台中南區工學路上的北平水餃大王，是間人氣水餃小吃店，鄰近台中南區區公所和台中高工，以水餃和牛肉麵為招牌，另有湯餃和麵食類可以選擇，也有販售冷凍水餃可以買回家煮，用餐時間常常座無虛席，外帶也是排了長長的人龍，我們很常點的是玉米湯餃、紅燒牛肉麵、黃金豆腐。
北平水餃大王-店家環境
我們吃這家很久了，忘了一共有幾年的時間，但後來有一段時間沒有再訪，最近來買覺得還是一樣的好吃。
外帶有附醬，如果有需要蔥花或是酸菜可以來這裡裝，內用的話可以來這區看需要甚麼。
北平水餃大王-菜單
以水餃為主，另外有麵食類、湯品、小菜。‹ 文章皆有時效性，菜單、優惠活動如有修正皆以店家為主 ›
北平水餃大王-餐點介紹
紅燒牛肉麵 ( 小 )
不太確定是每天都這樣，還是剛好那天的速度，點餐完一入座不到30秒，餐點就已經近乎上齊了。
牛肉大約有四塊，肉質鮮嫩，筋的部分口感軟Q。
麵條Q彈滑順，有吸附到紅燒湯頭的鮮味。
喝起來濃郁香甜不油膩，對我們來說也不會有辣的味道。
玉米湯餃
一碗有10顆水餃，每一顆都是扎實飽滿的模樣。
玉米粒不算少，湯頭喝起來甘甜，有些許的勾芡，我們最常買的就是這家的玉米湯餃，玉米的甜加上水餃餡料裡的鮮，不僅僅蔬菜的口感更豐富，味道上也變得很有層次感。
水餃內餡有韭菜、高麗菜、肉餡，吃進去的第一口可以感受到一點點韭菜獨特的香味，接著是高麗菜爽口脆甜的口感，然後是餡料裡的肉香味，外皮Q甜，也會因為水餃的摺痕，而有厚薄不同的堆疊口感。
黃金豆腐
外皮有炸過後再去滷製的香味，咀嚼起來有香氣也有一點點Q度，滷汁的部分裡外都有入味，鹹甜的滋味會讓人想要一口接一口。
北平水餃大王-食後心得
近期來外帶跟內用時等餐都不會很久，隔壁還有賣飲料的也可以順便買回家，這裡的缺點是不太建議開車過來，除了停車格不算近之外，位置也不是很容易可以有。之前還有吃過炸醬麵味道也不錯，但對我們來說會稍微偏辣，所以後來就都沒有再點。
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店家/景點資訊
店家名稱 : 北平水餃大王
營業地址 : 台中市南區工學路28號
營業電話 : 04 2263 0059
營業時間 : 11:00-14:30 / 17:00-20:00 ‹ 文章皆有時效性，營業時間如有修正皆以店家為主 ›
公休日期 : 星期二
交易方式 : 現金
停車方式 : 路邊停車格 / 不太容易找到車位，建議騎車。
店家/景點資訊
- 店家名稱：北平水餃大王
- 所在地址：402台中市南區工學路28號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 11:00-14:30 / 17:00-20:00
- 店家電話：04-2263-0059
- 評價：★★★★★
