受到的是椒鹽的香味，後面則是肉的鮮甜，而椒鹽因為跟肉類結合，整個味道變得更加的豐富。
薑煸苦茶油雞
這一道跟九尾草雞湯都是需要等比較久的料理，上桌時可以聞到跟油飯或是麻油雞很像的那種薑煸過後的香味。
但聞起來味道又是偏清香感，這是一道從雞肉、薑片跟底部的油都好適合配飯的料理。
以苦茶油的清香做為味蕾的開端，接著是薑片煸香後的香味跟酥甜，最後當香味都巴在肉上後，再與肉的鮮做結合，咀嚼時可以感受到肉質是很紮實，而且富有有彈性，整體吃下來是很清爽的，炒製的熟度也剛剛好不會太乾。
我們覺得皮的部分會愈咬愈香，除了吸收到最多的香味外，當皮裡面的膠質甜味釋放時，香氣加上鮮甜的風味是互相加乘。
香村鮮嫩白斬雞半隻
搭配的醬料是鹹甜的蒜蓉油膏和辣嘴巴的特製辣醬。
外皮透著晶瑩Q彈的光澤
建議可以先單吃再沾醬更能品嘗到雞肉的鮮甜美味。外皮的口感Q中帶點微脆，咀嚼後會想要再夾一塊來品嚐。
肉質鮮嫩有彈性，中間還可以吃到肉汁的鮮甜。
金沙豆腐 ( 小份 )
酥甜鹹香不油膩，趁熱吃最好吃。
配著蔥花一起入口，讓整個味道多了一些清脆的層次感。
每一塊豆腐都有完整的裹上鹹蛋的香味，但又不是很鹹膩的那種。
有一點點像是粉一樣整個裹在了豆腐上，鹹香後接著而來的是酥脆中帶有甜味的外皮。
滑嫩軟綿的雞蛋豆腐，濃縮了豆腐的香甜。
客家小炒
很經典的一道料理，卻是很需要料理的功力才能做得好吃，而掌廚的老闆，不僅僅把它變得很好吃，還能同時讓各自的風味也有綻放的空間。
豆乾除了Q甜味，裡外更同時吸收到了醬香、肉香、芹菜香和魷魚香。
紮實的肉條在這其中增加了肉的鮮味，而魷魚則是跟烤燒烤一樣，最外層雖然是醬料的香味，但裡面同時保有魷魚海味的鮮，於此同時芹菜特有的香味和脆甜爽口的口感則讓整體稍微鹹淡中和。
山苦瓜鹹蛋
跟金莎豆腐不太相同的地方，山苦瓜鹹蛋吃得到比較大塊的蛋白。
底部才是鹹蛋黃的湯汁
會先品嚐到苦瓜的脆，接著有一些苦瓜獨特的香味，然後中間是鹹蛋鹹鹹的味道，最後則是苦盡甘來的回甘滋味。
醬筍虱目魚肚
我們舉手承認，上桌時有認真的找了一下筍子在哪裡，吃了之後才在結帳時問問猜測的對不對。
有煎過或是烤過的魚香味，醬汁則是熟悉中又有一些不同的味道。
而醬筍就是正中間軟軟的，跟油脂的地方一樣含在口中入口即化，聽說最少要醃製一年才有辦法，而且會因為使用頻率、來客量，或多或少每一次給的粗細會不太相同，這古早的滋味我們還是第一次品嘗到。
鳳梨蝦球 ( 小份 )
宴客料理最常出現的美食，我們喜歡這裡有鋪上苜蓿芽可以一起配著吃。
外皮酥脆鬆軟，麵衣還帶有一點點甜香，加上美乃滋、巧克力米，鹹甜的感覺讓我們覺得好喜歡。
裡面的蝦肉新鮮Q彈脆口，也有把腸泥去除大大加分，加上鳳梨的果汁和苜蓿芽爽口的蔬菜甜味，讓這一道彷彿就像是夏天在海裡游泳一樣很清爽。
水蓮香菇肉絲
這應該叫做肉片而不是肉絲，他們家把水蓮炒得好好吃。
菇類的長度也和水蓮完美搭配，近乎是差不多的。
以肉香的鮮甜做為入口時最先吃到的味道，接著是脆甜鮮香的水蓮，咀嚼時可以聽到咖滋咖滋聲，尾巴就是菇類的香和甜脆。
椒鹽龍珠
鹹香的椒鹽加上肉香，就跟鹽酥雞一樣，味道都會想要一口接一口。
除此外還有花生粒跟蝦餅
酥脆Q軟，愈咬愈香，跟魷魚的口感很相似，但又會再Q一些，配上脆甜含有湯汁的洋蔥，辛香感逐步減少，而甜味則是慢慢的增加。
古早味筍乾控肉
會先聞到筍乾曬過後的香味，然後才是滷香跟肉香。
一樣是白飯殺手的一道料理，但風味卻很有層次感，喜歡沒有這麼單調的控肉。
滑嫩Q軟的肥肉，含進口中後釋放的是肉的甜味，偶有些許的彈性或是有點筋的部位，咀嚼起來很香，對於愛肥肉的我們，這個好合口味，瘦肉的部分很嫩，也同樣的會有軟軟跟彈性的口感，不會覺得難咬或是太柴，而筍乾以筍子的脆甜為主，後面才有少許的滷香，滷汁的味道，以甘甜的風味在前，鹹香在中，後面味道才愈來愈重。
來的產地當然要喝一瓶當地茶葉製做的茶
甘醇的風味後，是滿滿清甜的茶香，好順口好好喝。
香村九尾草雞湯/熱炒/火鍋-食後心得
第一次知道原來醬筍醃製後也可以入口即化，配上虱目魚的香味是很完美的搭配。
有去腸泥的蝦球，就像是把鮮甜鎖在了麵衣裡面，加上酸甜適中的新鮮鳳梨，在果汁蹦開的那一剎那，蝦肉和外衣瞬間有了果香味，好清爽、好好吃。
吃一口就意猶未盡的薑煸苦茶油雞，香味濃郁卻又不油膩，而且口感完全不會柴。
最愛的還是在地的九尾雞湯，撈一撈可以看到九尾草的用量真得不少，湯裡的味道也都是熬出來的精華，這一鍋、這個味道，已經存在了美好記憶的檔案中，將來的某一天想喝了，要再去回味一番，其它品項都不遑多讓，也都各具特色，整體的口味也都很喜歡。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 香村九尾草雞湯 熱炒 火鍋
營業地址 : 南投縣名間鄉名松路二段625-1號
營業電話 : 04-9258-0155
營業時間 : 11:00-14:00 / 17:00-20:00
公休日期 : 星期五
交易方式 : 現金
官方粉專 : 弓鞋香村九尾雞湯/熱炒/小火鍋
親子友善程度 : 有提供兒童座椅 / 戶外有盪鞦韆
寵物友善程度 : 不限大小需不落地 / 不可以上餐桌 / 不可以使用店內的餐具
停車方式 : 門口空地停車
備 註 :
1. 九尾雞加湯需要收費，其餘雞湯無法加湯。
2.
3. 吃不完需要打包的話，需要自己來，牆上有打包袋。
店家/景點資訊
- 店家名稱：香村九尾草雞湯 熱炒 火鍋
- 所在地址：551南投縣名間鄉名松路二段625-1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 六 11:00-14:00 / 17:00-20:00
- 店家電話：04-9258-0155
- 評價：★★★★★
